尹希東
在葦葉青青的農歷五月時節,總會有粽子的香氣飄來。那香氣,是從故鄉爽水河邊的那個炊煙裊裊的小村莊里飄來的。
我的家鄉在魯西北的平原上,村子旁邊有一條小河名叫爽水河,看到河的名字就能讓人生發出下河暢游的一種欲望。河水清澈,水草濃綠,水質甘甜。這條小河,也確實成為我們童年的樂園。
村子就在河邊上。初夏,當清澈的河水把河兩邊的蘆葦葉子滋養成一片片茂盛的葦子林時,我們就開始盼望過端午節了,從心里就想著吃粽子。不等大人說摘粽葉,我們就主動結伴早早行動起來。蘆葦葉是生活在北方的人們用來包粽子的最好材料。用蘆葦葉包出的粽子,清香純正,味美醉人。我們采回去一包包碧綠的葦葉交給父母,若碰到有的家里還沒有采時,娘就叫我把葦葉送給人家。
在村民們的眼中,端午節是一個很重要的節日。這個時節正是小麥開鐮收割的時候,但農活再忙也要給孩子包粽子吃。插艾、吃粽子,既是一輩輩流傳下來的古老傳統,更是蘊含了五月吉祥、美好、富貴、興旺之意。為了迎接端午節的到來,家家戶戶要抽空碾秫米。秫米,也稱小黃米,這種米脫殼后磨成的粉,蒸熟后也像糯米一樣又黃、又黏,還有甜味,若包上紅棗,味道就更加香甜。為了吃上粽子,那些日子里,村里的一架架石碾,總是“吱吱”響,日日夜夜轉個不停。
勤勞的娘在忙農活之余,早早就碾好了粽米。娘洗好粽葉,泡好金絲小棗,又到田野里采來捆粽子的茅草。一切準備停當后,就開始包粽子了。包粽子看著容易做著難,因為單片的葦葉窄,必須用兩片或三片才能包。我曾跟娘學著包粽子,娘卻不教我,嗔怪道,小孩子的任務是要好好學習,學什么包粽子?經過娘一雙巧手后,小小的米粒和窄窄的葦葉竟變戲法似的成了一件件藝術品,有三角的,有四角的,還有圓形的。娘說,不論什么形狀的,只有把粽子包嚴實了,不漏米,才能確保粽子的原有香氣。包好的粽子還沒有上鍋,早就饞得我流口水了。
當一鍋熱氣騰騰的粽子出鍋時,不等娘往簸籮里拾,我就饞得用筷子先串起一個來。剝去幾層葦葉后,就看到了凝結的粽米,吃一口,黏黏的、黃澄澄的小黃米里露出了紅棗兒,咧著嘴兒直笑。滿嘴溢香,沁人心脾,那清香甜美的味道真是無法用語言來形容。小伙伴在大街上、小胡同里聚在一起比粽子、吃粽子是一件最快樂的事。
香香甜甜的粽子,寄托著鄉親對美好生活的向往。黃的米、紅的棗,象征著一年生活的富貴、平安、吉祥、好運。家家戶戶相互送粽子,禮尚往來中交融著濃濃的鄉親情意與美好祝福。
遠去的童年哪,永遠抹不去的粽子香……
(一朵選自《勝利日報》2016年6月15日)
家鄉味道:
本文就圍繞包粽子展開記敘,追憶了一段難忘的童年時光。在寫法上,本文側重細節勾勒,從視覺、味覺等角度來寫粽子以及自己興奮的心情。運用擬人手法,增強了文章的文化氣息。