百香果栽培技術分析與管理要點闡釋

摘 要：伴隨著經濟的發展和社會的進步，人們對于保健的意識不斷提升，百香果還有非常豐富的微量元素，逐漸引起了人們的關注。本文結合廣西貴港湛江鎮實際情況，對百香果栽培種植的市場需求進行了簡要分析，并集中闡釋了具體的栽培技術要點，以供參考。

關鍵詞：百香果；栽培技術；市場需求

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180431044

廣西貴港湛江鎮屬亞熱帶季風氣候區，年均氣溫21.5℃，年均降雨日166d，年均降雨量1600mm，冬季偏暖，降水偏少；夏季氣溫偏高，降水正常。正是由于其氣候特征和充沛的雨量，十分適宜農業的發展，近幾年，在鎮政府的領導下，當地開展了大規模百香果栽培種植，面積達到100hm2。

1 百香果高效栽培技術分析

百香果也被稱為西番蓮，主要生長在熱帶或者是亞熱帶地區，對人體保健具有非常好的功效，基于此，廣西貴港湛江鎮結合當地氣候情況，由于日照時間較長且年降水量較大，整體條件較為適宜，因此開展了大面積種植。另外，由于百香果還具備了助消化以及抗衰老的養顏療效，因此，成為了近幾年大眾追捧的對象，其市場發展潛力巨大，但是，由于適宜種植的地區較少，加之實際栽培工序不得法，就使得市場出現了供不應求的局面。所以，廣西貴港湛江鎮整合實際情況，開展針對性種植，發揮其實際經濟價值[1]。

在百香果栽培種植工作開始前，要對百香果種植對溫度、水分、光照以及土壤的需求有所認知。溫度要求，對于百香果而言，最適宜的生長溫度要控制在20～30℃之間，溫度不能低于0℃，若是溫度達到-2℃，就會導致百香果果樹受到凍傷，嚴重會大面積死亡；水分要求，一般而言，在降水量15000～2000mm之間，此時百香果生長水平最好，因此，種植區域的年降水量要在1000mm以上；光照條件，由于百香果本身就是熱帶水果，因此，在陽光充足的區域其種植水平更好，能有效促進枝蔓生長以及營養的積累，長期的日照能促進百香果開花坐果，這就需要當地日照時間控制在2300～2800h之間，不僅能提高整體養分質量，也能促進枝蔓的快速生長，實現早結果早產出的目標；土壤條件，由于百香果是熱帶水果，因此，屬于不耐濕抗寒性強的多年生蔓性果樹，只要保證圖紙深厚且松軟即可，要在排水性能較好的區域種植，將土壤的酸堿度控制在5.5～7.5之間即可。結合相關分析，廣西貴港湛江鎮具有較為適宜的種植環境條件，當地種植人員要按照標準化流程開展種植活動，就能有效提高種植產量，從根本上挖掘百香果種植項目的經濟潛力。

2 百香果高產栽培技術分析

2.1 良種選擇

在百香果種植工作開展過程中，良種選擇十分關鍵，一般而言，百香果主要分為黃色、紫色以及部分雜交種類。其中，紫紅色的雜交百香果實際產量較高，且品質較為優良，能在自然授粉情況下滿足坐果率的實際需求，基本能達到60%以上。另外，紫紅色雜交百香果的維生素含量以及糖分含量都較高，在廣西貴港湛江鎮的種植體系中，此品種的百香果種植數量最多。

2.2 種植區域選擇

為了有效提高百香果的種植效果，要對種植區域進行集中有效的選擇，提高種植實效性和整體種植項目的管控效果。需要注意的是，要將百香果種植園設立在通風位置較好且陽光充足的區域，一定要遠離工廠等廠房，避免空氣污染以及水源污染對百香果種植工作產生的不良影響。要有便捷的水源地，從而有效維護澆灌操作，確保種植地區周邊的運輸條件較好，最好在平坦的坡度位置或者是平地。百香果本身是一種藤本植物，要在種植過程中搭建有效的支架結構，有效提高百香果的生長率，一般會搭建2m左右的支架結構，能在助力其生長的同時，滿足種植區域的實際需求[2]。

