淺談山泉流水養魚助力漁業扶貧的作用

汪小三

摘 要：伴隨科學技術的進步和發展，漁業也得到一定的發展，漁業科技的進步與更新不僅使“養魚人無魚吃”的問題得到解決，同時將養殖業從以往的家庭副業逐漸發展為現代經濟支柱產業之一，從單純養殖業向旅游產業轉變，帶動其他產業，不僅拉動內需，而且促進了當地經濟發展，助力精準扶貧。

關鍵詞：山泉；流水養魚；漁業；扶貧

山泉流水養魚指的是使通過山泉水進行養魚，此種養魚方式不僅不需要借助機械動力，實現低成本養魚，而且水源充沛，具備較高的含氧量，可以保證高密度放養，魚類可以快速生長，最終實現助力漁業扶貧的作用。本文分析如何應用山泉流水養魚助力漁業扶貧。

一、保護養殖區生態文化空間

山泉流水養魚不僅見證了歷史的發展，同時也見證了人類文明的過程。對于此，首先需要保護流水養魚的生態文化空間，做好規劃與管理工作，將建設新農村、建設美好鄉村的機會充分利用起來，整治當地生態環境。其次不僅需要對人與自然和諧共處的環境予以保護，還需要尊重漁業系統特色，使生物多樣性得到保護。最后需要對山泉流水養魚的生產過程和方式予以保護，并保護相關的民俗、民風、文化信仰等，使農業生產創造力得到延續。這樣才能確保山泉流水養魚的進一步發展，使其助力漁業扶貧的作用充分發揮出來。

二、挖掘流水養魚文化內涵

山泉流水養魚歷史積淀深厚，因此對其文化內涵的宣傳與發掘非常重要。不僅需要對山泉流水的文化內涵進行深入挖掘，對相關實物資料進行整理和收集，申報農業文化遺產項目，而且還可以通過建立流水養魚文化博物館的方式促進漁業的進一步發展和狀態。山泉流水養魚的生產技術完善，且具備悠久的歷史，因此可以將其作為山泉流水養魚文化博物館建立的基礎條件。利用這一平臺，可以深化全社會對山泉流水養魚的認識，使漁業文化更加豐富，同時也拓展了民俗文化，使人們對山泉流水養魚更感興趣，達到推廣以及宣傳的效果，使山泉流水養魚的社會效應提高，實現鄉村旅游的互動效果，進而促進當地漁業的進一步發展。

三、發展生態漁業體系

生態漁業屬于現代化漁業體系之一，同時也是當前漁業的主要發展方向。山泉流水養魚作為生態漁業養殖方式之一，具備生態環保的特點。在環境上，以自然山泉流水為主，在河邊修建魚池，不會破壞原有生態環境。在飼料上，主要是通過植物飼料進行喂養。流水養魚過程中，冬季以油菜、白菜等菜品為主進行喂食，春夏秋三個季節均以青草味為主進行喂食，同時還可以喂食蔬菜果實以及莖葉等，如草魚喜食南瓜莖葉花等帶有絨毛的食物。另外，生態系統、山泉流水養魚之間不僅相互依賴，而且相互作用，可以積極促進其他生態系統的發展，如水生動植物等。另外，山泉流水養魚可以與農村中涉及到的“三生”之間建立和諧關系。伴隨生態環保等理念流行，山泉流水養魚也將愈加火熱，這也為當地經濟發展提供了有力支持。

四、建設休閑漁業旅游產品

休閑漁業指的是漁業與休閑、娛樂、文化、餐飲以及觀光等相互結合，作為新興漁業產業形式之一，不僅是現代漁業的重要構成，同時也是其發展方向。山泉流水養魚經過多年的發展和沉淀，逐漸形成一套集養、吃、捕、賞等于一體的文化形式，其與休閑業緊密相連，可以通過以下形態將旅游產品表現出來。第一，生產經營。基于漁業生產活動，利用開發有休閑價值的產品、資源、生態環境以及設備等，使漁業生產由人們直接參與，切身感受捕魚活動。第二，生活服務。在山泉流水養魚區建設多個休閑服務中心，如避暑山莊、農家樂等，將魚作為特色，人們不僅直接參與各種魚類的養殖，還可以進行垂釣，享受休閑時光，另外還可以教人們如何烹飪關于魚的美味佳肴。第三，游覽觀光。進入山泉流水養魚區，與當地景觀特色相結合，對漁業資源進行綜合開發，讓人們不僅可以居住在古村落，觀賞流水魚，還可以品嘗全魚宴，形成觀景以及度假等于一體的休閑娛樂服務。第四，旅游購物。在自家食用以及滿足游客需求的前提下，可以對山泉流水養魚進行深加工，形成魚豆腐、魚罐頭等產品，使旅游商品市場更加豐富，吸引消費者，促進社會經濟發展。第五，科普教育。利用漁業博物館等豐富多樣的形式，將山泉流水養魚悠久的歷史文化全面展示出來，讓人們充分體會古代人進行山泉流水養魚的愜意和樂趣。

五、促進鄉村旅游與魚文化結合

將魚文化、鄉村旅游相互結合是鄉村旅游未來發展的一個方向，特別是地理環境特殊、鄉土風情濃郁的地區，應將當地特色充分利用起來，促進漁業的進一步發展。如徐源村，被稱為冷水魚第一村，泉水魚不僅為含有豐富的鈣、硒等原色，而且泉水魚的肉質鮮嫩美味，具有較高的營養價值，是無污染、純天然的食品，具備品嘗價值的同時也具備觀賞價值。伴隨山泉流水養魚系統的進一步發展，其作為重要農業文化遺產之一，在鄉村旅游產業中發展前景廣闊。

六、結語

山泉流水養魚作為獨特農業生態系統之一，經過多年的發展和進步，在不斷挖掘與利用影響下，不僅可以將其社會功能充分發揮出來，還可以體現文化遺產的歷史價值，最重要的是使農村經濟文化得到繁榮發展，促進漁業體系的進一步發展，使其漁業扶貧的作用得到有效實現。

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