淺析中國明清時期德化白瓷瓷塑

摘 要：明代制瓷工藝繼承了宋元以來的成果，在德化窯的瓷器上也開創了新的風格與局面。本文的研討對象限定為德化窯的瓷塑作品。主要研討內容為德化窯瓷塑開展的前史源流，包括瓷塑的出產與南邊區域的宗教聯系;東南亞移民和對日貿易與瓷塑外銷。并對德化窯的考古現狀與外銷年代作了分期辯證。德化瓷塑作品的題材非常廣泛，觸及東西方的宗教與文化。在此以國內外各大博物館的藏品和聞名瓷塑大家的作品為根底，以瓷塑造型的分類來加以說明。

關鍵詞：德化瓷塑;閩南宗教;貿易與移民

0 引言

德化位于泉州的西部，是宋代以來就開端燒造瓷器的一個地方，也是我國古代南方聞名的產瓷地區之一。在所有德化窯的產品之中，以白瓷“瓷塑”最為特別。早在元代，德化瓷塑就已經成為宮廷的御玩貢品。發展到明代，已經達到了一個新的藝術高峰。除了中國當地的流行之外，德化瓷塑更經過泉州港輸往海外，銷往日木、東南亞和歐洲各國。

1 德化白瓷瓷塑成型工藝研究

1.1 德化白瓷瓷塑的原料分析

德化古代燒瓷所選用的瓷土質料，前史一記載很少。徐曼亞《瓷史》一書中關于德化各地瓷礦之發現一節中也曾提到：德化為閩中之內地，處于萬山之中，而戴云山雄立于縣之西北，沿西北行之山脈，如湯嶺、下店、雙溪口、上涌、葛坑等處均系瓷礦山脈，沿東南行，而瑞流阪。由此可見，德化瓷土之散布實為福建全省之冠，而瓷土散布之廣泛，蘊藏量之豐富，瓷土質量之優良，實為德化古代瓷業之鼓起與近代瓷業之開展，供給了自然條件和物質基礎，所以說德化瓷業的開展與豐富的瓷土礦藏聯系極為密切。

用于雕塑的瓷土比做器物的要黃些。據高振西先生的查詢，1949年的瓷土多數采于四班鎮。四班坐落于永春之境，距德化之三班只十余里，該地鄰近瓷土產地頗多，均為火山巖系中石英斑巖侵入體風化而成。四班所產，以硬土著稱。德化之燒制瓷佛及瓷觀音者，均取用四班土;德化土均不適用。因佛像之衣紋裝束及耳目口鼻均極詳盡;軟土燒制，恒活動拗曲而不明晰。

1.2 德化白瓷瓷塑的釉料研究

對于瓷釉的描述，宋應星在《天工開物》中說是用松毛水調泥漿。宋伯胤先生至德化尋訪到的老窯工所提出的釉水配方則更加翔實，清晰地反映出德化瓷釉的水配方是自成傳統和體系的，是德化工匠幾百年來針對德化當地瓷土特色進行改善所累積而成的經驗。

1949年后，德化窯的考古工作全面打開。1976年，福建省、晉江地區、德化縣聯合組成德化古窯址文物考古隊對德化窯的屈斗宮和晚坪侖兩處窯址進行考古開掘。之后與中國科學院上海硅酸鹽研究所協作，將窯址考古開掘出土的北宋、南宋、明、清和現代的巧種實際殘片標本樣品進行釉料成分的化學剖析。通過剖析，歷代德化白瓷釉中的氧化鈣含量較低，而氧化鉀的成分較高。1950年之后，由于制瓷坯土的不同，釉料配方也發生了變化。以長石替代了石灰：石英代替了谷殼灰。80年代后，釉料的成分呈現出多樣性的混合，主要成分為長石、滑石、白云石、石英、高領土等質料，配以硼酸鹽和碳酸等化工質料。

2 德化瓷塑的種類及藝術成就

2.1 豐富多彩的瓷塑種類

德化白瓷的瓷塑作品取材十分廣泛，大多取材于宗教。佛教自傳入我國后，因為封建統治者的大力推崇，在民間廣為傳播。為了適應日本及東南亞各國宗教崇奉，明代德化窯在繼承傳統式樣的基礎上大量生產各類佛像。人物方面有佛祖、觀音、如來、彌勒、羅漢、達摩等神仙佛像。除佛像以外，德化陶瓷雕塑還有道教及民間崇奉的諸神，如八仙、西王母、三寶正像、福德正神、文昌帝君、玄天天主、真武帝君、天妃、炎帝、壽星、鐘離漢、伏虎祖師等。此外，當初應廣闊外銷需求所制作的西方人物和基督教的圣母及耶穌基督造像在如今國外各大博物館與美術館中均可看見。

2.2 名家輩出的瓷塑大師

（1）何朝宗。何朝宗是明代福建省泉州府德化縣的著名瓷塑工匠，他的生卒年歷史上沒有明確記載。后人有4種說法：第一，嘉靖至萬歷年間，第二，宣德年間;第三，弘治至萬歷年間;第四，明末至清初。這4種說法的時間跨度有200多年，大多數研究者以為應該是“弘治至萬歷年間”的說法。

何朝宗的瓷塑藝術成果方面，總結前人的制作工藝和燒成經歷，選用德化優質白瓷土為原料，歸納石刻、木雕、泥塑的技法特點，羅致唐代佛像畫家吳道子和龍門石窟藝術的養分，衣紋處理深得中國畫衣線造型神韻的影響，對其他藝術類別兼收并蓄，充分展示了民族文化的精華，形成了獨樹一幟的德化瓷雕風格。

（2）張壽山。張壽山是明代中期德化著名的瓷塑大師。時代大致與何朝宗同時，其傳世著作現在發現的不到10件。張壽山著作用章有“張壽山”篆書葫蘆形章和“張壽山印”篆書方形章，倫敦所藏白瓷達摩立像背后印的“壽”字與現代簡體字相同，比較特別。這種在印章中使用古代簡體字的情況也見于何朝宗的著作。張壽山著作與何朝宗著作風格相近，制造工藝也有不少共同點，但也有自己的特點。兩位藝術大師的創作應該是互相借鑒的，因此著作中出現“你中有我，我中有你”的狀況。也可以說，張壽山參與了“何派藝術”的建構，是“何派藝術”的開創者之一。

3 結語

隨著中世紀海上交通的興起和發展，從中國東南沿海泉州港至東南亞、西亞、地中海的世界貿易海上通道的形成，使大量德化陶瓷與瓷塑銷往海外。透過這些陶瓷與瓷塑的外銷，顯示出移居到東南亞的華僑和閩南區域公民的對外貿易與瓷塑的外銷有著嚴密的關系。關于南方區域宗教的研討，也看出了德化瓷塑的制作深受當地宗教信仰的影響。

參考文獻：

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[4] 曾慶成.匠人，要有匠心——從德化白瓷雕塑說起[J].陶瓷科學與藝術，2018（09）：4-6.

作者簡介：蘇輝文（1982—），男，大專，國家一級/高級技師，福建省工藝美術師，福建陶瓷技術能手。