基于CitespaceⅢ的運動與維生素研究現狀的可視化分析

林鵬杰

維生素作為人體必需的六大營養素之一，雖不能作為能源物質直接參與功能，卻通過構成酶的輔酶或輔基發揮重要的調節作用。現有的研究表明，維生素與運動的關系密切，合理適量的維生素補充能夠提高機體的運動能力，降低運動損傷，緩解疲勞。因此，筆者運用可視化分析軟件CitespaceⅢ對CNKI收錄的近20來的文獻進行分析，就運動與維生素發展的脈絡、研究熱點以及發展趨勢進行圖譜化展示，為進一步的研究提供直觀的理論基礎，對于初步涉入該研究領域的人員，快速形象的掌握該主題的研究現狀，以期更好的促進體育科學的發展。

1 研究方法

1.1 文獻資料法

利用CNKI的高級檢索，以主題詞“維生素”并含“運動”或含“訓練”或含“體育鍛煉”檢索期刊、碩博士論文庫，時間限定為1997年1月1日至今，共檢索到2293篇文獻。

1.2 可視化分析法

將2293篇文獻導入可視化分析軟件CitespaceⅢ并結合CNKI的可視化分析功能，對合作作者和機構進行合作分析，對關鍵詞進行共現聚類分析和時區圖譜分析。

2 研究結果和分析

2.1 研究總體趨勢分析

圖1 發文量年度統計圖

通過年度發文量的統計可以反映某個研究主題的受關注程度，明確該研究主題的研究趨勢。由圖1可見，有關運動與維生素的研究在過去20年間呈逐漸上升的趨勢，由此可見維生素在運動中的作用明顯，維生素的功能領域不斷擴大。

2.2 主要科研力量分析

圖2 發文機構統計圖

圖3 文獻高產作者統計圖

高產作者和機構代表某個研究領域的主要的科研力量。通過圖2、3可知，熊正英、楊艷玲和曹建明是運動與維生素主題研究的前三位的高產作者，發文機構的前三名是山東大學、陜西師范大學和吉林大學，而專業體育院校并非該主題研究的主要科研力量，發文機構中只有北京體育大學發文數位列前十名，綜合大學和醫學專業機構是該主題研究的主力軍。分析原因，維生素的研究作為營養素主要屬于醫學研究的范疇。

2.3 研究熱點分析

關鍵詞是指從文獻的標題(篇名、章節名)摘要和正文中抽出來、能揭示和描述文獻的主題內容并具有實質意義的語詞。因此通過對關鍵詞進行計量學統計和可視化分析能夠發現研究的熱點(高頻或高中心性關鍵詞)。將文獻導入CitespaceⅢ，關鍵詞共現分析得到圖4關鍵詞共現圖譜。其中節點越大代表共現頻次更高，聯系緊密的關鍵詞形成相應的研究聚類。由表1和圖4可見，研究熱點主要有：“糖尿病周圍神經病變”、“維生素E、C、D、B12”、“骨質疏松”、“骨密度”、“營養膳食”、“運動能力”和“氧化應激”等。

