唯春光與美食不可辜負

◎ 欄目主持 羽 川

春寒料峭，迎接春天的人們可不覺得冷。他們或舉辦各種活動，或制作可口美食，不負立春好時光。

舊時，各地民間會在立春這天舉行多彩的活動，其中最重要的活動就是“春臺戲”。比如浙江一帶的人們會找一處開闊之地搭臺，再聚資請戲班表演，用以迎接春氣、祈福農祥。

舊時，年滿20周歲的男子會在立春時舉行冠禮，取意三陽開泰，萬象更新，也寄托了家人對青年男子勇猛進取的美好祝愿。這一習俗現在雖已不多見，但其美好寓意仍激勵著一代代青年。

老北京人在立春有吃春餅的習俗。屆時，人們會用火腿、蝦仁、雞肉、蟹粉、冬筍、肉絲等當餡料制成春餅，用來款待客人，迎接春氣。

在立春前夕或當日，蘇州一帶家家戶戶都會用泥土塑成小土牛，然后在土牛外表糊上紙、涂上色彩，意在贊美春牛的勤勞強健。

舊時，天津等地的人們喜歡在立春之日買個蘿卜生吃，叫作咬春，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意，希望新的一年能有事可做。

立春之日，魯南冀中一帶的人會給孩子戴“春雞兒”，即將彩色棉布縫制的公雞飾品釘在兒童的衣袖或帽子上，寓意豐衣足食、茁壯成長、吉祥如意。

立春是萬物回春的日子，《詩經》有“桃之夭夭”“宜其室家”之句。故廣州一帶的人凡是之前嫁娶失時的，大多會選在這天舉辦婚禮，取意春到人間、萬物滋育。