國外苗圃產業發展及轉型思考

潘穎 龍岳林

摘 要：該文通過分析國外苗圃的發展及轉型，總結了苗圃產業發達地區的特點，概括了一些值得國內從業者深入分析及借鑒的共同特征，為我國的苗圃產業發展提供參考。

關鍵詞：國外；苗圃；發展；轉型

中圖分類號 TU986.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）07-0109-2

隨著美國、荷蘭、英國、意大利、德國、日本等世界上一些發達國家的苗圃成功完成了由傳統苗圃向多功能型觀光苗圃的轉型，在全世界傳統苗圃每況愈下的生存環境下，其成功的轉型經驗值得各國苗圃經營者借鑒與學習。

1 國外苗圃的發展及轉型

1.1 美國苗圃

1.1.1 美國苗圃的發展 美國森林苗圃起源于19世紀內布拉斯加州立大學植物與園藝學院的Charles E.Bessey教授和Beenhard Fernow博士的苗圃實驗[1]。從1920年開始，更多的人開始進行干旱地區的苗圃實驗。Bessey教授的苗圃理論和后面演化出的森林公園理論，為美國的環境事業帶來了極大的影響。1947年，美國布拉斯加州建立了一個苗圃工程，用于森林修復，該苗圃工程對世界產生了很大影響力。

20世紀50年代到90年代這段時期，美國林務局為了提高效益，降低成本，進行了勞動力精簡，并栽植非傳統植物。后來美國的苗圃產業發展迅猛，生產技術先進，品類繁多，目前已經是一個非常成熟的產業。美國苗圃產業主要在西北部的加利福尼亞州、俄勒岡州以及東南部的佛羅里達州，因為北美大陸西北部的氣候為苗木生長創造了良好的條件，而且這些地區土地平坦、土壤肥沃，在發展苗木栽培種植方面極具優勢。美國俄勒岡州苗木栽植面積約35000hm2，其在2003年的苗木產品銷售額達7.78億美元，位于美國銷售額的第二位。

1.1.2 美國苗圃的轉型方向 美國是較早進行苗圃產業轉型的國家之一。美國的觀光苗圃具有兩種特殊模式：（1）苗圃出租。有些苗農將自己的一部分苗圃進行出租，城市居民承租下來作為業余栽培，如果城市居民希望體驗田園風情、學習花卉栽培修剪等技術，可以向苗農支付相應的租金，自己鋤地施肥、澆水灌溉、修枝剪葉，進行苗圃管理。（2）苗圃公園。市民需要買票進入苗圃公園，然后進入苗圃公園進行觀光和休閑。

其他創新形式的苗圃如城市公共藝術性苗圃：其位于紐約471～423運河街的Lent Space，它不單是苗圃，更是具有舉辦公共活動和展出大型雕塑功能的城市廣場[2]。通過設計師的創作，苗圃在具備了生產功能之外，更為城市中的人和自然空間的關系做出貢獻。

1.2 日本苗圃

1.2.1 日本苗圃的發展 日本有著悠久的苗木栽培歷史，同一株苗圃盆景的造型形成常常經過幾代人之手，留有幾代人的雕琢痕跡。

日本的苗圃通常是容器育苗，地栽苗只占很小一部分，其苗圃產業有以下特點：

（1）高度機械化。在日本，機械化操作從育苗階段到產品出圃階段已經基本貫穿，使用機械來給容器育苗進行肥土裝盆、播種[3]，用自動化機械設施來控制苗木的噴灌、施肥灑藥過程，用挖苗機進行挖苗，以及用專門的包裝機器把苗木包裝出圃。

（2）產品造型精美。精致的日式庭院促進了日本造型苗木的發展。造型苗木產品十分精致，一株苗木甚至會經過好幾代人種植雕琢。在日本基本上所有的造型苗木產品要經過修剪才能銷售，經過精心修剪的苗木價值上漲幾十倍。

（3）網絡銷售比例高。在日本，80%以上的苗木產品是通過互聯網進行交易，只有不到20%的苗木產品通過面對面進行交易。

1.2.2 日本苗圃的轉型方向 日本由傳統苗圃向觀光苗圃轉型由政府扶持。日本人均土地資源稀缺，再加上勞動力昂貴，導致苗木栽植有非常大的劣勢，政府為了保障苗圃農業的發展，施行了一系列的政策，采用了各種調控措施。為了對苗圃觀光旅游進行規范管理，日本政府對本國的苗圃觀光農業建立了法律及制度，并從加大補貼力度、減少稅收等方面對苗圃觀光旅游進行宏觀調控。通過日本政府各方面的支持，日本苗圃觀光旅游業得到了有效且迅速的發展。

1.3 荷蘭苗圃

1.3.1 荷蘭苗圃的發展歷程 從15世紀幵始，荷蘭開始掌握苗木栽培技術，最初苗木栽培技術是由荷蘭的修道士傳授給大家。到17世紀時，荷蘭已經出現種植觀賞類樹木的苗圃。“Boskoop”作為荷蘭苗木栽培技術的發源地，到現在仍然是全世界著名的苗木栽培基地[4]。后來，荷蘭的觀賞苗木隨著歐洲鐵路網絡的發展，走向了歐洲各國，乃至世界各地。

