看中醫如何防癌

李雪源

腫瘤人人畏懼，但現實中有一種防治腫瘤的辦法，既可以幫助健康人預防腫瘤的發生，還可以幫助腫瘤患者延長生存期限，這就是中醫的固本治療方法。

腫瘤人人畏懼，幾乎是人們談之色變、最令人生畏的“絕癥”之一。但在現實中，卻有一種防治腫瘤的辦法，既可以幫助健康人預防腫瘤的發生，還可以幫助“被判死緩”的腫瘤患者延長生存期限。那么，這種神奇的方法到底是什么？哪些體質的人更容易患腫瘤疾病？我們又該如何更加有針對性地預防呢？中國中醫研究院廣安門醫院腫瘤科主任、主任醫師林洪生教授與中國中醫研究院廣安門醫院腫瘤科副主任醫師劉碩一起做客北京衛視《我是大醫生》，為大家講講那些中醫防癌抗癌的妙招。

專家指出，腫瘤之所以越到晚期越難治，是因為形成腫瘤的癌細胞會持續吸收人體中的營養，并快速分裂擴散，消耗和占用人體的大量能量和資源，所以癌癥患者一般都較為虛弱。而我國傳統中醫中的固本治療方法，可以在一定程度上提高人體免疫力、恢復患者體質、改善部分表現癥狀，從而延長癌癥患者生存期。

易患癌癥體質一——氣虛體質

這一方法尤其對氣虛人群有用。氣虛體質有著明顯的表現癥狀，如臉色目光白無光澤；身體浮腫；神疲乏力，無精神；少氣懶言；舌體肥大有齒痕，舌苔白；常出虛汗等。專家介紹，如果一個人存在以上這些癥狀中的兩種及以上，就說明他是氣虛體質。而氣虛體質的人則會增加罹患癌癥的風險。

專家介紹了一種被稱為“固本益氣防癌雞”的藥膳制作方法，這種做法做出來的雞不僅可以提高免疫力，有效降低腫瘤發生率，還能調節疾病患者的體質，達到固本防癌扶正的功效，尤其適用于氣虛患者。

固本益氣防癌雞的制作方法并不是很復雜。第一步，準備食材：先把雞腿切成薄片，加入黃酒去腥，加少許生抽、胡椒粉提味，然后補充適量清水，攪拌均勻，并補充2次-3次清水以提高雞肉的嫩滑度，后加入少許干淀粉攪拌均勻，靜置5分鐘進行腌制；第二步，煸炒燉煮：鍋中加入少許底油，油熱后下入姜片煎香，加入白蘑、鮮香菇、杏鮑菇煸炒至變色時，倒入適量開水，再放入固本防癌料包燉煮，加入少許食鹽、白糖、蠔油調味，而“抗癌料包”需要在燉煮8分鐘左右之后先行撈出；第三步，下入雞肉：將腌制好的雞肉均勻下鍋，使其上漿定型后再攪動，出鍋前最后下入彩椒丁即可。

相對于藥膳來說，防癌代茶飲的制作更為方便。比如，氣虛體質的人群可以經常喝一些益氣茶，以此更好地調理氣虛體質，從而達到輔助預防癌癥的效果。再比如，人參雖然可作為藥膳，但也可切片泡水飲用或放在舌下含服。在具體的用量上，專家介紹，腫瘤等疾病患者每天人參的食用量為3克一9克，但對于僅僅只是氣虛的人來說，每天建議食用3克一6克，大多數情況下，一般以3克為宜。專家特別指出，身體燥熱者不適宜用人參補氣。而西洋參雖然與人參都是參類，但其生性較涼，適合包括體熱人群在內的所有人食用，可以輔助益氣防癌。

除了飲食可以補氣之外，專家也介紹了通過按摩關元穴來達到補氣益氣、溫陽補腎、固本防癌目的的方法。關元穴，位于肚臍的正下方四橫指處，也就是嚌下三寸的位置。找到關元穴之后，將食指與中指并攏，于每日睡前按壓按揉5分鐘-10分鐘。如果在這個過程中或者按摩過后有酸脹感，則說明有補氣功效。

