菜管家
——電子商務(wù)送菜到家

上海菜管家電子商務(wù)有限公司（以下簡稱“菜管家”）從2008年開始為企業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品團(tuán)購服務(wù)。2009年7月菜管家網(wǎng)站改版推出個人在線訂購服務(wù)，并于2009年12月26日正式運(yùn)營，致力于安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)及農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)平臺的建設(shè)運(yùn)營。在創(chuàng)始人占錦川的帶領(lǐng)下，菜管家從為農(nóng)綜合信息服務(wù)平臺到三農(nóng)公益熱線服務(wù)系統(tǒng)，從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺到農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，再到今天的農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及農(nóng)業(yè)云平臺，近10年來，菜管家始終專注農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新，將農(nóng)業(yè)這個最古老的產(chǎn)業(yè)和“互聯(lián)網(wǎng)+”時代緊密結(jié)合，煥發(fā)出無限的活力。

目前，菜管家產(chǎn)品精選全球各地優(yōu)質(zhì)資源，提供10大類81小類、2 000多種涵蓋蔬果、水產(chǎn)、禽蛋、肉類、糧油、干貨等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。其電子商務(wù)平臺實現(xiàn)對接有機(jī)及綠色認(rèn)證的合作基地和供應(yīng)商單位100余個，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式直接帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地5 500多畝，農(nóng)戶2 000多戶。

長期以來，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接一直是個難題，而電子商務(wù)為解決這個問題提供了一個有力而有效的途徑。為此，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，菜管家從電商鏈條入手，專注食品安全、運(yùn)輸安全，建立了全程的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、冷鏈物流中心和質(zhì)量管理部門，真正實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品電商鏈條的完善。那么，菜管家的具體做法有哪些呢？

首先是嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。菜管家的所有商品都進(jìn)行源頭考察，確保產(chǎn)地正宗；基地種植養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)都經(jīng)過12316農(nóng)科專家認(rèn)證；所有基地均經(jīng)過菜管家質(zhì)量體系認(rèn)證。菜管家擁有獨立的質(zhì)檢室，可以對每一批次的商品進(jìn)行各項指標(biāo)的抽檢或全部檢測，產(chǎn)品需經(jīng)過農(nóng)殘、藥殘、致病菌等九項主要檢測指標(biāo)以及200多項其它安全指標(biāo)檢測才能送到消費(fèi)者手中。

其次是建立WMS（倉庫管理系統(tǒng)）冷鏈物流作業(yè)平臺。WMS系統(tǒng)按照物流作業(yè)的目標(biāo)和流程對具體的物流作業(yè)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計，進(jìn)行物流中訂單、倉儲、運(yùn)輸、計費(fèi)、成本、任務(wù)、分析評估等功能操作，實現(xiàn)物流服務(wù)全過程監(jiān)控、調(diào)度和管理。

第三是使用冷鏈物聯(lián)網(wǎng)配送管理系統(tǒng)。使用車輛和貨物監(jiān)控相關(guān)應(yīng)用的智能感知裝備，如溫濕度、CO2、車速、車門、油箱等傳感控制設(shè)備以及貨架期預(yù)測設(shè)備等。綜合運(yùn)用GPS工業(yè)級調(diào)度監(jiān)控技術(shù)、RFID技術(shù)、無線通訊技術(shù)及傳感技術(shù)，在農(nóng)產(chǎn)品出庫到交付用戶進(jìn)庫環(huán)節(jié)對冷藏環(huán)境的溫濕度和包括車輛行駛線路、車門開關(guān)情況、車輛停靠時間、車輛油耗等車輛信息等進(jìn)行全程的監(jiān)視管理。

第四是建立多通道電子商務(wù)平臺。用電商平臺支撐菜管家購物消費(fèi)網(wǎng)站、APP、微信商城等移動端應(yīng)用，其功能包括貨品的上下架、網(wǎng)絡(luò)訂單處理、付款處理、廣告發(fā)布、促銷推廣、會員管理、投訴評論管理等。

第五是使用企業(yè)資源管理系統(tǒng)ERP。通過管理系統(tǒng)，對所有的貨品、供應(yīng)商、企業(yè)客戶、銷售、采購進(jìn)行管理，這也是菜管家內(nèi)部業(yè)務(wù)管理主要的承載系統(tǒng)。

最后是充分運(yùn)用客戶分析手段。菜管家電商客戶數(shù)據(jù)以分析為主線，數(shù)據(jù)挖掘和數(shù)據(jù)應(yīng)用為宗旨，數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)安全為基礎(chǔ)；多方位數(shù)據(jù)采集，系統(tǒng)分析電商用戶的消費(fèi)行為，實現(xiàn)菜管家電商服務(wù)各環(huán)節(jié)的資源優(yōu)化配置，以達(dá)到精準(zhǔn)營銷和個性化推薦的目的。通過對各類電商用戶數(shù)據(jù)的采集和挖掘，精準(zhǔn)把握電商用戶對同類商品的關(guān)注度，并對用戶同類商品的查詢、比對和用戶特性，以及同類電商平臺的價格信息，實現(xiàn)平臺產(chǎn)品自動定價，確保菜管家電商平臺產(chǎn)品質(zhì)量的同時，保持行業(yè)內(nèi)的價格競爭優(yōu)勢。結(jié)合地理信息系統(tǒng)對菜管家電商用戶的全市地理分布進(jìn)行全局把控，為菜管家冷鏈配送分站的選址提供依據(jù)，科學(xué)合理的選址不僅大大降低了菜管家的運(yùn)營成本，更有助于更好地為用戶提供及時、便捷的配送服務(wù)。

除此之外，菜管家通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立了一套完整高效的供應(yīng)鏈信息平臺，實現(xiàn)從生產(chǎn)到倉儲到配送的信息全透明，不僅為生產(chǎn)端提供全面的生產(chǎn)環(huán)境以及農(nóng)事操作信息，輔助生產(chǎn)、提高品質(zhì)、提升了作業(yè)的精準(zhǔn)度，又優(yōu)化了流通環(huán)節(jié)的資源調(diào)配，間接降低了平臺的運(yùn)營成本。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用節(jié)約了成本，提高了效率。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端以及倉儲作業(yè)端使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，利用傳感、無限傳輸、條碼、二維碼、電子標(biāo)簽實現(xiàn)信息的精準(zhǔn)采集以及網(wǎng)格化管理。管理的智能化不僅節(jié)約了成本，更提高了整個電商運(yùn)行鏈的效率；同時，數(shù)據(jù)的利用與分析，為產(chǎn)業(yè)運(yùn)營者提供了具有針對性的市場運(yùn)營指導(dǎo)和參考信息。倉儲模式的創(chuàng)新解決了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的難題。菜管家在物流倉儲管理系統(tǒng)、冷鏈物流監(jiān)控管理、農(nóng)產(chǎn)品安全追溯等領(lǐng)域積累了多年的建設(shè)和推廣經(jīng)驗，并結(jié)合菜管家電子商務(wù)平臺實際應(yīng)用需要，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對電子商務(wù)平臺進(jìn)行冷鏈物流管理服務(wù)應(yīng)用的改造和建設(shè)，涵蓋冷鏈物流車輛監(jiān)控、指揮、管理，物流管理，產(chǎn)品追溯等一系列功能，提供一站式服務(wù)。物流是農(nóng)產(chǎn)品生鮮的難點問題，通過打造冷鏈物流系統(tǒng)，菜管家攻克了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流難題，為“新鮮蔬菜送到家”的目標(biāo)打下了堅實的基礎(chǔ)。