1961年，荷蘭的苗圃產值已達到5.7億荷蘭盾，其中有八成的苗木產品用于出口，遠遠超過歐洲其他國家。據1970年統計，荷蘭有苗圃3769個，苗圃面積3785hm2，到1976年，荷蘭苗圃面積則達到了5184hm2。1998年，荷蘭的苗木產品出口銷售額達到9.3億荷蘭盾，成為全球苗木產品出口量最大的國家。2000年后，荷蘭苗圃總面積突破60000hm2，，生產總值突破12億荷蘭盾。

目前荷蘭最重要的出口產品種類主要包括觀賞型喬木、灌木、綠籬以及花卉。荷蘭現在苗木栽培總面積約13000hm2，約有4000家苗圃，年產值5.8億歐元。除此之外，荷蘭有約500家企業，他們不生產栽植苗木，專門經營苗木產品的批發以及海外銷售。

1.3.2 荷蘭苗圃的轉型 20世紀70年代末，荷蘭人的生活和消費方式開始由基本需求型轉向娛樂休閑型，觀光游覽型苗圃應運而生。有6萬多的苗圃農戶進行了觀光游覽苗圃的轉型，轉型后的苗圃總面積達30000hm2。目前荷蘭開放的觀光游覽苗圃以花卉觀光型苗圃為主，花卉種類有：牡丹、菊花、茍藥、芙蓉、薔薇、茉莉等。

荷蘭每年會由“農委會”舉辦1次“園藝發展研討會”。在研討會上，各個相關領域的專家及農戶對觀光游覽苗圃的概念、想法等進行討論。“農委會”還頒發了“苗圃業設置管理辦法”，并制訂觀光游覽苗圃業的一些基本條件，滿足不同游客的參觀與購買需求。

2 國外苗圃的轉型思考

通過分析美國、日本、荷蘭等國家苗圃產業發展及轉型概況發現，苗圃產業發達地區的產業特點具有值得國內從業者深入分析與借鑒的共同特征，具體如下。

2.1 苗木生產機械化程度高 國外苗圃產業高度的機械化發展水平，受各方面條件影響而形成。首先，歐美日等發達國家的勞動力成本十分高昂，機械化的生產方式是降低成本行之有效的解決方式[5]；同時，這些發達國家苗圃產業的機械養護成本較低、技術發達，苗圃有條件低成本地對機械設備進行維修和養護；另外，國外的苗圃產業在已經達到標準化、規模化生產的前提和基礎上，生產機械化得以輕松運行。國外苗圃生產為更便捷使用機械化運作，采用同一標準來規范土地、苗木規格、苗木株行距、栽培方式、挖苗流程、包裝方式等指標。

2.2 質量標準化體系建設完善 歐美日等發達國家完善的苗圃標準化建設得益于行業協會的推廣以及終端消費模式。發達國家的主要消費人群來自于家庭庭院，苗圃有必要向客戶提供產品具體的種類、規格、數量、價格甚至是具體形態的圖片等明確信息才能使銷售得利。這就使得苗圃從業人員必須以準確、標準統一的栽培手段及明確公開的產品供應方式來面對消費群體。而且，作為生產者和消費者的溝通樞紐的苗木協會，其擁有發達的網絡平臺，不同地區、不同級別、不同類型的協會都盡全力最大化的發揮著自己的作用。

2.3 注重產品規劃及市場營銷 預測市場、分析銷售模式以及營銷渠道是國外大多數苗圃相關工作人員的著重關注點。他們以對苗木市場的分析預測結果為標準，更改或指定新的苗木銷售計劃，完善產品的運營體系，從而使生產與銷售更好的對接，以達到減少苗木庫存量的目的。

我國現已有部分苗圃先驅者汲取國外優秀轉型經驗，并結合自身實際情況，積極投身于我國傳統苗圃向生態化、多元化、文旅化、科技化、網絡化、立體化相結合的新型苗圃的轉型事業中。目前，成都白鷺灣濕地公園、重慶五洲園風景區轉型后都已初見成效，而這也必將激勵更多的苗圃人勇于邁出第一步，做出積極改變。

參考文獻

[1]夏繁榮，胡希軍，王佳.觀光花木產業園的可行性研究及發展策略[J].商場現代化，2008（13）：359-360.

[2]鄧春鶴.基于文化景觀的觀光苗圃景觀規劃研究[D].哈爾濱：東北農業大學，2013.

[3]趙文怡.天津城郊觀光苗圃規劃設計研究[D].哈爾濱：東北農業大學，2016.

[4]蔡建武.浙江省桐鄉市綠化苗木產業發展現狀及其對策研究[D].杭州：浙江大學，2014

[5]陳忠萍，金曉梅，張英.石河子市區花卉苗木發展現狀的幾點思考[J].現代園藝，2017（11）：38-40.

（責編：王慧晴）