易患癌癥體質二——陰虛體質

介紹完氣虛之后，專家進一步介紹了另外一種易患癌癥的體質——陰虛體質。陰虛體質的主要癥狀有陰虛生內熱，如顴紅、舌紅少津、五心煩熱、手腳心發熱、口干、大便干，這些癥狀如果在一個人身上出現2種-3種，就表明這個人為陰虛體質，一定程度上增加了癌癥風險。

為此，專家也給出一些針對性的調理和預防方法。其一是固本防癌粥。其制作方法為：取沙參20克、天冬15克、麥冬15克、玉竹15克、粳米500克，放入適量水煮粥即可。其二是滋陰防癌代茶飲：取沙參20克、天冬15克、麥冬15克、玉竹15克，用開水浸泡30分鐘即可飲用，這些藥材可以反復泡開，每天可喝8次-10次。其三是滋陰補氣潤喉飲：取西洋參3克、麥冬12克、胖大海20克、開水泡30分鐘，同樣可多次飲用。

易患癌癥體質三——血虛體質

專家介紹，第三種容易引發癌癥的體質是血虛。血虛的癥狀通常表現為：面色蒼白、口唇發白、頭暈眼花、心悸失眠等。

對于血虛的人來說，專家首先推薦了固本補血當歸牛肉湯，其制作方法大致如下。第一步，準備食材：將牛肉切成小碎丁，加入少許食鹽、料酒、清水、干淀粉后攪拌均勻，提前將豆腐切丁焯熟，生姜切末，蘑菇切丁；第二步，煸炒做湯：熱鍋加入少許底油，蘑菇丁下鍋煸炒，煸干水分，下入牛肉炒散，加入少許姜末，翻炒至牛肉變色后加入開水做湯，加入少許食鹽、雞精調味；第三步，勾芡出鍋：將焯燙過的豆腐丁下鍋，加入少許水淀粉收汁，然后撒入雞蛋清收湯，最后出鍋前加入少許當歸粉，攪拌均勻即可。

其次，還可以通過按摩足三里來達到補中益氣、健脾和胃、固本防癌的作用。足三里穴的找穴方法為：從膝蓋外側方的一個凹陷即外膝眼（又名犢鼻穴）起，并攏四指下三寸處，然后脛骨前肌旁開一橫指即為足三里。具體的按摩方法為：大拇指每按壓一次抬起，每次按摩36次左右，每天按摩3次一4次。

防癌明星硒元素

專家還特別強調了硒元素在防癌抗癌中的特殊作用。林主任介紹，充足的硒不僅能提高機體抗氧化能力，清除多余自由基，排出體內重金屬等有害物質，還能激活并增強免疫系統調節機制，降低前列腺癌、結腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病等風險。并且，對于癌癥患者來說，硒元素還可以從多方面抑制腫瘤的生長、轉移及復發。

專家介紹了其背后的作用機理。一方面，硒元素可以抑制腫瘤血管形成，也就是切斷了腫瘤的“糧草”來源，使腫瘤因缺乏營養物質、喪失代謝渠道而逐漸壞死；另一方面，硒元素還能通過多種途徑調節與腫瘤生物學特性有關的基因表達和蛋白合成，從而誘導腫瘤分化并抑制其生長。

但在現實生活中，由于我國2/3的土壤缺乏硒元素，并且人體自身無法合成硒元素，這樣的雙重影響下出現的營養短板，就會讓癌細胞有機可乘。特別是對于放化療患者最擔心的“癌癥邊治療、邊擴散、邊轉移”的情況，補硒不但可減少惡心、食欲減退、嚴重脫發等毒副反應，減輕白細胞的下降程度，還能顯著降低腫瘤細胞對化療的耐藥性，使腫瘤細胞始終對化療保持敏感，達到易于治療，防止復發的目的。

專家介紹，含硒高的食物有龍蝦、魚及一些甲殼類水產品，其次是動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。在含硒的食物中，蛋類含量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.6微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。一般植物性食物硒含量通常受當地水土中硒含量的高低影響。同時，硒的攝人數量必須適當。如超過人體需要，可能會引起肺炎，肝、腎功能退化等病癥。