《盤中餐》：每個孩子都應該有一把稻穗

●史軍 文

打開《盤中餐》，一種穿越的美好感覺，從心底一下子蹦了出來，那是一種與自然、與生活心貼心的感覺，這種感覺已經離我們的孩子越來越遠了。

有一天，我帶著孩子們去菜市場作“博物旅行”，隨意拿起一把菠菜，問孩子們這是什么。孩子們給出的答案五花八門，有人說是油菜，有人說是白菜，還有人說是香菜，硬是沒有一個孩子說出正確的答案——我的心里五味雜陳。

城市中的孩子已經離開土地太久了，我們的孩子甚至不能分辨蔬菜，就更不用說那些飯碗中散發稻香的白米飯了。我時常在想，孩子們的生活不應該是這樣，他們的生活不應該被手機、電腦、網絡的銅墻鐵壁包裹起來。每個孩子都應該有機會去感受生長的樂趣，每個孩子都應該擁有一扇通往自然世界的窗口，每個孩子都應該有一把屬于自己的稻穗和麥穗。《盤中餐》就是一把開門的鑰匙，讓孩子們走出城市的壁壘，去呼吸自然的氣息，去感受自然的脈動，去重新做回自然的一部分。

《盤中餐》是一首有節律的詩，讓我們在水稻的生長中感覺到節氣的重要。從我記事開始，每年清明就能聽見祖母反復默念，“清明前后，種瓜點豆”。要在這個時間種下南瓜和架豆，才能有滿滿的收獲，否則一年的光陰很快就逝去了。在書中，哈尼族同胞也是這樣的，雨水時節就開始打理稻田，驚蟄的日子在苗床上撒下稻種，立夏前后就開始把秧苗插到稻田中去。小滿分蘗，大暑揚花，立秋時節已經有滿滿的沉甸甸的谷穗了！一年的辛勤勞作在秋分時節換來了獎賞——澄黃谷粒變成了噴香的大米飯。

節氣是我們祖先與土地打交道的經驗，那是一個標準的活動時間表，就像我們的課程表一樣精準。節氣不單單是一個個簡單的名詞，還是一個個鮮活的時間信標。何時播種，何時耕耘，何時收獲，都暗藏在這24個詞匯之中。播撒希望的時節錯過了，一年的最佳時間就錯過了。我們可以從桌角找回丟失的硬幣，但是我們卻無法撈回那些從指縫里流淌而過的時間。節氣不僅讓我們在平淡的日子里感受到時間前進的力量，而且會讓我們的生活更有節奏。

《盤中餐》是宏大的生命交響樂，在其中我們更能感受到生命過程的博大。在這里“粒粒皆辛苦”不僅僅是因為飯粒中浸透了農民伯伯辛勤的汗水，更凝聚了稻粒自身的生命傳奇。從一粒小小的稻種，到亭亭玉立的秧苗，再到伴隨微風舞動枝葉的水稻植株，再到壓得水稻抬不起頭的沉甸甸的谷穗。這一切都來自一粒種子，它帶給我們的是魔幻般的生命表演！

我們的孩子已經離開土地太久了，他們沒有見過種子發芽時根系上柔柔的根毛，沒有感受過水稻葉片上硬硬的顆粒，更沒有感受過水稻開花時，稻花香里說豐年的那份期盼和美好愿望；我們的孩子已經離開土地太久了，他們沒有呼吸過土地的芬芳，沒有觸摸過麥苗的柔軟，更看不到菠菜在田地中柔嫩的樣子。對生命的敬畏和崇尚，不是一種虛幻的感覺，而是來自于對生命之書的翻閱和了解。

《盤中餐》讓我們了解孕育過程的不易，也讓我們認識保護果實的艱辛，讓我們感受到自己其實何嘗不是一粒在城市森 林中生根發芽的種子。那些堅守、那些困難、那些痛楚、那些歡樂都是生命必經的歷練！

這就是我想告訴大朋友和小朋友們的故事，一個關于生命和自然的故事，一個看似不經意間講述的故事。每個孩子都應該有機會去嚼一嚼這些情感怪味豆，每一個孩子都應該有一把屬于自己的稻穗！