花椒栽培技術及病蟲害防治

桂 強

花椒是一種多年生木本植物，果實可入藥，也廣泛應用于飲食行業，能夠創造較高的經濟效益，具有一定的綠化作用。花椒是我縣一項重要經濟產業，其生長過程中很容易受到病蟲害侵害，嚴重時可能會導致花椒樹大面積死亡，對農戶產生較大的經濟損失。為了提高花椒的經濟效益，必須要積極加強對花椒栽培技術的管理，做好日常管理，對病蟲害進行有效防治。本文對花椒栽培技術以及病蟲害防治技術進行分析與探討。

1 種植準備工作

在花椒栽培之前必須要做好準備工作，一般使用浸泡法將花椒種子中的雜粒去除，使用牛糞拌種，也可以達到清除雜質的目的。具體方法為：將收集到的種子和牛糞按照1∶4的比例充分攪拌，在背風向陽出平鋪放置，鋪層的厚度大約為8cm，等曬干之后以小塊的形式儲存，整個過程中不需要人為地清除種皮上的油脂，冬季之后會自動消失，等到種植的時候，破開牛糞即可用于播種。在播種之前要對土壤進行處理，全面翻耕，耕作的深度大約為25～30cm之間，將土壤中的硬石子、草根等雜物清除干凈，如果遇到比較大的土塊，要將其砸碎成小塊，并且施入基肥，以充分腐熟的農家肥為宜，以提高土壤肥力，為花椒種植奠定良好的土壤條件。

2 花椒栽培技術

2.1 播種育苗。花椒適宜生活在沙質土壤中，選擇苗圃地必須要保持一定坡度，而且最好選擇在向陽開闊的地點。一般在海拔400米至750米的地區種植最為適宜。播種前曬種2天左右，然后用10%磷酸三鈉1000倍液浸種10分鐘左右，然后用清水洗干凈，再在55℃的溫水中浸泡10分鐘，撈出催芽24小時后播種。等到土壤做好畦之后必須要及時播種，每一塊畦面均勻撒干籽200g左右，然后覆土，蓋90cm寬的地膜，地膜的膜面必須要拉緊鋪平，再地膜的兩端和兩邊都要壓實。為了促進種子發芽，地膜覆蓋好了之后必須要在畦上用塑膜做小拱棚，棚高大約為50～60cm，整個整地、播種和蓋膜的過程都必須要快，以防土地跑墑。育苗時要對溫度進行控制，白天的溫度一般控制在25℃左右，夜間溫度為12～15℃，當60%～70%的種子出苗之后就可以揭去地膜，中午溫度較高的時候應該要揭開地面通風，防止燒苗。當幼苗長出2～3片真葉的時候，如果土壤比較干旱，則可以使用噴壺進行噴水，長出4～5片真葉的時候，如果發現土壤比較干旱，則可以將溝灌滿水，讓水慢慢滲入畦內土壤。出現1～2片真葉的時候開始間苗，去除一些弱苗、死苗，留下壯苗，拔除田間雜草，防止擁擠。

2.2 定植。幼苗定植適宜選擇地溫15℃以上，過早定植可能因為土壤溫度較低，影響花椒樹的長勢，甚至可能凍死。達不到早熟高產的目的。一般當幼苗長出5～7片真葉的時候是最適宜定植的時候，定植的間距根據品種以及土壤的水肥條件而定，早熟的品種一般行距控制在50～54cm之間，株距為23～26cm，每穴1株，晚熟品種則一般將行距控制為60～67cm，株距50～60cm，土壤肥力條件較好的地塊可以適當拉開行株距，土壤肥力條件不佳，則可以縮小行株距。 由于花椒前期生長比較緩慢，可以合理間作，對土地進行充分利用，而且間作其他的作物，也有助于有防風保苗、減輕地老虎危害，可以與花椒間作的品種有空心菜、莧菜等。中晚熟品種可與冬瓜、絲瓜間作。

2.3 整枝。為了確保花椒樹正常結果，獲得所需的養分和水分，需要及時進行整枝，移栽后的花椒苗在60厘米左右是開始整枝，日常管理過程中也要進行修剪。修剪以更新和控制結果部位外移為主要目的，在每年落葉之后需要及時清除花椒樹上的枯死枝，并且回縮更新老果枝。對于幼齡花椒樹，一般在栽培之后第一年進行剪裁，第二年發芽之前除去樹干基部30～50 cm處的枝條，并且均勻保留5～7個主枝，其余的枝條不能短截。對于結果樹，一般疏除多余大枝，對于冠內枝條應該要以疏為主，疏除不合理的枝條，比如密生枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝等。總體說來，在進行修剪的時候應該要對各個枝條的占用空間進行調整，以交錯有序的形式進行布置，在每一處縫隙都應該要留下一拳的空間，為采收工作提供便利。

2.4 病蟲害防治。病蟲害是影響花椒產量和品質的重要原因，在花椒栽培過程中必須要加強對病蟲害的防治，根據本地的花椒種植情況可知，花椒的主要病蟲害有以下幾種。

第一，花椒銹病。花椒銹病在花椒生長過程中比較常見，主要出現在葉部。選擇優質種子可以有效地防止花椒銹病，以10～15年盛果期培育出的種子為最宜。同時，在日常栽培過程中要隨時觀察花椒樹的生長情況，如果遇到發病，則可以使用1∶1∶100 的硫酸銅溶液進行處理，為了防止病情擴散，還應該要將病葉集中焚燒，以防健康的葉片受到影響。

第二，花椒稈腐病。干腐病又叫做流膠病，主要是由天牛等昆蟲引發傳染的，多發生于花椒的枝干部位。可以在冬季時將石灰和硫酸銅混合在一起之后加水攪拌，涂抹在花椒樹發病的位置。平時應該要注意做好該病的防治，降低發病率。

第三，花椒紅蜘蛛。紅蜘蛛是花椒種植過程中常見害蟲，通常在花椒發芽階段開始出現危害作用，盛花期的危害程度最大。紅蜘蛛的發生與種植區的溫度、濕度等都有較大關系，高溫干旱的時候發生幾率較大。可以使用化學手段對其進行處理，一般每年4～5月是蟲卵孵化盛期，可以使用濃度為25%的殺螨凈，搭配施用濃度為73%的克螨特3000倍藥劑，對紅蜘蛛有很好的防控效果。也可以引入紅蜘蛛的天敵，比如瓢蟲，利用天敵對紅蜘蛛進行捕食。

第四，花椒蚜蟲。蚜蟲對花椒的生長極其不利，生物防治手段最佳，例如可以在園區配套種植小麥，小麥上的七星瓢蟲可以很好地克制蚜蟲。也可以使用藥物進行防治，比如使用濃度為40%的樂果乳劑1500倍液噴殺蚜蟲，可以達到良好的防治效果。

2.5 采收。花椒成熟之后必須要立即采收，以防落果，著色成熟之后7天內采收完畢即可。將采收之后的鮮果放在陰涼通風處，不暴曬。同時要將干椒裝在嚴密的塑料袋內，扎緊袋口進行保存。

綜上所述，花椒是一種常見的佐料，也是一種經濟樹種，在花椒栽培過程中必須要加強對花椒栽培技術的控制和管理，從選種、育苗、栽培管理等多方面著手，提高花椒的產量和質量。