2.3 定植管理

在百香果種植工作開展過程中，除了要對水分土壤進行集中管控外，也要運行完善的定植操作，以保證百香果種植效果符合預期。在定植操作過程中，要對行間距離進行有效設定，規格基本上是4m×4m，要種植40株/hm2百香果，有效規定長度范圍。一般而言，在種植區域內，定植穴的高度為50cm×50cm×50cm。并且，在定植過程中要有效施加定植基肥，當地主要使用的是腐熟有機肥，能保證施肥效果和整體種植水平。或者是使用肥料和雜草的混合體，將其直接放置在定植穴內部，能為百香果提供更加有效的肥料，確保其營養吸收的全面性和有效性。由于百香果生長周期較短，因此，會采取四季種植的方式，結合廣西貴港湛江鎮的實際特征和氣候特點，最佳種植時間為每年的3—4月，氣溫和降水都較為適宜，能有效助力百香果的生長。需要注意的是，在種植工作開展過程中，要對土地的防澇防旱工作予以監督，集中進行土地分層以及土地松緊度調節，以保證定植操作中，百香果的枝葉、果實等剪裁效果的最優化，提高整體種植效果，也能有效提升收成的質量水平。

3 百香果肥水管理技術分析

對于百香果種植項目而言，要從根本上完善種植機制，就要對肥水管理項目予以重視。由于百香果自身屬于前根系植物，能在潮濕的環境中生長，且更適宜潮濕，因此，要對積水進行有效控制，避免干旱情況對收成的影響。正是結合百香果自身生長特征和種植要求，廣西貴港湛江鎮當地修建了排水溝，避免雨水過多導致積水，形成爛根問題。排水溝也能在缺水的季節進行有效的水分補充，集中處理種植環境，維護肥水管理效果。一般而言，在百香果定植后的20d左右要進行有效的肥水灌溉處理，結合其生長情況進行有效的定點施肥操作，以保證種植水平和種植產量更加有效。另外，種植人員要規范使用肥水，主要是施加尿素或者是稀糞尿，從而保證植株生長健康。肥水實際保證每個月1次即可，在果實采摘完畢后，再次進行集中追肥，即可保證百香果樹有效過冬[3]。

4 百香果病蟲害管理技術分析

在百香果種植項目中，病蟲害處理十分關鍵，直接決定其實際產量和產品的質量。百香果不太容易出現病蟲害問題，在廣西貴港湛江鎮種植時，也只是莖腐病，對其進行防治時，利用的是物理治療機制，強化通風透氣效果的基礎上，有效減少根部的積水量，避免土壤過于潮濕。需要注意的是，在病情較為嚴重的情況下，要配合藥物治療過程，主要是應用雷多米爾、甲基托布津等藥物，按照實際需求有效防治。

在種植工序中，除了要對種植過程和種植流程進行集中控制外，也要對采摘項目予以系統化管理，確保采摘過程能滿足實際需求。一般而言，百香果從開花到果實的成熟，整個生長周期為70d左右，因此，采摘時期要在其落果前10d開展，確保百香果的果實變色且具有香味即可。相關種植人員也要對采摘過程和基本采摘要求予以重視，避免不良操作導致百香果果實受損。除了常規化采摘，也會有部分果實自行墜落，選取新鮮果實，對于出現腐爛問題的果實要及時回收處理。

5 結束語

結合廣西貴港湛江鎮的實際情況，開展大面積百香果種植，要想提升其整體質量，就要踐行系統化的種植流程，確保栽培技術得以全面落實，完善種植水平，按照標準化流程開展相關種植和采摘工作，實現經濟效益和社會效益的雙贏。

參考文獻

[1]榮光勛，何金旺，程仙枝，等.百香果的市場前景及吉龍1號百香果栽培技術[J].現代農業科技，2014，11（18）：95-96.

[3]黃春優，楊春果，陳科，等.初探百香果在山地的無公害優質栽培技術[J].農業與技術，2016，36（23）：129-130.

[3]付雅麗，康欣娜，劉鐵錚，等.百香果的營養保健價值及無公害栽培技術[J].河北果樹，2015（03）：35.

作者簡介：黃志（1970-），男，壯族，廣西貴港市人，農藝師，農學學士，現在廣西貴港市港南區湛江鎮農業技術推廣站工作，研究方向：農怍物種植業推廣。