紅糖炒面 治好“老胃病”

“老胃病”是反復發作、折磨人的毛病。一個紅糖炒面的偏方，專治“老胃病”，對胃潰瘍、胃寒引起的胃酸、胃痛療效尤其明顯。

75歲的張先生年輕時候生活艱苦，曾經被“老胃病”折磨了30多年，吃飯稍微不注意或者天氣變化時，他就會經常胃酸、胃痛。后來，他偶然遇到一個老中醫，得了一個紅糖炒面的偏方，他堅持服用了不到一個月“老胃病”就好多了。

紅糖炒面制作步驟：

按白面500克，紅糖50克的比例搭配，將白面放在蒸籠上，大火蒸20分鐘后，取出晾干。然后將蒸過的白面放在干燥的炒鍋內，放文火上翻動著干炒7～10分鐘，然后放入紅糖繼續翻炒，大約2分鐘后，紅糖和白面就漸漸融合在一起，此時出鍋即可食用。

“老胃病”患者每天食用紅糖炒面3～4次，每次3湯匙。最好干吃，如果不適應，也可以倒一點溫開水，攪拌成糊狀食用。

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科主任于景獻教授點評：慢性胃病包括慢性胃炎、胃潰瘍、慢性胃竇炎等。它們有相似的癥狀，比如上腹胃脘部不適、疼痛、飽脹、噯氣、反酸，甚至惡心、嘔吐等。類似中醫學的“胃痛”、“痞滿”等病癥。此方對慢性胃病確有一定效果。

胃病靠養，不能一味依賴偏方和藥物，老胃病患者要注意，晚上8點后不能吃東西;少吃藥，少吃刺激性的食物。