基于地理國情指標體系的寧夏葡萄酒產業發展研究

楊曉軍

摘要： 葡萄酒產業是寧夏近年來發展的一項重大特色產業，自治區政府為著力于建設東方葡萄酒之都，力爭使賀蘭山東麓成為世界一流葡萄酒產區和獨具特色的文化旅游長廊。本文基于地理國情的指標體系，運用地理信息技術，從葡萄種植、基礎設施配套及產業效益的角度出發，對寧夏賀蘭山葡萄文化長廊發展狀況進行分析，對葡萄長廊建設情況進行了歸納總結，找出了葡萄長廊發展中存在的一些問題，并提出了對策建議。

Abstract： The wine industry is a major characteristic industry developed in Ningxia in recent years. The government of the autonomous region focuses on building an Oriental Wine Capital and strives to make east Helan Mountain a world-class wine producing area and a unique cultural tourism promenade. Based on the geographical national conditions index system， this paper uses geographic information technology to analyze the development of the Helan Mountain grape culture gallery in the perspective of grape planting， infrastructure facilities and industrial benefits， and summarizes the construction of the grape promenade. We identified some problems in the development of the grape promenade and put forward countermeasures and suggestions.

關鍵詞： 地理國情；地理信息；寧夏葡萄酒產業

Key words： geographical conditions；geographical information；wine industry in Ningxia

中圖分類號：P208 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2018）18-0283-02

1 概述

基于2010、2012、2015、2016年優于2.5米分辨率的正射影像數據、地理國情普查數據、1：50000基礎地理信息數據成果，綜合利用現在測繪技術，對《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產業文化長廊發展總體規劃》中劃定的范圍內的葡萄種植面積、基礎設施配套數量進行了提取、統計，并對產業效益進行了分析。

2 監測結果

2.1 葡萄種植情況 監測結果表明，2010年，產區葡萄種植面積為136.4平方千米，截止到2016年，種植面積達到213.6平方千米，增加了77.2平方千米，增長了56.6%。2010年葡萄主要種植在北緯38.2-38.7°（含）之間，面積為76.5平方千米，占當年產區葡萄種植總面積的56.1%；2016年，在北緯38.2-38.7°（含）之間的種植面積最大，為94.7平方千米，占當年產區葡萄種植總面積的44.3%。

2.2 配套設施情況 ①酒莊、酒堡數量。監測結果表明，2010年長廊內共有酒莊25座，截止到2016年，規劃酒莊199座，其中建成并投入使用85座，在建113座。②防護林面積。監測結果表明，2010年長廊內內防護林面積共計48.3平方千米。截止到2016年，防護林面積為81.6平方千米，較2010年增加了33.3%。③道路長度。監測結果表明，2010年，長廊內道路總長度為7787.2千米，其中：公路長度為2113.8千米，鄉村道路長度為5673.4千米；截止到2016年，長廊內道路總長度為9562.5千米，其中：公路長度為2581.8千米，較2010增長了22.1%，鄉村道路長度為6980.7千米，較2010年增長了23.0%。④灌溉設施。監測結果表明，2010年，長廊內河渠總長度為5519.6千米，河渠密度為1.21千米/平方公里；截止到2016年，長廊內河渠總長度為5806.9千米，密度為1.27千米/平方公里，較2010年，長度增加了287.3千米，密度增加了0.06千米/平方公里。⑤文化旅游設施數量。監測結果表明，長廊內現有旅游景點共22家，其中：AAAA級旅游景點5家，AAAAA級旅游景點2家。同時，已建成銀川鎮北堡葡萄酒休閑旅游鎮、農墾玉泉營葡萄酒產業鎮、紅寺堡葡萄酒文化鎮，共計3個葡萄酒文化城。⑥通信基站覆蓋。監測結果表明，截止2016年，長廊規劃面積4564.53平方千米，通信基站信號覆蓋范圍3116.26平方千米，未覆蓋面積1448.27平方千米。長廊及其范圍外2000米距離內共有通信基站2086座，其中：城市區域933座，信號覆蓋范圍300-500米之間，其他區域1153座，信號覆蓋范圍2000米。

