青椒高產栽培技術淺析

唐遠亮

摘 要：青椒中含有豐富的維生素及礦物質，不僅可以促進食欲，而且可以提高胃部消化能力。在我國食材市場中具有極大的需求量。貴州獨特的地理位置及優越的亞熱帶濕潤季風氣候，而青椒生長提供了良好的天然環境。因此為了保證貴州青椒生產效益，本文依據貴州地域特點，從種植地處理、種苗選擇、種植管理、病蟲害防治等幾個方面對貴州青椒高產栽培技術進行了簡單的分析，以便為貴州區域種植行業的發展提供有效的借鑒。

關鍵詞：青椒；高產栽培技術

貴州是我國著名的青椒傳統生產區域，其常年青椒栽培面積較大。但是青椒作為該區域重要的經濟作物，大多以常年連作的方式進行種植生產。這種種植模式對青椒的品質及產量造成了不利的影響，且影響了貴州區域青椒的整體生產效益。因此為了提高貴州區域內青椒種植產業的良性發展，對該區域內青椒高產栽培技術進行適當分析具有非常重要的意義。

一、選地與整地

應選擇遠離污染源，其上季栽種植物為禾木科植物、土壤熟化程度較高、土地坡度較緩的區域。在選定種植區域之后，可進行邊溝開設及深耕碎細措施。同時在播種苗床處理過程中，需施加過篩園土、碳化谷殼及腐熟糞渣的混合物，三者比例為1/1/1，施加劑量為150t/hm2。

二、種苗培育

1.種子選擇。貴州青椒高產栽培技術一般選擇在2月上旬播種。依據貴州種植環境特點，可優先選擇抗病蟲害能力較強且經濟效益較高的品種，如蘇青椒11號、紅英達、圣方舟、洛青椒98A等。

2.種子消毒。在種子播種前期，應采用10%的磷酸三鈉溶液，將選擇的青椒種植浸入溶液液面下25min。然后將青椒種植預先浸泡入清水中5.5h，隨后放入硫酸銅溶液中浸泡4min，可以達到預防多種病蟲害的目的，如細菌性斑點病、炭疽病等。在種子浸泡完畢后，可使用清水進行洗凈催芽操作。主要催芽措施是將種子使用濕潤的布包裹完畢，放置在22℃左右的環境內，隨后逐步提高環境溫度到23℃、25℃、33℃，等到青椒種子露白后可將環境溫度控制在22-24℃之間，進行蹲芽。當半數以上的種子露白后即可進行后續播種作業。

3.栽種時期選擇。為了避免貴州倒春寒對種子播種質量的影響，應適當晚播。即在三月上旬或者中旬進行起壟覆膜措施，并在三月下旬或者四月上旬進行種子播種。一般青椒種子播種深度為28cm，播種密度為6.85-7.20萬穴/hm2。

4.育苗及移栽。根據貴州地域特點，可選擇營養穴盤育苗的方式。即在專用育苗基質中，選擇72穴或50穴的穴盤，將青椒種子播種在穴盤內。其中專用育苗基質主要為腐熟灰蘚或者其他水生植物的分解物，在實際育苗基質制備環節也可將完全腐熟農家肥與3年內沒有種植茄果類蔬菜的園土進行均勻配比，比例為1/3。在青椒種子育苗完畢后，需采取適當時期進行移栽措施。一般在貴州青椒高產栽培過程中，需在晚霜結束后，當地層表面溫度達到14℃左右時，或者空氣溫度達到15.5℃左右且青椒幼苗具有7片真葉時，可進行移栽。在這個時期青椒根系較發達，且白根數量較多，同時節間較短、枝葉較肥厚，具有良好的病蟲害抵抗能力。在青椒種苗移栽之后，可選擇黑色地膜進行覆蓋，保證青椒生長期間環境適宜溫濕度。

三、種植管理

1.苗期管理。在青椒幼苗露出土層表面之后，應第一時間揭去地膜。若在地膜揭去環節整體幼苗生長區域濕度較大，就需要采取一定的通風換氣措施，然后在環境溫度達到25℃以上且區域內光照強度不大時去除薄膜。或者選擇新鮮的草木灰均勻撒施在苗床位置，從而適當提高青椒幼苗病蟲害抵抗能力。

