作家與廚師

余華

很多年前，我和一個(gè)廚師聊天。他問(wèn)我：“怎樣才能成為一個(gè)好作家？”

我說(shuō)：“要想成為一個(gè)好作家，先要成為一個(gè)好讀者。”他又問(wèn)：“那怎樣才能成為一個(gè)好讀者？”

我說(shuō)：“第一，要去讀偉大的作品，不要讀平庸的作品。長(zhǎng)期閱讀偉大作品的人，趣味和修養(yǎng)就會(huì)很高，寫作的時(shí)候自然而然會(huì)用很高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己；長(zhǎng)期讀平庸作品的人，趣味和修養(yǎng)也會(huì)很平庸，寫作時(shí)會(huì)不知不覺(jué)地沉浸在平庸里。第二，所有的作品都存在缺點(diǎn)，包括那些偉大的作品。讀的時(shí)候不要去關(guān)心作品的缺點(diǎn)，應(yīng)該關(guān)心優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)閯e人的缺點(diǎn)與你無(wú)關(guān)，別人的優(yōu)點(diǎn)能幫助你提高自己。”

他點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)我說(shuō)：“做廚師也一樣，品嘗過(guò)美味佳肴的人才能做出好菜。我經(jīng)常派手下的廚師去其他餐館吃飯，以提高他們的廚藝。我發(fā)現(xiàn)總說(shuō)其他餐館的菜不好吃的廚師沒(méi)有進(jìn)步，總說(shuō)其他餐館的菜做得很好的廚師進(jìn)步很大。”

（翼摘自《美文》2018年第2期）