2.3 產業效益 監測結果表明，隨著寧夏葡萄酒產業的發展，截止到2015年底，寧夏葡萄酒產業各項效益指標較2010年均有大幅度提升，其中：葡萄酒綜合產值增加140億元，增長700%，GDP貢獻率提高了4.3個百分點；新增就業崗位5.5萬個，增長275%，帶動農戶就業新增3.2萬人；旅游人數增加25萬人，增長500%；防護林覆蓋率提高0.06%；灌溉節水稅率提高31.3個百分點。

3 葡萄文化長廊監測結論

從葡萄種植面積、酒莊酒堡數量、配套設施、產業效益等方面來看，寧夏葡萄酒產業已形成一定規模，產業格局基本形成。

3.1 種植面積迅猛增加，種植規模不斷擴大 2010年至2016年，葡萄產業以前所未有的迅猛勢頭快速發展，葡萄種植面積由136.4平方千米增加到213.6平方千米，增長了56.6%。其中，紅寺堡產區種植面積增長幅度最大，由2010年的19.3平方千米，增長到2016年的42.0平方千米，增加了117.6%。

3.2 主要產區集中，產業格局基本形成 截止到2016年，青銅峽、紅寺堡和農墾三個產區的葡萄種植面積共計145.7平方千米，約占長廊葡萄種植面積的68.2%；在北緯38.2-38.7°（含）范圍內種植的葡萄面積為94.7平方千米，約占長廊葡萄種植面積的44.3%。初步形成賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產業帶，已建成酒莊、酒堡85座，在建113座，已完成選址未建42座，年生產能力270000噸。隨著產業發展，新增就業崗位5.5萬個，帶動農戶就業新增3.2萬人，旅游人數增加25萬人，GDP貢獻率提高了4.32個百分點。

3.3 基礎設施建設穩步推進，配套設施不斷完善 從2010年至2016年期間，長廊內的防護林面積增加了33.3平方千米，增長了68.9%，最大限度保護葡萄種植，同時與大面積的葡萄種植基地相協調，逐步形成葡萄景觀長廊。道路長度增加了1775.3千米，增長了22.8%，拓寬了至各度假城及各葡萄小鎮道路；用于灌溉的固化池新增加了21個，增長91.3%；同時，通訊設施也基本覆蓋了各產區。

3.4 葡萄文化長廊初具規模，葡萄產業+文化產業逐步融合 通過監測可以得出，2012-2016年寧夏葡萄酒產業已經具有一定規模，作為一個傳統又新興的產業，需要不斷創新才能適應市場競爭。在不斷發展葡萄種植、改善基礎設施條件的同時，葡萄酒產業緊密結合文化和旅游，打造葡萄文化旅游區，建設了以賀蘭山東麓優質葡萄資源為依托，以葡萄文化為導向形成融入產業、文化、休閑、度假、娛樂、旅游等元素為一體的綜合型主題城。葡萄產業文化長廊的建設融合文化旅游、統籌城鄉于一體，打造成為了文化特色旅游地，是城鎮化建設的扛鼎之作，與黃河金岸形成珠聯璧合的寧夏未來區域發展新格局體系。樹立起了“大好河山、品位寧夏”“葡萄美酒賀蘭山、大好河山新寧夏”等良好形象。

