水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用活菌產(chǎn)品的對比與使用

芽孢桿菌和光合細(xì)菌

芽孢類型的產(chǎn)品水產(chǎn)上用的是最多也最廣泛，這并不是因?yàn)檠挎咭欢ū裙夂虾茫@是為什么呢，從兩個(gè)角度來看，第一站在生產(chǎn)者的角度，芽孢桿菌產(chǎn)生孢子容易，好保存好運(yùn)輸，關(guān)鍵是產(chǎn)生孢子的工藝簡單成本低，只要是稍微有生物技術(shù)的人再加上設(shè)備，隨便就可以投辦一個(gè)廠，注冊一個(gè)商品，生產(chǎn)產(chǎn)品。第二，站在養(yǎng)殖戶的角度，活化使用簡單，買來產(chǎn)品以后，打開包裝，加水活化就可以，大部分正規(guī)廠家的產(chǎn)品說明都是要求加水活化的，而且是要求充氣活化。在這兩點(diǎn)上，光合細(xì)菌是完敗的，所以市場上光合的占有率以及普及程度都沒有芽孢高。

對于商家，生產(chǎn)出光合來是非常簡單的甚至比芽孢更簡單，關(guān)鍵是保存，這個(gè)和活藻的保存是一樣的，如果是直接以液體活菌的方式保存，其活力從出廠到使用的這一段時(shí)間，隨著時(shí)間的延長，其活力會降低到非常微弱，這點(diǎn)通過實(shí)驗(yàn)可以證明。選不同品牌的商品菌做種源，接種在合適的培養(yǎng)基和條件下培養(yǎng)，有的品牌無法培養(yǎng)起來，有的則是經(jīng)過長達(dá)半個(gè)月的時(shí)間才生長起來，那么這個(gè)時(shí)候有人就會說，某某品牌的光合細(xì)菌非常的好，5千克的一桶40元，667平方米用1千克下去藻類馬上死了，水變清了，嘿嘿，你見到的是水變清了，藻類也確實(shí)死了，但是你以為你用的就是真正的光合細(xì)菌？因?yàn)樗谴笃放疲阅闵钚挪灰桑恍拍阕鰧?shí)驗(yàn)，看你用的這種，能不能在光合培養(yǎng)基上面培養(yǎng)起來？

EM菌

說到這個(gè)EM菌，如果單從調(diào)水的作用上，我是不會提到他的，說到他，不是因?yàn)樗嬲嘤杏茫撬_實(shí)就像神話一樣籠罩在很多養(yǎng)殖戶心頭，不過這個(gè)神話是由市場編造的，真正的好的EM菌在內(nèi)服的功能是不可否定的，特別是在家畜養(yǎng)殖上，但是也絕對沒有神話中說的那么厲害，我想這點(diǎn)用過他的養(yǎng)殖戶最有發(fā)言權(quán)。那么在水產(chǎn)調(diào)水上，我想說的是，調(diào)水要的是活菌，EM菌到底是活菌還是活菌產(chǎn)物，有人說是由芽孢，酵母，放線菌、光合，乳酸等等幾十種活菌組成的。每一種類型的細(xì)菌都有不同要求的條件，比如芽孢需要氧氣，光合需要光能，放線菌光合菌適應(yīng)偏堿性條件，乳酸酵母適應(yīng)偏酸性，而且各種細(xì)菌之間的拮抗作用更是復(fù)雜多元，大家對照下，現(xiàn)在很多的所謂的EM都是教大家，簡單的用種加紅糖密封發(fā)酵，真是太幼稚了，真正的EM菌，確切的說是活菌代謝產(chǎn)物，而不是活菌。

芽孢和光合調(diào)水的功能和特性

簡單來說，芽孢來的快去的也快，光合來的慢，但是維持持久，于水體的定值力比芽孢要強(qiáng)，為什么這么說呢，兩者其實(shí)都是水體中的原始土著菌，都可以從池塘水體環(huán)境中富集到，但是兩者的區(qū)別就在于，芽孢典型的異養(yǎng)菌，對水體營養(yǎng)條件要求高，所以當(dāng)池塘富營養(yǎng)化條件理想的時(shí)候，大量的芽孢桿菌繁殖和代謝有機(jī)物和耗費(fèi)氧氣，凈水的時(shí)候，其水體的可被芽孢利用的營養(yǎng)物質(zhì)也被消耗殆盡，這個(gè)時(shí)候，芽孢會以孢子的形式出現(xiàn)，孢子是沒有任何凈水力的，所以說，芽孢來的快去的也快，而光合則是典型的光能自養(yǎng)生物加兼性生物，是一類以光作為能源、能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用自然界中的有機(jī)物、硫化物、氨等作為供氫體兼碳源進(jìn)行光合作用的微生物。光合和藻類的生態(tài)位置很接近，由于對養(yǎng)分的要求相對寬松，所以能很好的以活菌的形式而且光合也必然是活菌的形式定植于池塘。

對于使用后的效果，兩者之間也是不同的。芽孢作用于有機(jī)質(zhì)積累多的池塘迅速轉(zhuǎn)化有機(jī)物為無機(jī)養(yǎng)分，（大部分的異養(yǎng)菌代謝過程都是這樣），這時(shí)水體無機(jī)養(yǎng)分迅速升高，透明度會有所變高，此時(shí)如果水體藻類基礎(chǔ)良好，天氣也正常，那么水會迅速變肥，其實(shí)先不要定論是否變肥，只能說藻類大量生長，水質(zhì)變濃，如果是有益魚類增值的藻類可以說是變肥，反之，則只能說變濃。如果此時(shí)水體藻類基礎(chǔ)差，或是下菌后又恰好遇到陰雨天，那么此時(shí)，必然會氨氮亞鹽升高，如果不開增氧，水質(zhì)會更加不適應(yīng)魚類生長，所以也是為什么有的養(yǎng)殖戶用了芽孢發(fā)生死魚。既是偶然也是必然。

光合用于水體以后，如果是養(yǎng)殖前期，池塘的積累不多或是上年的積累物質(zhì)水溫沒有起來，沒有被釋放，這個(gè)時(shí)候用光合以后特別是大量用以后，和藻類爭奪營養(yǎng)，藻類會很快被抑制，迅速把水變清，這點(diǎn)絕對不是我們養(yǎng)殖戶所喜歡的結(jié)果，所以說，前期用光合，可以少量，或是和結(jié)合無機(jī)肥一起使用，和無機(jī)肥配合使用是比較好的途徑，可以把簡單的廉價(jià)的肥料轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)豐富的浮游生物。對雜食性特別是濾食性魚類，單獨(dú)的無機(jī)肥往往只是把水變濃，而不是真正的變肥。那么，養(yǎng)殖中后期，特別是精養(yǎng)池塘，池塘每日投入變多，加上池塘底部大量的積累物質(zhì)在溫度起來以后迅速被異養(yǎng)菌分解釋放為無機(jī)養(yǎng)分，這個(gè)過程就和芽孢分解轉(zhuǎn)化過程是一樣的了，這個(gè)時(shí)候用光合，量就可以適當(dāng)加大，至于還需不需要配合無機(jī)肥，就要看實(shí)際情況，靈活掌握了。

（據(jù)中國水產(chǎn)論壇）