帶餡兒的主食哪的好吃（下）

北京人大多愛吃帶餡兒的面食，什么包子、餃子、餡餅，還有燒麥、鍋貼、豆包，等等。街面上哪些餐廳的帶餡兒主食好吃呢？《吃喝玩樂大搜索》節目主持人和嘉賓、聽友說起那些讓他們念念不忘的餡兒活。

都一處燒麥館

是一家歷史悠久的老店。燒麥果然名不虛傳，肉餡十分松軟，還飽含肉汁，與別家都不同，而且味道確實很好。除了燒麥，店里主打京味兒菜。

地址：豐臺區蒲芳路1-6號方莊芳城園美食街15號樓品質伊驪的烤包子

他家的烤包子，牙口好的盡管嘗試，電視臺原來的攝像特別愛吃，說這是家鄉味道。包子剛烤出來特別香，皮又酥又脆，一口下去滿滿的都是羊肉。

地址：萬泉莊路城鄉倉儲超市西邊胡同里

天津百餃園

百餃園的餃子有幾十種，木耳小白菜、咖恒牛肉、松子雞蛋黃、五香驢肉餡兒也算是京城少見了。海鮮餃子尤其有特色，貨真價實量又足，價格也不貴。他家的餃子都是點完菜以后才給客人現包的，每種餃子最少都得二兩起才給做。豬肉三鮮餡的餃子不油不膩，咸淡合適；韭菜魷魚餃子味道很鮮美，韭菜搭配得剛剛好，提鮮的同時又不會喧賓奪主；蟹黃餃子用料實在，一口下去滿嘴的香蟹黃，很鮮。

西單店地址：西城區新文化街甲12號（宣武門內大街）同春園的豆包

說到豆包，北京人一般都知道柳泉居，其實同春園的豆包不僅不遜色，個人以為還略勝一籌。豆餡兒是手工制作，豆蓉口感極佳，還加了瓜子仁兒，添加了香氣，非常棒。

地址：新街口外大街甲14號（十月大廈1樓）

鑄鐘搭鏈火燒

搭鏈火燒是老北京的傳統面食，制作成形后酷似舊時入們腰帶上的“裕鏈，因而得名。鑄余儲鏈火燒是家小店，也是家老店，所以環境不是高大上的那種，但進去有很溫暖的感覺，也比較干凈。搭鏈火燒的種類很多，有西葫蘆、白菜、豆角、大蔥等蔬菜和牛肉、豬肉混搭的餡兒。每個品種二兩起點。所以比較適合多個人一起吃。里面的餡兒都塞榭民足，也很香，還有汁水，皮是軟的很有嚼勁。揭珊都籽隨便喝，且很好喝。

地址：東城區鼓樓西大街55號