4 存在問題及對策建議

4.1 監測中發現的問題 ①排灌設施數量不能滿足種植需求。葡萄酒產區中，農墾產區的種植面積最大，其次分別是青銅峽和紅寺堡產區。但農墾產區的道路長度和河渠密度在各產區中排列靠后，與其種植規模不匹配。紅寺堡產區種植面積增長速度較快，但其水網密度相對較小，灌溉設施數量增加較少。同時，產區還存在排水設施缺乏現象，會影響產區產業發展。②酒莊、酒堡分布不一致。在葡萄酒產區中，農墾產區、青銅峽產區、紅寺堡產區葡萄種植面積較大，尤其紅寺堡產區和青銅峽產區種植面積增幅較大，但是酒莊、酒堡主要分布在基礎設施條件相對較好的銀川產區和賀蘭產區。③移動互聯網信號不能全覆蓋酒莊、酒堡。由于酒莊、酒堡分布在城區以外，截止到監測時點，移動互聯網信號和固話寬帶未能覆蓋到部分酒莊、酒堡，銀川產區的西北部、青銅峽產區的西北部以及賀蘭產區西部移動互聯網信號較弱。移動互聯網及固話寬帶建設滯后，對物聯網海量信息傳輸交互助推產業發展造成了一定影響。④酒莊數量增長較快。2016年酒莊數量相對于2012年增加了60家，增長率近240%。是否與產業規模相匹配，還需進一步驗證。同時，在建酒莊113座，是現有酒莊的1.3倍。各酒莊的生產規模是否滿足需求或者已經超過需求，還需詳細規劃和驗證，避免造成產能過剩，確保整個葡萄酒產業鏈的穩定。⑤葡萄種植面積呈現波動現象。葡萄種植規模在2010年到2015年均呈現逐步增長趨勢，符合產區發展方向，但2016年相對于2015年部分產區種植面積有所下降。種植面積減少的原因一是因葡萄銷售問題農戶不再種植，二是葡萄種植病蟲害和霜凍等因素導致葡萄死亡，進而葡萄種植面積減少。

4.2 對策建議 根據監測中發現的問題，建議推進品種區域化布局，繼續完善配套設施，加大對農戶的培訓力度，利用科技創新手段培育適合寧夏地域特點的品種并實現產品追溯，將賀蘭山東麓葡萄酒產區逐步打造為集葡萄產業與文化產業相融合的葡萄酒文化休閑旅游地。①結合土地利用總體規劃，對種植區域分等定級。利用土地利用總體規劃、地形、土壤、水質、氣象等數據，深入研究地理環境與葡萄品種、品質之間的關系，分析不同地理環境下適合種植的葡萄品種，推進品種的區域化布局，確定賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒各產區的差異性特點，并制定質量差異性區分特征標準，加強質量監管，形成品牌保護體系。②完善基礎設施配套，夯實發展根基。交通、水利、通訊等基礎設施是經濟發展的基礎，建議改善葡萄種植的基礎設施，加強排灌體系建設，擴大交通網絡及通訊網絡的覆蓋面，同時，對各葡萄酒生產企業排污設施進行摸排，確保綠色發展。③利用互聯網技術，建立產品追溯體系。建立賀蘭山東麓葡萄酒質量追溯體系。鼓勵各葡萄酒企業及酒莊建設自己的網站平臺，完善質量溯源查詢功能，引導葡萄酒企業推廣應用二維條碼技術，建立從種植、釀造、貯藏、包裝到運輸、營銷等全過程的質量安全追溯系統，并對葡萄酒生產企業進行考核。④合理規劃、統一管理，建立高效、穩定的產業鏈。葡萄酒產業的發展，需要葡萄種植、釀造、銷售以及其他配套產業的協同發展，因此要構建一個良好的發展環境，需要對產業鏈上的每個環節做好規劃，統一管理，才能保證鏈條不中斷。⑤依靠科技創新，確保葡萄產業健康穩定發展。建議林業、農林科學研究院、葡萄產業發展局等有關部門，根據種植環境確定適宜的種植品種或培育新品種，降低因病蟲災害、霜凍等因素造成的葡萄種植面積減少。同時，加大農戶種植方面技能培訓力度，提高釀酒葡萄的產量和質量。⑥以新模式帶動產業向復合態形勢發展。以葡萄酒產業和文化、旅游相結合，以賀蘭山東麓生態景觀、葡萄產業為背景，融合自然景觀、旅游景區，開發高端文化休閑旅游度假及文化體驗之旅，形成葡萄產業基地與旅游區空間融通、內涵延伸、功能互補的新格局，打造賀蘭山東麓文化旅游發展的示范區，形成貫穿葡萄文化、生態旅游觀光、山水田園等特色資源為一體的發展模式，形成具有寧夏特色的葡萄產業與文化產業相融合的文化創意園區，把賀蘭山東麓產區打造成為全國一流、世界著名的葡萄酒文化休閑旅游目的地。

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