奶業振興，最嚴才能最好

何鼎鼎

“力爭3年內顯著提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度”。近日，國務院從發展標準化規模養殖、強化質量安全監管、強化金融保險等方面，提出加快推進奶業振興、保障乳品質量安全的措施。這也是繼《全國奶業發展規劃（2016—2020年）》發布后，國家層面對奶業發展的再一次集中發力。

10年前，牛奶品牌的質量事件傷害了消費者的心，但也成為痛定思痛、徹底改革的開始。10年來，全行業壯士斷腕、整頓振興的決心和行動有目共睹。如果去牧場和奶農們攀談一番，會得出這樣的結論：中國奶業的質量安全水平正進入歷史最好時期。奶牛養殖規?；藴驶?、機械化、組織化水平在顯著提高，奶業全產業鏈質量安全監管體系日趨完善，奶業法規和政策體系正日趨完善，產量穩居全球第三，奶業已成為現代農業和食品工業中最具活力、增長最快的產業之一。

站穩腳跟之后，要邁上新臺階，就要進一步完善中高端產業鏈，進一步增強國際市場競爭力。2008年到2015年，我國乳制品新增消費中，八成是進口?？上驳氖牵?0年嚴格質量監管之后，信心在慢慢重拾，行業增速也迎來回升，尤其是“史上最嚴”配方奶粉注冊新政推出后，市場得到進一步凈化。面對國際競爭，我們不但沒有關上大門，反而勇敢迎接壓力，逼迫自己獲得成長。奶業振興，正是因為做到了最嚴，才創造了最好的可能，這是重振信心的基礎。此次國家專門提出“品質、競爭力和美譽度”顯著提升的時間表，可以理解為加速重建中國奶業品牌信心的強心劑。……