夜溫調控對高山越夏蝴蝶蘭催花效果及經濟效益的影響

張來明，呂 萍(.杭州市臨安區城愷園藝場，浙江 杭州 3300； .杭州市臨安區農林技術推廣中心，浙江 杭州 3300)

蝴蝶蘭(Phalaenopsisaphrodite)為蘭科蝴蝶蘭屬植物，原產于熱帶、亞熱帶雨林地區，為單莖性附生蘭，是當今熱帶蘭中產業化程度最高的一個種類，素有“蘭中皇后”之美譽，也是當今節日用花的主流品種，深受廣大消費者喜愛[1]。

蝴蝶蘭自然花期在3—5月，通過一般栽培無法在國慶、元旦、春節前上市。高山越夏是蝴蝶蘭提早開花、提高品質、減少生產成本的最佳途徑之一[2-5]。在杭州地區，往往每年6月上中旬蝴蝶蘭就陸續進入海拔800 m以上的山區進行越夏栽培，但不同時期上山催花的效果不同。在夏季7—8月炎熱的高溫期間上山催花的蝴蝶蘭，仍有部分因夜溫偏高而影響花芽分化，花莖萌發率低；或花苞數少，花莖生長不整齊，從而導致不能按時開花上市；或由于品質差，直接影響經濟效益。為了實現杭州地區炎熱的夏季使蝴蝶蘭能正常花芽分化和整齊生長，本試驗在裝有水簾、風機和滴噴灌等設施的連棟大棚內又安裝了空調設備，探討降低夜溫對蝴蝶蘭花莖抽發率、花苞數量的影響，為蝴蝶蘭炎熱夏季的一致性花芽分化及高效優質栽培提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于杭州市臨安區高虹鎮大山村林家塘高山花卉培育場，海拔900 m，夏季氣候涼爽，氣溫比杭州市郊低6～7 ℃，每年最炎熱月份7—8月自然夜溫20～28 ℃，是蝴蝶蘭在杭州地區的越夏栽培的理想場所。

1.2 處理設計

在林家塘高山花卉培育場選擇了2個配套設施相同的連棟大棚，其中一個大棚增設6臺空調(5匹機5臺，7匹機1臺)，用于溫度控制(夜溫調控處理)；另一個為對照大棚(CK處理)，面積均為667 m2。研究用的蝴蝶蘭品種大辣椒，2年生成熟苗，采用直徑11.7 cm透明塑料營養杯栽種，植株苗齡和大小均一致，栽培基質為國產優質水苔。

2017年7月11日分別將蝴蝶蘭搬入2個不同處理的連棟大棚中，每個大棚放置21 500盆。夜溫調控處理的大棚于7月20日至8月30日每天17：30打開空調降低夜溫，21：30后溫度控制在(17±1)℃，次日早上7:30時關閉空調，持續維持40 d；CK處理的大棚則保持自然狀況，不進行夜溫控制。水分、養分、病蟲等其他的管理措施在不同處理間均保持一致。10月5日將越夏后的蝴蝶蘭返回杭州市余杭區倉前連棟大棚內培育。

1.3 調查項目

選擇不同處理的大棚中間區域的2 000株蝴蝶蘭作為試驗觀察植株。

花莖萌發率統計。9月10日，在觀測植株中隨機抽查200株，用于統計花莖萌發率，而后將已抽花莖、未抽花莖的蝴蝶蘭整理后分別擺放，以便觀察花苞數及花莖生長的整齊度。

花苞數量調查。9月30日，調查統計50株已抽花莖蝴蝶蘭的花苞數量；并測定花莖高度(從花莖基部測量至第一朵花著生處)。

經濟效益計算。分別就空調費、折舊費、電費、人工費及不同時期蝴蝶蘭的價格及出圃數量等進行統計，從而計算得到新增純收入情況。

2 結果與分析

2.1 夜溫調控對花莖萌發率的影響

從圖1可以看出，夜溫調控有利于蝴蝶蘭花莖的萌發，(17±1)℃的夜溫處理蝴蝶蘭的花莖萌發率達91.0%，而對照的的萌發率只有54.0%，增幅達68.5%。

圖1 不同處理蝴蝶蘭花莖萌發率

2.2 夜溫調控對花苞數的影響

從圖2可知，進行夜溫調控大棚內的蝴蝶蘭花苞數平均為11.8個，而對照處理的花苞數為7.6個，與對照相比，夜溫調控蝴蝶蘭的花苞數量增加55.6%。

2.3 夜溫調控對花莖生長整齊度的影響

從圖3可知，夜溫調控處理蝴蝶蘭花莖高度比較一致，平均45.9 cm，標準差僅為0.6 cm，符合標準化栽培要求，花苞著生緊湊而美觀，而對照處理的蝴蝶蘭花莖平均高度為54.7 cm，花莖徒長偏高，并且不整齊，其標準差為3.1 cm。與對照相比，夜溫調控蝴蝶蘭花莖高縮短16.2%。

圖2 不同處理蝴蝶蘭花苞數量的差異

圖3 不同處理蝴蝶蘭花莖高的差異

2.4 不同處理對蝴蝶蘭經濟效益的影響

從表1中可知，夜溫調控處理增加了空調的安裝及電費投入，共增加降溫成本26 000元·棚-1，但降低了花莖萌發延遲的蝴蝶蘭延期養護成本12 341元·棚-1，總共增加13 659元·棚-1的支出。夜溫調控促使蝴蝶蘭提前了出圃，提高了特級和一級花的比例，10月底前的收入增加209 055元·棚-1，期間總收入增加39 807元·棚-1。

夜溫調控處理蝴蝶蘭總收入445 082元·棚-1，成本增加28 709元·棚-1，相比對照凈增收為26 148元·棚-1，折合凈增收1.22元·株-1。

表1 每個大棚不同處理經濟效益比較

3 小結

高山越夏加人工降低夜溫技術增加了蝴蝶蘭花莖萌發率、優質花比例和經濟效益。夜溫調控處理蝴蝶蘭花莖萌發率達91.0%、花苞數11.8個，花莖整齊度高，并且10月底就有90.0%以上的蝴蝶蘭可出圃，質量優，特級花和一級花占已開花比例95.0%以上。從投入產出比看，雖然夜溫調控增加了成本，但產出的效益高，相比對照凈增收入為26 148元·棚-1，折合凈增收1.22元·株-1。

參考文獻：

[1] 溫永剛，李麗芳，于學斌. 植物工廠蝴蝶蘭催花生產模式的初步研究[J]. 北京農學院學報，2017，32(1)：68-72.

[2] 丁朋松，張英杰，郭文姣，等. 低溫處理對蝴蝶蘭生長發育及葉綠素熒光參數的影響[J]. 中國農學通報，2014，30(25)：166-170.

[3] 段九菊，張超，曹冬梅，等. 低溫誘導對蝴蝶蘭花芽分化及碳、氮含量的影響[J]. 山西農業科學，2014(7)：678-682.

[4] 劉曉榮，王碧青，朱根發，等. 高山低溫誘導蝴蝶蘭花芽分化過程中的生理變化[J]. 中國農學通報，2006，22(4)：310-313.

[5] 王秀美. 夜溫對蝴蝶蘭成花誘導的研究[J]. 山東林業科技，2007，37(6)：49-50.