河南省農業文化遺產保護現狀及對策

葉麗麗

（河南工業大學，河南 鄭州 450001）

2002年，聯合國糧農組織推出了“全球重要農業文化遺產”保護項目，并定義為：“農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀，這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要，有利于促進區域可持續發展”。在2017年12月19日召開的中央農村工作會議提出實現鄉村振興的七條路，其中一條是“必須傳承發展提升農耕文明，走鄉村文化興盛之路”。農耕文明是中華文明的起源，農業文化遺產的挖掘與保護是傳承農耕文明的重要途徑［1］。

河南省是我國中東部地區的農業大省，是農業的發源地，其中較為著名的裴李崗文化也在河南省內。河南省農業文化遺產種類繁多且歷史悠久，作為中華文明的發源地，其挖掘與保護在我國農業文明的發展歷程上具有十分重要的作用［2］。

1　我國農業文化遺產發展成就

1.1　已入選的全球重要農業文化遺產

浙江省的青田稻魚共生于2005年入選為全球第一個重要農業文化遺產，之后從2010年相繼又有云南紅河哈尼稻作梯田系統、江西萬年稻作文化系統等陸陸續續列入全球重要農業文化遺產保護名錄。截至2018年4月，我國列入全球重要農業文化遺產名錄的保護項目已達15項，位居世界第一。

圖1為我國入選全球重要農業文化遺產項目在各個省份的分布情況。我國入選的全球重要農業文化遺產主要分布在南方地區，以東南和西南為主，其中數量最多的是浙江省，此外，浙江省還擁有全國重要農業文化8項。云南省擁有全國及全球重要農業文化遺產共9項?？偟膩碚f，我國全球重要農業文化遺產的保護數量較多，挖掘速度較快，覆蓋范圍也越來越大。

圖1　全球重要農業文化遺產在我國各個省份的分布情況

1.2　已入選的全國重要農業文化遺產

從2013年5月第一批中國重要農業文化遺產入選以來，直到2017年9月已經選出了第四批重要農業文化遺產。從圖2可以看出，中國重要農業文化遺產入選的數量呈現遞增的狀態，從第一批的19項逐漸增加至第四批的29項。從數量上能夠看出我國對農業文化重視程度的增加，以及地方政府普查力度的加強。作為七大發展戰略之一的鄉村振興戰略，其戰略中的題中應有之意是傳承發展提升農耕文明，走鄉村文化的盛興之路。

圖2　中國重要農業文化遺產各批次數量

此外，從各個省份對農業文化遺產挖掘保護的數量來看，可以看出不同省份對此的重視程度。從圖3可以看出，浙江省已入選的全國重要農業文化遺產數量是各個省份中最多的。如此高的數量來源于3個方面：一是獨特的地理優勢結合勤勞人民智慧所形成的獨特的農業文化遺產；二是地方政府對鄉村文化的長期保護；三是從國家提倡保護重要農業文化遺產以來，加大了對各個地方現存的農業文化遺產的挖掘與保護力度。

圖3　各省份已入選的全國重要農業文化遺產數量

2　河南省農業文化遺產發展成果

河南省是我國農業的重要發源地，中原農耕文化富含眾多的特色耕種技術及科學發明，其中較為著名的是裴李崗文化，以及民俗文化中的百家衣、百家飯。在已經入圍的中國重要農業文化遺產保護中，河南省在第三批次和第四批次均有一項入選，分別是河南靈寶川塬古棗林和河南新安傳統櫻桃種植系統［3］。

2.1　河南靈寶川塬古棗林

2.1.1積聚多種價值于一身的川塬古棗林。河南省靈寶市位于中華民族、中華道教的發源地，從而賦予了靈寶川塬古棗林獨特的文化、歷史、價值。此外，古棗樹在古代的戰爭中可以作為軍隊的火柴儲備，具有一定的軍事價值。大棗還具有獨特的藥用價值、養生價值和生態價值。例如，棗樹具有防風固沙、抗旱耐澇的特點，對于保護地方水土、治理生態環境起著十分重要的作用。

2.1.2川塬古棗林的歷史淵源。靈寶市“三大寶”之一的古棗林已經有5 000多年的種植歷史。其大棗早在數千年前就已成為帶動當地經濟發展的支柱產業。在古代，因大棗容易攜帶且不似其他水果般易爛，因而成了救災食物之一。

2.1.3川塬古棗林的種植分布特色。川塬古棗林由明清古棗林和古棗樹群落組成，古棗樹群落散落在居民的房前屋后，棗樹品種則以歷經數千年傳承的地方品種“小靈棗”為主；明清古棗林地處兵家必爭之地的函谷關以及中華民族搖籃的黃帝鑄鼎塬及其周邊的5個鄉鎮，棗樹品種為著名的“靈寶大棗”。

2.2　河南新安傳統櫻桃種植系統

2.2.1新安櫻桃種植系統的價值多樣性。新安縣的櫻桃種植系統是我國現存的獨一無二的古櫻桃種植區域，其獨特性不僅在于種植規模較大（現在的種植面積達到了0.204萬hm2，延綿起伏形成了17 km的櫻桃種植帶），而且在于其獨特的文化內涵，并且積聚科研價值、文化價值、生態價值、示范價值和旅游價值于一身。

