黑果腺肋花楸栽培技術

王軍

黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa （Michx.） Elliott），薔薇科落葉灌木，高可達3m。該樹種原產于美國東北部，歐洲已有100多年的引種栽培歷史，加拿大、俄羅斯、保加利亞、匈牙利、波蘭、捷克等國家都有相當規模的栽培以及加工產業。由于該樹種耐力強，適應性廣，又是集食用、藥用、園林和生態價值于一身的優秀樹種，我國自引種以來，相繼完成了區域試驗、栽培管理、苗木繁殖等大量工作，取得許多可靠性技術資料。

果實富含黃酮、花青素和多酚等物質，具有非凡的保健作用，在歐美地區廣泛應用于醫藥和功能食品工業。果實及其提取物對心臟病、高血壓等心腦血管疾病具有特殊的療效，是目前健康飲品，特別是對心腦血管健康的首選保健食品，可加工果汁、果酒、果醬、罐頭、果脯等食品和飲料。市場前景十分廣闊。

一、生物學特性：

1.根

根系屬淺根性，水平根發達，主根分布于30-40cm土層中。根棕黃色，不具發枝能力。

2.葉

葉色深綠而光滑，單葉互生，橢圓形，葉緣重鋸齒，大小3 × 5 cm，葉脈羽狀。10月中旬葉變為燦爛的紅紫混合色， 11月上旬落葉，彩葉期20多天，具有觀賞性。

3.花

花為完全花，白色；小花冠徑1.5cm，花萼花瓣各5枚，離生雄蕊15—18枚，花藥為背著藥，粉紅色；雌蕊為合生心皮，5小室，每室1—2個胚珠，子房下位；復傘房花序6-8cm，由10—40朵小花組成。雌蕊子房上位，綿毛狀，5月開花，6—7月結果。9月上旬果實成熟。

4.果實

果實甜酸略有微澀味，球形，漿果，果皮紫黑色，果肉暗紅色，單果重1—2g，果徑1.4cm。

二、物候期特征

1.營養生長

營養生長集中于5—7月，以生長枝條為主。黑果花楸萌蘗力強，春季芽萌動較早，新梢停止生長與同科樹比較也較早。新梢在5月下旬生長最快，旬平均長生長7.2cm，徑粗生長0.05cm，即生長高峰期。從6月上旬開始，枝條生長逐漸轉慢，至8月上旬大部分新梢長生長停止，年平均生長量29.1cm。新梢徑粗生長從6月上旬轉慢，7月中旬又開始加速生長，至7月下旬又緩慢下滑，8月末生長逐漸停止，年平均徑粗0.5cm。

2.果實生長

黑果腺肋花楸的花屬兩性花，花芽為混合芽，頂芽、側芽均可結果。定植2年后有部分植株開始座果，3—4年有部分產量，單株鮮果產量可達1.09kg。定植5年的樹平均單株花序可達127.4個，平均每花序結果數為8.1個，最高達36個；結果1—10個的花序占56.9%，11—20個的花序占39.7%，21個以上的花序占3.4%。定植5年幼樹結果枝率為83.8%，座果率較高，一般可達80%—90%，單位面積產量可達5.36t/ hm2。

果實生長前、中期（5月中下旬至7月中旬）生長量縱徑大于橫徑，后期（7月下旬至8月下旬）橫徑大于縱徑。5月下旬果徑增長速度較快。縱徑從6月上旬增長速度開始下降，中下旬又呈緩慢上升趨勢。橫徑增長速度則從5月下旬開始一直呈下降趨勢。從6月下旬至7月中旬，縱、橫徑增長速度明顯加快，呈高峰期。從7月下旬開始增長速度迅速下降，8月下旬停止生長而進入成熟階段。

三、栽培技術

1.立地條件

黑果腺肋花楸喜濕潤的酸性或微堿性土壤和生長季節降水充沛的氣候條件。在我國三北地區，符合下列生物氣候條件和土壤條件的地區都可以栽培：年降水量>500mm，極限低溫>-40℃，土壤pH5.0-8.0，土層厚度>40cm。

2.整地

利用地形地勢，方便作業，方形栽植穴，40cm×40cm×40cm。

3.株行距

株行距的確定因地區和土壤條件而定。在降水量<600mm地區，2m×1.5m；在降水量>600mm地區，3m×2m。土壤條件好的地區，適當稀植。

4.施肥

肥料品種為磷酸二銨，春季施肥。3—4齡幼樹50g/株；5齡以上的樹100g/株。

5.果園管理

主要任務是果園雜草的清除。6、7、8月各割草一次，用生草覆蓋樹盤。在降水量<600mm地區使用秸稈覆蓋方法提高果園土壤蓄水量。

6.修剪

很少需要修剪。但為了控制生長和促進發枝，也可進行夏季修剪。基部萌條可以剪除或留下以形成理想的定制群體。

7.果實采收

黑果腺肋花楸果實的采收期對果實的有益成分含量影響較大，采收季節應在夏末秋初。人工采收和機械采收均可。成熟充分的果實顏色更深、更濃，有益營養成分如花青素，多酚，類黃酮等的濃度更大。

8.病蟲防治

蟲害輕微，沒有病害，在其栽培管理過程中不需要使用化學農藥、殺菌劑等。有時有蚜蟲危害，可用相關藥劑防治。