夏日防暑多食綠豆

夏季是一年中陽氣最盛的季節，也是最炎熱的時候，容易導致人體出現中暑、食欲不振、倦怠乏力等癥狀。此時，來一碗清涼解暑的藥飲，能為身心帶來較強的舒適感。

綠豆海帶薏仁湯

用料：

綠豆150 克，海帶、薏仁各60 克，冰糖適量。

做法：

海帶洗凈，切絲，與綠豆、薏仁一同放入鍋中，加水煮至綠豆開花后，改小火煮至爛熟，加入冰糖調味，再煮兩沸即成。

功效：

清熱利濕，健脾開胃。適用于暑熱煩悶、食欲不振、水濕腫滿、小便不利等癥。

綠豆紅棗湯

用料：

綠豆250 克，紅棗100克，白糖100 克，糖桂花少許。

做法：

綠豆洗凈，加清水浸泡2～3 小時，撈出放入鍋內，加水1000毫升煮沸后，改用小火煮至綠豆熟爛，備用。紅棗洗凈，放入鍋中，加水500毫升煮沸后，改小火煮至棗熟，備用。白糖放入鍋中，加水100 毫升煮沸，待糖化后將綠豆、紅棗、糖桂花放入調勻，煮沸即可。待涼后分次食用。

功效：

適用于體虛汗出、口渴，或夏季暑熱傷身、煩渴，或脾胃虛弱等癥。也可作為夏季預防中暑的保健品。