以社會責任 挺起產業脊梁
——探尋河南華英禽業集團創造奇跡的奧秘

文/《新產經》記者 趙穩成 通訊員 戚媛媛

▲華英總部

以潢川為基，闊步邁入世界舞臺。河南華英禽業集團從1991年的一個中英合作項目迅速完成了從中國鴨王、亞洲鴨王、再到世界鴨王的三級跨越。河南華英禽業集團一步一個腳印，快速發展壯大，創造了中國畜牧企業發展史上的一個奇跡。

據悉，華英是目前世界上最大的全產業鏈鴨加工企業，是指定鴨肉供應商，其產品風行國際峰會餐桌，如鄭州上合峰會、杭州G20峰會和廈門金磚國家峰會。目前，公司已經發展成為集育種、養殖、加工、熟食、飼料和羽絨等系列化生產于一體的國家大型禽類食品加工企業，其產品遠銷到包括歐盟、北美、日韓等在內的40多個國家和地區。

“世界鴨王”是華英所獲得的業界盛名。自1991年發展至今26個年頭，華英從一家不起眼的地方小公司，成長為市值數十億的行業巨頭，這不能不說是個奇跡。那么，河南華英禽業集團是如何創造奇跡的？又是如何以實際行動保障“舌尖上的安全”？

義不容辭擔重任

中國有著悠久的養鴨業發展史。早在大約公元前500年，就已經有規模化養鴨的記載。2000多年的養鴨歷史，積累了豐富的養鴨生產實踐，造就了形形色色著名的傳統美食，如北京烤鴨、兩廣烤鴨、板鴨、臘鴨等，一直享譽世界。

其中，北京烤鴨的制作原料北京鴨，就是世界著名的優良肉用鴨標準品種，英國的櫻桃谷鴨，美國長島鴨等都是在清朝晚期引入北京鴨的基礎上改良選育而成。20世紀80年代，我國先后引入多個含有北京鴨血統的國外肉鴨品種，如：櫻桃谷鴨、楓葉鴨、狄高鴨、麗佳鴨、海格鴨、奧白星鴨等。憑借生長快、瘦肉率高、凈肉率高、飼料轉化率高以及抗病力強等特點，英國櫻桃谷公司培育的櫻桃谷鴨成為其中最有影響力的品種。

1991年，時任英國首相的撒切爾夫人訪華，促成了中英兩國的一批貸款合作項目，華英正是其中3個養鴨項目中的1個。當時是由國家農業部和河南省政府牽線搭橋，潢川縣政府利用英國政府貸款，并注入扶貧資金和國內銀行貸款，在潢川縣畜禽開發集團公司基礎上，成立河南華英禽業集團公司，進行櫻桃谷鴨綜合養殖加工。

曹家富的命運就是從這一年開始和華英以及鴨王的稱號緊緊地聯系在了一起。

河南華英禽業集團董事長曹家富

華英鴨加工車間

質量為重 誠信發展

萬事開頭難。1993年2月，華英第一條生產線建成投產。憑借櫻桃谷鴨的品種優勢和產品內外質量均一，很快成為南京桂花鴨集團的肉鴨供應商。但1993年8月16日，桂花鴨方面反映華英的產品有質量問題，可能混雜了殘次品。曹家富馬上召回該批次產品。8月18日下午，他召集高管開現場辦公會分析原因。會上，曹家富提出，作為新辦企業，可能存在經驗不足的問題，但這不能成為華英降低產品質量的理由。就是在這次會上，他提出，“誰砸華英質量的牌子，華英就砸誰的飯碗。”

自此，華英就再也沒有松動過安全養殖這根弦。而每年的8月18日也就成了華英的“恥辱日”，8月18日-9月18日成為華英的質量宣傳月。每年華英都會從產品質量、食品安全、規范管理等方面尋找主題，進行質量宣傳，以達到牢記過去恥辱，警惕隨時可能出現問題的效果。

在曹家富的帶領下，1993年華英當年實現銷售收入2940萬元、利稅48萬元。

1995年6月華英二期工程建成，生產能力達到年屠宰櫻桃谷商品成鴨600萬只，生產規模翻番，實現產值1.6億元，銷售收入1.56億元，完成利稅110萬元，產銷率達到99.8%。華英成為當時國內最大規模的肉鴨生產企業。

義無反顧攀高峰

1991年，華英集團的前身潢川縣畜禽開發集團公司接下歷史重任，承擔櫻桃谷鴨綜合養殖加工項目時，曹家富時任潢川縣仁和鄉鄉長，對養鴨一竅不通。但身為一鄉之長，中央警衛團出來的人，既然組織信任他，他沒有退縮的理由，毫不猶豫地擔起了這副重擔。

