一片沃土“育”品牌

范昊珮

注重產品質量安全放心，圍繞特色優勢產業塑造區域農產品公共品牌，提高產品整體競爭力

河谷地旁，大渡河靜靜地流淌，一眼望去，山坡上開滿了白色的小花，還有一個多月，這些小花就會變成一顆顆甜櫻桃，漢源縣的農戶們將迎來他們用勤勞換來的豐收。沿著盤山公路一路向上，層層疊疊的櫻桃樹逐漸變成了已經長出小花苞的花椒樹，它們所代表的漢源花椒品牌價值已達到7.04億元，是市場上名副其實的佼佼者。

五年蟄伏，基地催生規模效益

在清溪鎮一帶海拔較低的山腳和河谷地區，同心村村民張忠芬在自家地里種了200株甜櫻桃樹，而她家的櫻桃樹與周邊的西溪鄉、雙溪鄉連成了一片，形成了漢源萬畝甜櫻桃生產基地。

“家家戶戶都種了甜櫻桃樹，僅僅是我們村就有1800畝。”順著同心村黨支部副書記王定剛手指的方向，記者看到，不僅村民的房前屋后都被種上了櫻桃樹，旁邊的山坡上也開滿了櫻桃花，“現在漢源甜櫻桃每畝產值可達3萬元以上”。

但在五年前，漢源甜櫻桃還面臨著沒規模、價格低的問題，漢源花椒更是如此，這個問題讓種了幾十年花椒的清溪鎮新黎村村民李光中苦惱不已。

“年年栽，咋年年都栽不活呀。”這些年，為了種植花椒，李光中沒少費工夫，可一年到頭，幾乎賺不到什么錢。

規模上不來，價格提不起，一度讓漢源花椒陷入困境。“像李光中一樣，種植花椒沒賺錢的人有很多，一些農戶甚至砍掉花椒樹，轉種其他效益更高的經濟作物。”回憶起漢源花椒發展的低谷期，縣花椒局局長胡文依然有些痛心。

轉機出現在2012年，在困境中漢源縣花椒局正式掛牌成立，專職負責漢源縣花椒產業相關工作。經過一番洗禮，漢源花椒逐漸在高海拔山坡區域扎下了根，開始有了規模。

“破解花椒種植難題，得從技術入手。”胡文說，漢源縣聘請專家上門指導農戶采用新技術，引導他們進行科學管理，“還記得當時農戶不理解為什么要修剪枝葉，在我們反復勸說講解下，他們才進行了修剪”，修剪后的花椒樹結出的花椒品質明顯變好、產量也大幅提升。

五年來，漢源縣一邊引導農戶管理，一邊鼓勵農戶擴大花椒產業。2012年一2017年，全縣花椒新增種植面積5.32萬畝，建成標準化花椒產業基地13個，2017年全縣干花椒產量達2221噸，實現產值3億元。

這種錯位式的全域梯次布局生產基地，讓漢源農產品在蟄伏五年后迎來爆發期，為培育品牌打下良好基礎。

追根溯源，品質催生標準化建設

“請教各位老師，潛葉蛾危害怎么防治？”通過漢源經果林信息交流群，唐家鎮的村民郝治蓉就能了解自己蔬菜種植中該如何使用化肥防治病蟲害了。

在規模化種植的基礎上，農產品的質量成了漢源品牌“走出去”的關鍵，一場提升品質、完善標準體系建設的硬仗正式打響。

“現在漢源花椒的產量提升了一大截。”去年，后域鄉大坪村村民郭榮福樂開了花，自家種植的花椒產量超過一萬斤，產值超過15萬元，這得益于漢源花椒的標準體系建設。

2016年，漢源縣成功創建為四川省農產品質量安全監管示范縣，針對甜櫻桃，出臺了《漢源縣甜櫻桃種植技術規劃》；針對漢源花椒，漢源縣農業局與四川省農科院、四川農業大學合作，指導行業協會制定發布《漢源縣花椒種植技術規范》；還與四川農業大學合作，在漢源建立了產、學、研基地。