2.水肥管理。青椒植株施肥一般需要依據少量多次、覆蓋完全的特點。一般需在中耕時期進行適當肥料的事假，即在中耕深度達到17-19cm時，可施加清糞水與尿素的混合物，兩者比例為1/10，施加劑量為166t/hm2。而在青椒生長過程中，由于其是怕澇的茄科作物，因此在地勢低洼的區域，應采取高廂起壟的措施，并在土壤較干旱時采取實時的灌溉。為了避免土壤濕度過大對青椒植株的不利影響，在灌溉過程中一般采取防半溝水的灌溉措施，同時應注意進行及時的排水溝開設，保證速灌快排。

3.間苗定苗與補苗。在青椒植株長至1-2片真葉時，需要進行首次間苗措施。在青椒植株管理過程中，應適當進行早期定苗，去除病苗、高腳苗、弱小苗、畸形苗等異常生長狀態的青椒苗。并保證每個穴孔內具有3-5株青椒苗。若連續缺苗量在3個穴孔以上就需要選擇定苗環節拔除的根系完好的幼苗，進行重新打穴栽種。同時使用濕潤的土壤覆蓋在重新栽種青椒苗上。特別在高溫時期，應采用青草或者樹葉進行遮蓋，從而避免植株葉片失水對栽種成活率的不利影響。在低溫霜凍時節，應在青椒幼苗生長苗床上部加蓋草簾保溫措施。同時在青椒幼苗移栽前期可在天氣溫度較高的階段適當進行揭膜煉苗措施，從而適當提高幼苗抗寒抗凍能力。

4.植株管理。首先在植株開花坐果后，應及時將青椒植株第一分枝下的倒芽側枝摘除措施，降低貼地彎果對青椒整體植株生長效益的相應，同時也可以避免地面水分過大導致的病蟲害侵蝕。在植株倒芽側枝條摘除過程中，應盡量選擇晴朗且空氣濕度較小的時節，避免空氣濕度過大導致的青椒植株病原菌過度繁殖。然后在青椒植株收獲時節，應盡量選擇提前早收，這種情況下，可以避免一、二層果實對青椒上層果實膨大的不利影響。青椒植株采摘的標識是果實外表皮由皺逐漸轉化為平整，且整體青椒表皮的顏色也呈現出深且光滑發亮的特征。在青椒采摘過程中應盡量選擇早上空氣水分蒸發能力不強的時節，從而避免青椒植株采摘過程中果柄脫落對整體植株的不利影響。

四、病蟲害防治

在貴州地區，青椒植株生長過程中主要的病蟲害主要有白粉病、蚜蟲、灰霉病、白絹病、炭蛆病、白粉虱等。在實際病蟲害防治過程中應遵循預防為主的原則，然后根據不同病蟲害的發展情況選擇相應的防治措施。首先針對白粉病，可采用1800倍的18%三唑酮乳油進行均勻噴施；其次針對灰霉病，可選擇空氣濕度較小的時節，采用60%甲霜靈可濕性粉劑580倍液，或者505農利靈可濕性粉劑900倍液均勻噴施。在藥劑噴施過程中可選擇連續防治，每隔一個星期噴施一次，連續防治2次；再次針對蚜蟲，可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑580倍液均勻噴施；最后在白粉虱防治過程中，可選擇12%撲虱靈乳油800倍液，或者3%溴氰菊酯乳油3200倍液均勻噴施。而在炭蛆病防治過程中，則可以在其發病初期選擇18%粉銹寧可濕性粉劑800倍液隨水灌溉其根部或根莖位置，可達到有效的防治炭蛆病的效果。

五、結語

綜上所述，青椒高產栽培技術對于貴州青椒種植效益的提升非常重要。因此在實際青椒生產過程中，當地青椒種植人員應結合區域特點，從青椒種植區域選擇、青椒品種選擇、青椒苗期管理等環節，依據相應標準進行合理調控。從而提高整體青椒種植效益，為區域經濟的良性發展提供依據。

參考文獻：

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