吃冰淇淋“腦結冰”，這不是危言聳聽！

葉秉靜

天氣越來越熱，很多人都離不開冷飲、冰淇淋等冰冷食物。然而需要提醒的是，食用這些冰冷食物切忌任性，因為它們不但傷身，甚至還可能要命！ 近日，26歲的武漢市民王某，外出辦事回家，熱得大汗淋漓，趕緊開空調并把溫度調至22℃。坐下來后先猛灌了半瓶冰可樂，又抱起一大盒冰淇淋吃，不到10分鐘全部下肚。誰知冰淇淋剛吃完，小王突然頭痛欲裂，趕緊到附近醫院就診。醫生發現，王某的頭痛是典型的“冰淇淋頭痛”，學名又叫“蝶腭神經節神經痛”，和一次性進食大量冰冷食物有關。

什么是“冰淇淋頭痛？”醫生介紹，“冰冷食物進食過量，上顎就會被迅速冷卻，而上顎后部正好有一個神經中樞，這時，神經中樞的神經群會向大腦發送信號，以改變體溫。”當冷食吃得太多時，這些神經群就會被過度刺激，向大腦發送錯誤的信號，導致大腦動脈痙攣，就像腦子被“凍”住了一樣，血流猛地沖擊痛覺神經末梢，這時人會感覺在額頭中部或太陽穴附近劇烈疼痛，有的人還可能惡心嘔吐。簡單點說，冰食吞得太快或是一口吞得太多，最容易引起這個癥狀。而等到上顎溫度恢復正常后大腦就會“解凍”，頭疼也隨之解除，但有的患者癥狀明顯。

因此，小伙伴們吃冰淇淋、冰飲料、冰西瓜時，不要過急過快，最好是在嘴里先含一含再下咽。吃冷飲而可能患的病可不止“頭痛”，胃穿孔、胰腺炎都有吃冷飲引起的先例。

夏日品嘗冷飲要注意哪些事項？1.選擇合適時間：飯前空腹、剛吃完飯后都不宜喝冷飲，否則易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好。2.每次要吃得適量：不要一次連續吃雪糕、冰棍超過2支；喝冷飲每次以150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次別超過半瓶。3.冷飲要“慢”喝，這樣對胃腸刺激較小。吃固態冰塊，入口后可先含在嘴巴前端，等冰融化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。4.大汗后別馬上喝冷飲，否則易導致“汗閉”，汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易中暑。5.冷飲在冰箱中貯存久了別喝，一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。6.一歲以下兒童最好不要吃冷的東西。一歲之內的嬰幼兒的腸胃黏膜十分嬌嫩，基本沒有什么抵抗力，所以一周歲以下的兒童最好不要吃冷的東西。體弱的老年人也應該盡量少吃冷飲。7.冷飲熱飲間隔半小時以上。夏天最忌諱冷熱交替飲，一冷一熱對人的牙齒損害很大，而且對腸胃的損害也很大，使人體腸胃功能造成紊亂。正確的飲用方式是冷飲與熱飲應至少間隔半小時再飲用。