燕麥片的力量

五月

雖然我不會因為太胖穿不進牛仔褲而責怪自己的基因，但是的確是母親（意大利人）養成了我的飲食習慣。我是一個胖小孩。每天放學，母親會帶著吃的等我，一塊芝土蛋糕、一盒桃仁曲奇或者一碟煎餅卷。

周日是最棒的。那時我們有著豐盛的意大利晚餐，那也是我狂流口水的時候。還有肉丸子、香腸、開胃菜和通心粉備用，以防意大利面不夠吃。大家聚在一起談笑風生，這很容易讓你忘記自己吃了多少。你無法擺脫任何一盤食物的吸引。如果你拒絕第二次的加菜，母親就會說：“怎么回事7你不喜歡我做的菜嗎？”

我沿襲著吃高卡路里食物的飲食習慣，不經意就進入了成年，盡管我很少做海員式沙司醬，也永遠不能做出母親的醬汁味道。吃面包、意大利面和甜品從來不會讓我覺得陌生或者自我放縱，這就像回家一樣。

直到35歲左右，我才意識到需要做出一些改變。我整天無精打采，行動懶散，不想去做任何事情，生命似乎就這樣悄然流逝。

當一個朋友建議每天用燕麥片做早餐時，我說：“你開玩笑吧！”但是，這個朋友看起來氣色不錯，還滿腔熱情，所以我決定試試。

燕麥片使我的生活質量得到了重大的改變，是我少之又少的飲食選擇之一，這一點都不夸張。它并沒有很高的卡路里或很多的脂肪。

我過去常常在早餐和午餐之間就感到肚子餓，會再喝一杯咖啡并吃一份它的至尊搭配——糕點。現在，不到午餐時間我都不會想起吃東西。每天早上吃燕麥片持續了一年，我輕了13斤多。現在的我精力充沛。

我的朋友和同事都意識到了傳統的燕麥片帶來的積極變化。我承認這種粗纖維食品口感不好，試著加些葡萄干或者杏仁在鍋里，加入香草味高鈣低糖豆奶，你會有一個健康的早餐。

我人生中只有一個人會對這種新式飲食持謹慎態度。每次我拜訪母親，她都拍著我瘦削的臉頰問：“寶貝，你吃得飽嗎？”為了讓她放寬心，我會從口袋里拿出一袋脆餅。

當我和她一起坐在飯桌旁，享受一家人喜愛的美食時，我不會覺得違背了自己的飲食習慣，因為我時常需要回家。