榆林小黑豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

張 麗

黑豆在榆林地區(qū)種植歷史悠久，也是榆林丘陵區(qū)旱地主要栽培作物，特別是榆林小粒腎型黑豆，因其高蛋白，低脂低熱量的特性和抗病抗衰老的作用在豆類中脫穎而出，成為“豆中之王”，深受人們的青瞇，歐美等國(guó)家食品界因此刮起了一股“黑旋風(fēng)”，因此，發(fā)展黑色農(nóng)業(yè)成為我區(qū)依據(jù)資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效的重要項(xiàng)目。近年來，榆林小黑豆的種植面積、產(chǎn)量、出口量不斷增大，在榆林小雜糧生產(chǎn)中占有極其重要的地位。

因此，通過長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐和研究，總結(jié)出適宜在榆林地區(qū)小黑豆生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，現(xiàn)簡(jiǎn)述如下：

1 選地

1.1 地塊選擇

生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源的梯田、塬地、溝臺(tái)地、15度以下緩坡地及能排洪澇的旱壩地，土質(zhì)疏松、肥力中上等、透氣性良好，大豆不耐酸堿，適宜的土壤pH為6.8～7.5。

1.2 輪作倒茬

前茬收獲后，立即滅茬。黑豆大部分病蟲在土壤中越冬，于玉米、高粱、谷子等作物實(shí)行3年以上輪作，可以有效降病蟲害危害。宜禾谷類和馬鈴薯為前茬，避免重茬。

2 生產(chǎn)技術(shù)

2.1 整地施肥

依據(jù)地力，合理配方，分層施肥。施肥是保證黑豆高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施，目前生產(chǎn)均以化肥增產(chǎn)為主，長(zhǎng)期以來造成土壤腐殖質(zhì)下降，保水保肥能力降低，土壤板結(jié)，不利于黑豆的生長(zhǎng)發(fā)育，為了長(zhǎng)期高產(chǎn)必須結(jié)合深翻土地大量施入有機(jī)肥，培肥地力，做到有機(jī)肥和化肥配施。

早春大地解凍后先深翻20～25cm，做到熟土下填、生土上翻；翻后立即耙耱保墑以碎除地表土坷拉，從而降低土壤大空隙、切斷毛細(xì)管、防止水分蒸發(fā)。結(jié)合深翻，底施有機(jī)肥7500kg/hm2（500kg/667m2）以上，碳銨600kg/hm2（40kg/667m2），或尿素225kg/hm2（40kg/667m2），或磷酸二銨150kg/hm2（10kg/667m2）。

2.2 種子準(zhǔn)備

2.2.1 品種選擇

應(yīng)選用分枝較多、抗旱耐瘠的無限或亞有限結(jié)莢習(xí)性的品種，目前宜選連枷條、神木小黑豆、定邊小黑豆等農(nóng)家品種。

2.2.2 播前精選

待播的種子要進(jìn)行精選，要求大小整齊一致，剔除病粒、殘粒、蟲粒等，力求播一粒出一棵苗。

2.2.3 種子處理

為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，播前應(yīng)將種子曬2～3天，曬時(shí)應(yīng)薄鋪勤曬，防止中午強(qiáng)光曝曬，造成種皮破裂，導(dǎo)致病菌浸染。可用硼砂拌種。

2.3 播種

2.3.1 播種期

耕作層土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上即可播種，3月下旬～4月上旬。

2.3.2 種植密度

種植密度，因品種、地力和水澆條件合理確定，旱薄地宜密，肥地宜稀，播期晚宜密，早熟品種宜密。每畝用種1.5kg左右。坡地行距50cm、株距33cm，6萬株/hm2（4000株/667m2）；平地行距40cm、株距33cm，7.5萬株/hm2（5000株/667m2）。

2.3.3 播種方法

坡地水平溝種植、平地壟溝種植，播深5～6cm，播后及時(shí)覆土鎮(zhèn)壓保墑。

2.4 田間管理

2.4.1 查、補(bǔ)苗

出苗后及時(shí)查苗，嚴(yán)重缺苗時(shí)及時(shí)補(bǔ)苗，定苗前發(fā)現(xiàn)缺株時(shí)，可在鄰近穴留雙株。

2.4.2 間苗定苗

兩葉一心時(shí)進(jìn)行間苗、定苗工作，避免過密。

2.4.3 中耕除草

黑豆的行株距較大，生長(zhǎng)初期容易發(fā)生草荒，雨后地表容易板結(jié)，對(duì)植株生長(zhǎng)不利，因此田間應(yīng)勤中耕松土保墑，清除雜草。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 選擇抗病高產(chǎn)品種，清除地頭田間雜草，避免使用未腐熟的有機(jī)肥。

2.5.2 藥劑防治

畝用辛硫磷乳油50g，兌炒熟的谷子2.5kg，耙耱前撒在地表誘殺螻蛄及地下害蟲。苗期用50%抗蚜威濕性粉劑防治蚜蟲、花莢期和鼓粒期選用50%氯氰菊脂，1%的阿維菌素乳油防治卷葉斜蚊夜蛾和大豆卷葉螟和大豆食心蟲。

2.6 收獲

在植株莖、莢變褐、葉片基本脫落，籽粒變硬有光澤，莢中籽料與莢皮脫離，搖動(dòng)時(shí)植株有響鈴聲時(shí)及時(shí)收獲，脫粒后忌曝曬，以免種皮開裂，影響外觀品質(zhì)。

不同品種必須單獨(dú)收獲，脫粒及儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏前還應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清潔除蟲及消毒工作。