果樹栽培技術對提高果實品質的影響研究

田新生 王仲鵬

隨著我國社會經濟的發展，我國的農業發展結構伴隨著我國市場經濟的變化需求不斷優化升級。相比較傳統的農業種植，我國的農業種植更加的重視具有高經濟利益的果樹種植，促使我國的果蔬種植面積逐年呈上升趨勢。但是由于果樹種植相比較糧食農作物種植，其對于種植人員的技術要求非常高。基于此，果樹種植栽培技術的好壞直接的影響到果實的品質。因此，在果樹栽培時，技術人員需要科學合理的選擇栽培技術，從而提高果實的品質及產量。

1 對提高果實品質產生影響的果樹栽培技術

1.1 果樹生長環境

在果樹栽培的過程中，果樹的生長環境對于果實品質的影響作用非常大。果樹生長發育的過程中，良好的生長發育環境以及群體機構是非常重要的栽培工作。果樹的生長發育環境主要包括：果樹生長需要的水源、土壤、溫度、氣候等等。群體結構則是指果樹在生長發育過程中，果樹的枝葉、枝干等等生長結構的發育具體情況。其中群體結構中的枝葉生長需要陽光進行光合作用，促進果樹的生長發育，所以果樹的在生長發育中環境對于群體結構的優化調整有著促進作用，只有保持良好的生長發育環境，果樹的果實品質才會提高。

1.2 果樹負載量

在果樹栽培的的過程中，種植人員想要提高產量，自然而然的產生一種思維：果樹上的果實生長越多、產量越高，致使果樹的負載量過高影響到果實的品質。主要原因：果樹為果實生長發育環境提供的資源有限，一旦果樹上的果實過多，營養和光合作用分配給果實的養分有限，致使果樹上的果實營養分配不均，出現明顯的“頂端效應”問題，只有頂端的果實品質較好，其他的品質都無法達標。故此，種植人員需要重視果樹栽培時果樹的負載量控制范圍。

1.3 果樹授粉

在果樹果實發育的過程中，花朵授粉作為非常關鍵的一步，如果出現問題，果實的品質不但得不到保障，而且甚至還會大大的降低果實的產量。因此，果樹栽培人員在果實授粉時，需要一定的人工輔助授粉。相比較自然授粉，人工授粉對于果實的品質更能夠提供保障，甚至在一定的程度上，有利于果樹的生長發育。不過在人工授粉的過程中，技術人員需要注意果實的傳粉，需要擇優選取父本傳粉，以便提高果實的品質、產量。

2 果樹栽培期間存在的問題

2.1 果樹栽培技術應用性較低

在果樹栽培的過程中，種植人員仍然沿用傳統栽培技術，致使新型果樹栽培技術無法充分的發揮作用，同時由于栽培的過程中，種植人員對于果樹的管理還存在一定的問題，致使果樹的果實生長發育環境無法符合生長要求，影響到果實的品質，并且降低果實的產量，導致種植人員的經濟利益受到損失。

2.2 果樹栽培技術專業性較低

在果樹栽培的過程中，由于種植人員對栽培技術的認識程度比較低，再加上大多數的種植人員的文化程度不高，導致種植人員想要全面性的掌握栽培技術十分困難。此外，由于農村中農業科學技術發展還不夠完善，致使一些地區的果樹栽培技術人員無法學習果樹栽培專業知識、技能，導致果實栽培技術無法得到改善，進而影響到果實的品質、產量。

2.3 果樹種植結構比較單一

在對于果樹栽培的過程中，由于種植人員的果樹種植方式比較單一，致使果樹果實的生長發育受到影響。在種植前，種植人員需要根據果園的環境以及條件選擇最佳的果實樹種進行栽培，所以種植人員在選擇時會根據市場的需求選擇，致使果樹的種植結構呈現區域性在中結構單一現象，不利于果實品質以及產量的提高。

3 提高果實品質的果樹栽培措施

3.1 果樹的管理

種植人員在果樹管理的過程中，種植人員需要重視日常管理。與此同時，針對果樹的生長發育環境需要加強管理，針對果樹所需的水分、土壤、肥料等管理，種植人員需要根據實際的情況，制定科學合理的計劃培養。其中土壤管理，根據果樹生長發育的條件，種植人員需要疏松土壤；水分管理，根據果樹的水分需求，種植人員需要實地檢測勘察，從而將水分保持在果樹所需的合理范圍，避免過多或過少現象，影響到果實的品質。此外，針對果樹的病蟲害，種植人員可以采用化學和物理兩種方式處理，化學主要是農藥，物理法主要是人工管理，但是種植人員需要注意的是：化學法種農藥的使用量需要適量，避免農藥噴灑過多影響到果汁品質。最后，對于果實的肥料管理中，根據果實生長發育的具體情況，種植人員考慮肥料的使用，但是種植人員在肥料使用時注意：最早時施用底肥，繼而根據情況施用種肥，最后是根據情況再追加肥料。

3.2 果實套袋

在對于果樹栽培的管理中，一般都會采用果實套袋技術。果實套袋技術的應用，從一定的程度上，不僅可以提高果實的品質產量，而且對于果實的病蟲害的農藥噴灑有著防護作用。其中果實套袋根據不同的情況劃分的類型不同，不過其中有一種紙袋是根據果實的色澤形狀等等劃分類型的，所以果實套袋又可以分為三層，并且果實三層紙袋每一層的涂料顏色條件都不相同，因此，針對果樹果實的種植，種植人員還需要根據果實的實際情況以及專家的意見采購相應的果實紙袋，一旦紙袋選擇不合理，不僅會影響到果實的生長發育，而且在一定的程度上還會引發大量的病蟲災害。故此，在對于果實套袋時，一般都是果實的幼果時期進行套袋，并且根據果實的色澤等條件選擇紙袋，而紙袋摘除是在果實采摘前一個月。

3.3 果樹的摘葉與轉果

在對于果樹栽培中，摘葉以及轉果作為比較重要的一項技術，對于果實品質提高有著重要的作用。其中，摘葉主要是指在果實采摘前一個月，對于果實周圍的樹葉進行采摘，避免一些雜質附著在果實表面。同時轉果主要是指將一些色澤不均勻的果實進行轉動，從而保證果實色澤的均勻性。

種植人員在果樹栽培的過程中，種植人員需要先明白種植技術的關鍵因素、調價，根據相應的果樹生長發育條件分析栽培期間的問題，針對問題進行專項處理，確保果樹栽培技術充分的發揮作用。此外，種植人員還需要重視一些果樹種植的技術應用，從而進一步提高果實的品質。

（作者單位：475400河南省國有通許林場）