印尼“幸福鳥”艱難飛向中國

香港《南華早報》7月1日文章，原題：中國打擊行動導致印尼燕窩產業(yè)艱難起飛　當55歲的瓦育迪戴上醫(yī)用口罩和發(fā)網，穿上長筒膠靴并蹚水經過殺菌池后，他才進入一幢看似混凝土掩體的6層“鳥房”。坐落于印尼西爪哇薩吉拉森林深處的該建筑中，多達4萬只金絲燕正忙亂飛撲，它們用其唾液織就受到中國人青睞的燕窩（如圖）。“中國人喜歡它們，供不應求。”他說。每一兩個月，瓦育迪及其團隊就能采摘約150個燕窩，大約1公斤。“它們是幸福鳥”，他說。

來自中國富裕消費者與日俱增的需求，加上北京限制進口并加強監(jiān)管，所有這些都使燕窩價格扶搖直上。印尼燕窩商會負責人表示，近年來最優(yōu)質燕窩的價格已上漲5倍，達到每公斤3000美元。“中國需求正快速增長，他們有更多錢并舍得為健康投資，因此他們正喝更多燕窩湯。”該商會會長穆拉納塔說。然而，盡管價格持續(xù)上漲，但北京發(fā)起的打擊活動正使一些印尼出口商面臨被“剪斷翅膀”的風險。北京旨在改善食品安全的新進口規(guī)定或將導致印尼燕窩生產成本大幅上升。2011年發(fā)生“毒血燕”事件后，中國停止進口燕窩。2015年中國取消該禁令，代之以旨在加強食品安全和可以追溯生產源頭的嚴格規(guī)定，并為有關企業(yè)頒發(fā)準入證書。

然而，該行業(yè)大部分業(yè)務仍然在暗地里進行。在印尼去年出口的1000噸燕窩中，僅有50多噸是通過合法渠道抵達中國。即便如此，向中國的合法燕窩出口量正在持續(xù)上升。穆拉納塔又注冊了兩家出口公司，從而使其公司的合法出口量從去年的12噸增至25噸。在未來兩年內，他希望向中國出口的合法燕窩將接近200噸。他說。“就貿易而言，印尼可以向中國學習以變得更自信。”▲

（作者杰弗里·哈頓，丁雨晴譯）