基于RFID的自助餐飲管理系統設計

李春玲

摘 要：針對目前快餐廳在就餐高峰期排隊等待時間長、結算慢且易出錯等問題，提出了一種基于RFID的自助餐飲管理系統。該系統通過在碗碟上嵌入RFID芯片，從而實現自助結算收費等功能，不僅能提高顧客的就餐體驗，更能實現餐廳的智能管理，降低人力成本。

關鍵詞：餐飲管理；RFID；自助結算

1 設計背景

餐飲業是人們日常生活中不可或缺的一部分。隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，外出就餐已趨于經常化和理性化。快餐行業以其獨特的實用性和高效性，深受顧客青睞。隨著移動互聯網的普及，移動訂餐、移動支付等模式在一定程度上提高了餐廳效率，但在就餐高峰期，點餐結算顧客還是排成了長龍，并不能真正解決餐廳結算慢、就餐效率低、用人成本高等問題。

針對這樣的需求，本文設計了一套自助餐飲管理系統，系統的主要利用RFID技術實現自助選餐、自助結算，在學校、機關食堂、自助餐廳等地擁有廣泛的應用前景。同時，該自助餐飲管理系統能讓管理者實現對餐廳的精細化管理，系統詳細記錄了用戶的消費情況，從而為后期進行大數據分析提供了數據基礎。該系統能夠有效的提高消費者日常的就餐速度，減輕餐廳管理人員的管理壓力，節省了消費者的寶貴時間。

2 系統設計方案

本自助餐飲管理系統對餐廳的整體布局設計如圖1所示，餐廳由選菜區、結算區、就餐區和后臺管理室組成。

餐廳管理員通過嵌入餐盤的RFID標簽寫入每樣菜品的價格等信息。顧客通過餐廳的單向門禁進入餐廳后，在選菜區拿端盤進行選菜，選好菜品后則到結算區進行自助結算。當顧客將裝有菜品的端盤放到結算區的結算臺后，系統會自動通過結算臺下的RFID讀卡器讀取所有餐盤上的RFID標簽上的菜品價格信息，并將自動計價后的結果顯示到顯示屏上，供顧客確認支付。顧客通過自助刷卡、支付寶或微信支付完成后，結算通道的單向出門禁自動打開，用戶即可到就餐區就餐。系統將每筆消費記錄詳細記入系統數據庫服務器上，餐廳管理員通過后臺管理系統完成日常賬單管理以及對菜品的價格的調整等管理任務。系統總體結構圖如圖2所示。

3總結

本自助餐飲管理系統是一套基于RFID射頻技術與消費機技術緊密集合的餐飲自助計價系統，通過在餐盤底部植入射頻芯片的方式，實現快速結算。與傳統的結算方式相比，本自助餐飲管理系統具有速度快、核算準、體驗佳、無人值守等特點，可大大節約人力成本，提高餐廳的服務水平與效率，可廣泛應用于學校食堂、企事業單位餐廳、快餐連鎖等場所。

參考文獻

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