表1 運動與維生素高頻關鍵詞一覽表

圖4 關鍵詞聚類圖譜

3 研究主題方向分析

一個研究主題的高被引文獻代表了該領域的研究基礎，通過對高被引文獻的閱讀可以更加明確相關的研究主題和演進過程。通過高被引文獻和關鍵詞聚類分析以上研究的方向。

3.1 維生素與運動氧化應激

維生素作為哺乳動物必需的六大營養素之一，既不能作為機體內的能源物質，也不是細胞組織的結構材料，主要通過組成酶的輔酶或輔基成分發揮調節作用。

VE的分子機構中苯環的羥基易失去電子而被氧化，決定了其有較好的抗氧化性，用于清除氧自由基。因此，VE具清除運動產生的過量自由基的功效[1]。另外，有研究發現氧化應激是引起骨骼肌損傷的機制之一，維生素的補充能夠降低肌肉的損傷[2]。VC作為一種水溶性的自由基清除劑，可以通過供給H原子直接參與清除自由基的作用，發揮其抗氧化性，而且可以聯合谷胱甘肽將VE自由基進一步轉化為α-生育酚，循環再生成VE ，因此VC和VE的組合對運動氧化應激的影響更大[3]。VB2雖沒有直接的抗氧化性，但其異咯嗪環上第1 及第10 位氧原子能接受氫而被還原，有傳遞H和電子的特性，所以具有可逆的氧化還原特性[4]，其還是構成黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)的重要成分，而FAD是谷胱甘肽還原酶的輔酶，對維持還原性谷胱甘肽的濃度具有重要意義。

3.2 補充維生素對運動能力的影響

運動過程中產生的大量自由基是引起運動能力降低、疲勞發生和骨骼肌損傷的重要影響因素。具有抗氧化性的維生素在運動過程中會產生明顯的損耗，維生素在體內不能生成，因此主要靠外源性的補充。眾多的研究證實，補充維生素或其他抗氧化物質對提高運動能力作用明顯。VE對遲發性運動障礙治療作用效果明顯[7]。通過喂服VE 和復方刺五加液可以減少疲勞性游泳運動時小白鼠的MDA 生成和提高SOD 活性[8]。補充VE對反復力竭運動大鼠骨骼肌線粒體具有保護作用，減少骨骼肌的壞死丟失[9],可有效地減少離心運動對骨骼肌肌纖維損傷的形態學改變,肌纖維排列更加整齊、肌節更加清晰,其作用可能與VE的抗氧化和促進蛋白質的合成功能等因素有關[10]。除此之外，蘆丁和VC可減少力竭運動后因脂質過氧化而產生的自由基 ,提高機體抵抗運動性疲勞的能力 ,并對防止運動損傷也有一定的作用[11]。鋅與VC聯合組小鼠血清、肝和腦組織的SOD活力顯著增強，MDA含量明顯降低[12]。而VD的補充則可起到預防老年人摔倒[13]，促進青少年骨骼發育的作用[14]。適量補充維生素pp有助于提高運動能力及防止癩皮病的發生[15]。由此可見，多種維生素與哺乳動物的運動能力的提高或保持關系密切。但應引起注意的是維生素攝入要適量，過多的攝入維生素，一是排除體外，二是使體內的分解代謝加強，降低運動訓練的效果。

3.3 運動與維生素在慢病干預中的作用

氧自由基和脂質過氧作用參與機體內的多種病理生理過程，如動脈粥樣硬化、糖尿病和缺血再灌注損傷等[1]。適量的體育運動能夠改善機體的病理狀態，而結合多種維生素的抗氧化作用干預效果更佳。長期的有氧運動結合VE的補充增強實驗性高膽固醇血癥時機體的抗氧化能力，降低脂質過氧化水平，改善大鼠的動脈硬化程度。另外，VC與多種抗氧化中藥配伍在腎臟缺血再灌注中發揮明顯的保護作用。維生素與糖尿病周圍神經病變的關系，主要是維生素D和B族的作用[19]，

維生素B1聯合甲鈷胺治療糖尿病患者周圍神經病變。運動聯合維生素可有效降低阿爾茲海默病患者的功能損害程度，改善葉酸、VB12、Hcy水平[20]。

4 研究的趨勢分析

圖5 關鍵詞時區分析圖譜

通過關鍵詞的時區分析圖譜可觀察研究的熱點的演進過程和趨勢。由圖5可知，復合維生素的補充，在運動的應用干預中，不在單一的針對某種癥狀進行一種維生素的補充，而是采用多種不同功能的維生素同時發揮作用，維生素與其它功能相似的聯合補充研究增多。另外，維生素的補充需要結合運動員的影響狀況、運動實際和膳食特點，不能一味的認為維生素的補充總能帶來正面作用。運動結合維生素在慢性疾病中的應用成為新的研究趨勢。

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