生產上把控，監管上管控，同年12月，漢源縣農產品質量安全監督檢驗檢測成立。“運行一年多來，全縣農產品合格率在98%以上。”現在正值黃果柑的上市期，檢測站站長杜洪俊一邊整理著手中的檢測報告，一邊告訴記者，“目前全縣30個鄉鎮都建立了快檢中心，十幾分鐘就能知道果蔬農產品是否存在農藥超標”。

會種植、能檢測還不夠，提升漢源農產品質量的關鍵是質量追溯，作為漢源第一家采用二維碼追溯的企業，五豐黎紅食品公司很有發言權。

“產品信息、產地環境、肥料使用、除草灌溉……”記者隨手拿起一瓶五豐黎紅花椒油，通過掃描瓶身二維碼進入四川省農產品質量安全追溯平臺，生產信息一目了然，十分透明化。但五豐并不滿足于當前的追溯體系，公司秘書辦經理任俊雅說，下一步將探索基地圖片上傳，讓消費者能更加全面了解花椒油的品質。

“在現有追溯平臺之上，今年我們將進一步提升漢源農產品質量安全追溯體系，實現基地可視化管理，設立病蟲害測報儀、小氣候檢測儀以及土壤檢測儀等，通過數字傳輸，及時反饋信息。”漢源縣農業局副局長李萬茂說。

提升價值，集聚品牌效應

“一斤漢源花椒拍出三萬元天價。”這一幕，發生在去年8月份，漢源縣花椒交易中心首次舉辦拍賣會，產自建黎鄉牛市坡的紅花椒拍出天價，這是漢源花椒賣出的史上最高單價。

單價三萬元雖然是個案，但漢源花椒價格上升已是事實，鮮花椒收購價從2012年的6元/斤攀升至15元/斤，干花椒售價在90元一100元/斤。

在漢源縣委農T辦副主任熊偉看來，花椒交易中心的成立，實現了漢源花椒從傳統交易向期貨市場交易質的轉變，漢源花椒的品牌價值正在被不斷釋放，尤其是經過加工后的漢源花椒通過電商平臺，實現了“互聯網+特色農業+金融”，2016年花椒網上交易額達9.7億元。

其實，漢源花椒價值的提升還要從一臺臺不起眼的烘干設備說起。

“以前是靠天吃飯，天氣好鮮花椒曬干了就能多賣點。”在李光中的家里，有一個小型花椒烘干房，當天采摘的鮮花椒當天就能烘干，類似的烘干房在漢源縣有200多個。

家庭式烘干設備的使用，不僅解決了鮮花椒曬不干就變質的問題，更解決了花椒大量集中上市，因市場供銷不均衡而引起的鮮花椒囤積問題，穩定了花椒銷售價格。“通過烘干，一斤鮮花椒的價值能提升2元～3元，品質外觀大幅度改善，產值能增加3000萬元～5000萬元。”胡文說。

相比普通農戶，在甘溪壩食品工業園區，永豐和食品廠廠長羅俊彬的腳步走得更快一些，經過加工的花椒產品附加值被提升了20%，“通過花椒分層分級，細分消費群體，最大限度體現漢源花椒的品牌價值。僅電商平臺，今年銷售額預計就能達1000萬元以上”。

現在甘溪壩園區已培育五豐黎紅、永豐和食品等省、市級農業產業化龍頭企業13家，年產值達8.36億元。

好品質催生好品牌，漢源已認證“三品一標”農產品75個，地理標志產品、綠色產品、有機產品集聚；花椒節、桃花節、葡萄節、甜櫻桃采摘節爭相舉辦，品牌效應凸顯，用村民的話說，“天幫忙、人勤勞、政策好”。

腳步不停歇，眼光更長遠。“接下來將打造‘陽光漢源‘漢源紅兩個區域農產品公共品牌，采用‘公共品牌+個性產品的模式，持續放大品牌影響力。”對于漢源農產品的未來，熊偉充滿了期待。（責編：陳薈竹）