神奇的紫甘藍(lán)

毛鑫霏

紫甘藍(lán)，大家聽說過嗎？其實(shí)它就叫紫包菜。今天我要向大家介紹關(guān)于紫甘藍(lán)的一個(gè)神奇的實(shí)驗(yàn)。

首先，我把紫甘藍(lán)切碎放入兩個(gè)水杯中，分別倒入熱水泡好。然后，我準(zhǔn)備了兩樣?xùn)|西，一樣是牛奶，一樣是橘子，等兩杯紫甘藍(lán)在熱水中變成紫色后，再將牛奶和橘子分別放到兩個(gè)杯子中。有趣的事情發(fā)生了：放入牛奶的杯子變成了藍(lán)色，放入橘子的杯子變成了紅色。這是為什么呢？因?yàn)樽细仕{(lán)的水遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅，遇到堿性物質(zhì)就會(huì)變藍(lán)。哈哈哈！是不是覺得我很了不起？其實(shí)“酸性”“堿性”我一點(diǎn)兒都不懂，這只是我在手機(jī)百度上發(fā)現(xiàn)后，親自做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，挺有趣吧？