養豬育肥技術

察志勇

摘 要：豬育肥的最終目的是使養豬生產者以最少的投入，生產出量多質優的豬肉供應市場，以滿足廣大消費者日益增長的物質需求，并從中獲取最大的經濟利益。為此，生產者一定要根據豬的生理特點和生長發育規律，滿足生長肥育豬的各種營養需要，采用科學的飼養管理和疫病防治技術，從而達到豬只、胴體品質優良、成本低和效益高的目的。

關鍵詞：養豬育肥；技術分析

豬育肥階段是生產中最重要的一個環節，此階段如果能快速促進豬的生長，提高飼料利用率，縮短飼喂周期，可增加效益。試驗證明，飼料原糧改制技術可有效增加飼料利用率，縮短飼喂周期，改善適口性，提高采食量，降低養殖成本，從而增加經濟效益。

一、 標準化豬場的選址和建設

1.場地選擇

新建規模養豬場要科學規劃、正確選址和合理布局，養殖場遠離居民區、公路風景旅游區、水庫及河流，嚴禁向河流排放糞尿污水，必須配建糞污處理設施，減少對環境的污染；場地要地勢高燥、平坦、向陽；水源充足、電力方便；便于管理，交通相對方便；有利于糞污處理及疫病防治，養殖區與生活區分開。

2.豬舍建筑

豬舍的建設要做到冬暖夏涼，豬舍可采用雙列，圈舍大小用地按養殖規模大小而定，每個圈舍內安裝自動飲水器，冬天取暖設施，夏天降溫通風設備及自動清糞設施。

在很多養殖戶的豬舍存在很多問題，特別是專業養殖戶和中小型豬場。養豬的主要硬件是豬舍，包括糞便處理、飲水、通風、采光、保溫等系統。是投入較少資金飼養出好豬的重要條件之一。硬件不合格，軟件運行就困難重重。在建設合理的豬舍中，優良品種、免疫保健、飼料營養、飼養管理才會發揮最大效益。

二、 育肥前的準備

1.圈舍的消毒

在進豬前要清除圈欄、過道、飼槽等內外的糞便和污物，然后用2%～3%的燒堿水噴灑或其他藥物進行消毒。

2.購進豬的群體和確定飼養密度

標準化養豬場的飼養一般采用“全進全出”的方式，便于管理和消毒。購豬后按豬只體質強弱，體況大小和雜交組合分圈組群飼養，每頭豬占圈欄面積一般為0.8～1.1m2。

三、飼料調制和喂

科學調制飼料和飼喂，對提高肉豬的增重速度和飼料利用率，降低生產成本有著重要意義。

1.飼料調制

應根據豬的生理特點和生長規律，應全程飼喂配合飼料，分階段飼養。其配合飼料中飼料原料的種類應多樣化；在小豬階段20～35kg，小麥和麩皮的用量不宜過多，最好喂易消化吸收的仔豬料；第二階段35～60kg的豬稱為發育期，喂中豬料；第三階段60～90kg豬稱為育肥期，喂大豬料。注意每次換料要用3～5d的時間逐漸過渡，避免豬不適應、發病。

2.飼喂方法

把飼料配制好后，在有自動飲水器的前提下，可直接飼喂或拌濕飼喂（精青比1：2）飼喂，每日2次或3次均可。

每天喂豬的時間和次數要固定，有利于消化液的分泌，提高食欲和飼料利用率，根據具體飼料確定飼養次數。

四、育肥豬的管理

1.調教

豬上圈后的前幾天要安排專人對豬進行調教，讓其在固定的地方采食、飲水、排泄、臥睡。

2.飲水

育肥豬的飲水量隨體重、環境溫度、日糧性質和采食量等而變化，一般在冬季，育肥豬飲水量約為采食風干飼料量的2～3倍或體重的10%左右；春秋季約為4倍或16%左右；夏季約為5倍或23%左右。

3.環境溫度、濕度

生長豬最適應的環境溫度為16～21°C。當溫度高于30°C或低于10°C時都將影響豬的增重，甚至發病。因此，在氣溫太高時要采用綠色遮陽、清水沖圈、電扇吹風等方法防暑降溫；在氣溫太低時，要采取供暖方法防寒保暖。豬舍內的相對濕度要控制在70%～80%之間，陰暗的圈舍要增開窗戶，通風透氣。

4.合理分群

生豬育肥豬一般采取群飼的大圈飼養方式，最適當的豬群大小應該根據生產成本的高低以及是否易于管理來決定育肥豬群的大小一般在20頭左右，此外，不同性別的豬只生長速度不同，公豬的生長速度最快，青年母豬生長速度最慢，公母豬分開飼養不僅能提高豬群的生產性能，還可能提高豬群的整齊度和圈舍的利用率，目前，分性別飼養已成為大規模豬場標注化的飼養方式。

5.免疫和驅蟲

從市場上購回的商品豬待飼喂等正常后，應及時加強免疫、豬瘟、口蹄疫等疫苗，防止傳染病的發生。一個月后可以進行體內外驅蟲。

五、 適時出欄

根據豬的生長發育規律，當體重在110kg以后，逐漸開始沉積脂肪，飼料利用率降低，建議在90～110kg適時出欄，飼料利用率高，經濟效益好。

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