2.2.2新安櫻桃的種植歷史。新安櫻桃栽培的文字記載始于東漢，現如今古樹樹齡已有1 400年，當地經認定的千年櫻桃古樹有30株，百年以上櫻桃古樹有500余株。對新安縣櫻桃園的保護可以帶動地方經濟的發展，最重要的是通過保護使其成為人類所共享的精神財富和物質財富。

2.2.3優越的自然條件鑄就了特色的新安櫻桃。洛陽市所處地理位置提供了適合櫻桃生長的環境，櫻桃樹喜向陽背風、溝壑縱橫的地方。新安櫻桃果肉肥厚、顏色紅潤、味道甘美等特征來源于其優越的生長環境。此外，還取決于其氣候條件。新安縣位于歐亞大陸橋上，北暖帶的大陸性季風氣候有利于櫻桃這類高糖水果的儲糖掛果。

2.3　河南省水利工程類文化遺產

河南省作為一個農業大省，是重要的產量基地，水又是萬物之源，水利工程的發展對河南省農業的發展來說極為重要，在減少旱災、維持農業生產用水和地方居民用水等方面起著十分重要的作用。飲水思源，這些工程類文化遺產在過去給人類帶來了許多便利，如今也應給予一定的重視與保護。據統計，有五龍口古代水利設施、萬金渠、別公堰、石漫灘水庫大壩舊址、人民勝利渠渠首、躍進渠、紅旗渠和引沁渠八大水利工程類文化遺產。

3　河南省農業文化遺產保護存在的問題

3.1　挖掘保護力度弱

作為一個農業大省，河南省有著豐富的農業資源，農業文化遺產十分豐富。但是，河南省內入選國內重要農業文化遺產的僅有2項，可見其挖掘與保護力度有待提升。農業文化遺產的保護與挖掘是同時進行的，對于地方農業文化遺產的保護，政府的重視程度有待提高。需要加大普查力度，呼吁地方政府積極參與、摸清底數，從而防止在保護之前就遭到破壞。

3.2　缺乏傳承人

隨著其他產業的逐步發展，很多重要的農業文化遺產已經逐漸被人們所遺忘，農業文化遺產的保護也沒有得到應有的重視。工業化的深化發展，吸納了較多的農村富余勞動力，導致許多生產技術漸漸失去了傳承人。

3.3　破壞嚴重與保護性質的變質

農藥和化肥的大量使用、水資源的污染、土地板結等，導致生態環境被破壞。此外，由于農業文化遺產可以帶動地方旅游業的發展，人們的工作性質轉變成了以服務業為主，對農業文化遺產的保護力度就有所降低。

3.4　管理制度不完善

從申請、審批的角度來分析，對于省內現存的農業文化遺產數量不清楚；很多農業文化遺產沒有得到及時申報；農業文化遺產的審批過程較慢，保護仍然處于初級階段，法律法規不健全。從管理機制的角度來分析，農業文化遺產的保護機制不完善，相關工作人員的專業度不強；很多地方管理存在交叉重復的地方。從保護機制的角度來分析，相對于其他產業來說缺乏市場競爭力度，而且許多傳統的農業文化遺產缺乏繼承人。

4　河南省農業文化遺產保護建議

4.1　加大普查力度，建立多方參與、互利共惠的機制

河南省是農業資源較為豐富的省份之一，但是由于普查力度不足，導致許多農業文化遺產散落各地而無人問津。對此，政府部門應加大普查力度，完善普查方案，深度挖掘各地保存至今的農業文化遺產，同時鼓勵上報已有的農業文化遺產［4］。此外，對于省內的農業文化遺產可以呼吁其利益的享有者共同參與保護，如地方旅游、餐宿等。

4.2　建立相關的保護體系

在保護的過程中，一些地方部門更加注重農業文化遺產所帶來的經濟效益，而對文化遺產的價值及生態環境保護的重視程度有待提高。此外，不少行政管理部門在管理維護的過程中職能存在相互交叉的地方，導致相互推脫責任。針對此，只有清晰地劃分管理部門的職能，才能提高農業文化遺產保護效率。

4.3　留住農業文化遺產的傳承人

農業文化遺產的保護與傳承離不開政府的管理，同時也離不開其世世代代的傳承人——農民。但是，隨著我國經濟的快速發展，許多勞動力都外出務工，許多農業文化遺產的傳承被擱淺了。對于一些勞動力缺乏的地方，政府部門可以利用一些優惠政策吸引農民返鄉。此外，對于一些農耕農技傳承人也應給予保護，給予一些優惠補貼。

4.4　旅游業的發展與農業文化遺產保護并重

農業文化遺產的保護既不是謀取經濟利益的手段，也不是將其畫圈保護，而是應在保護的基礎上合理開發旅游資源。例如，充分利用其美學價值、生態學價值，吸引廣大游客前來觀賞。同時，可以借鑒國外的一些發展模式，將其發展成室外博物館［5］。旅游資源帶來的經濟效益不僅能帶動地方經濟發展，增加農戶收入，而且可以充分利用其資金來發展地方農業文化遺產。