就這樣，不懂養鴨的曹家富當上了鴨司令。曹家富是一個很能拼的人，他相信一切都是拼出來的。從上任起，休息時間、茶余飯后，別人都串門玩樂，他卻把自己關在小平房里研究鴨子養殖、食品加工、銷售和管理等知識。他知道，作為一個養鴨公司的老總，雖然不需要親自養鴨，但一定要懂，不懂就不可能根據各個層面狀況研判市場，制定戰略。

潢川縣畜禽開發集團公司的建設規模是100萬只。“這么多鴨，賣給誰？”當時縣委、縣政府領導都發愁。“出口。”不過，曹家富并沒有說出來，他知道說出來也沒有人相信，做好之后再說。軍人的性格就是不看怎么說，就看怎么做。

說到出口，其實并不是沒有市場，當時國外市場需求量很大，歐洲和日本都主動找上門來。但難點是人家要求的標準高，如按他們的要求，要改造生產線，制定質量標準，耗力耗時又耗錢，成為阻礙眾多企業出口的門檻。

做。曹家富下定決心，他們不是標準高嘛，就向高標準沖刺。

為此，華英先后投資3億多元人民幣，建起了大型現代化、標準化、規模化養殖基地近百個，并按照《出口肉禽飼養場備案的基本條件和要求》，同時吸收學習國內外先進經驗，結合華英的實際，制訂了《櫻桃谷鴨飼養、屠宰加工系列標準》，形成了自己的標準體系。

按照HACCP食品安全控制體系，華英在宰前、宰中、宰后的各個生產關鍵控制點，制定了規范的操作規程，建立了疫病防治、獸藥殘留、加工衛生三大控制系統，同時，擴建改造廠房，凈化美化場區，使產品的整個生產過程處在無污染、無公害的綠色安全環境中。還投入巨額資金，建立現代化的實驗室，使企業的檢測手段和檢驗結果達到世界先進水平。

事實證明，華英的高標準建設，不僅使它贏得了大量的出口市場，并奠定了此后的高質量、高端品牌形象。2008年北京奧運會、2015年鄭州上合峰會、2016年杭州G20峰會和2017年廈門金磚國家峰會期間，華英鴨都有上佳的表現。

通過國家認證的華英檢驗中心

以社會責任 促可持續發展

在曹家富的帶領下，華英不斷發展，完成了“中國鴨王”“亞洲鴨王”“世界鴨王”的三級跳。企業也從1993年投產時的一個名不見經傳的小型加工廠發展成如今世界上最大的櫻桃谷鴨綜合養殖加工基地。

為了實現與農民共富，企業采取公司+基地+農戶的“華英模式”，與農戶之間建立起了有效的利益連結機制，幫助鴨農們解決買難、賣難，使他們能有穩定的經濟收入。同時，實行“五保一扶一優”的優惠政策，“五保”就是保證提供合格的鴨苗、保證提供足量的全價系列飼料、保證提供全部生產過程的技術服務、保證按時回收商品成鴨，以及保證養殖農戶達到公司的收購規定后，有一定的養殖利潤。“一扶”就是對鴨苗、飼料、鴨場建設所需資金進行扶持。“一優”就是養殖農戶用現金購買鴨苗和飼料時，給予一定的讓利優惠。

可以說，“五保一扶一優”政策的確立，使農民經營的靈活性、積極性和公司集約化經營的優勢得以充分發揮，既保證了公司有穩固的原料基地，又保證了廣大農民的普遍增收。

在自身發展壯大的同時，華英以潢川縣為中心，輻射帶動了周邊縣區3萬農戶、近20余萬人通過養鴨脫貧致富，實現綜合社會效益50億元以上，成為了當地的“產業脊梁”。

2009年底，華英成功上市。上市后，華英通過連續六期工程的建設，實現了自身跨越式發展，同時借助租賃、兼并、收購、合資合作等多種形式形成了主業一體化生產，相關產業配套成龍，優勢互補的產業化發展局面，發展速度在全市位居前列，真正闖出了一條“快速膨脹、規模經營”的發展路子。

如今的華英已成為一家以肉鴨加工為主，集種禽繁育孵化、商品禽養殖、屠宰冷凍加工、熟食制品、飼料生產、羽絨加工等全產業鏈的高端食品加工企業和以出口為主的外向型企業，是國家級農業產業化重點龍頭企業，國家扶貧重點龍頭企業，國內鴨行業首家上市企業。

目前公司總資產80多億元，具備了年出雛禽苗3億只，屠宰加工櫻桃谷鴨2億只、肉雞8000萬只,熟食10萬噸，羽絨5萬噸，飼料160萬噸的生產能力，是目前世界上工廠化養殖加工最大的鴨加工企業，名副其實的“世界鴨王”。