在“大糧倉”打造“大產(chǎn)業(yè)”

丁賢飛

琳瑯滿目的餅干、新鮮營養(yǎng)的牛奶、品種豐富的早餐、風(fēng)味獨特的休閑食品……走進安徽省淮北市相山區(qū)鳳凰山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，你會發(fā)現(xiàn)，這個食品擔(dān)任主角的園區(qū)，正迸發(fā)出無窮的活力。

淮北市是黃淮海“大糧倉”，發(fā)展食品工業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢。 “鳳凰山食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)是安徽省首家食品專業(yè)開發(fā)區(qū)，是淮北市食品工業(yè)發(fā)展的主陣地，園區(qū)目前已匯集了包括焙烤、軟飲料、肉制品、糧油、生物科技、配套服務(wù)等六大產(chǎn)業(yè)集群在內(nèi)的215家食品加工及配套項目，年產(chǎn)值近200億元。”淮北市相山區(qū)區(qū)長朱龍介紹。

品質(zhì)牌食品味道科技助力

“來，嘗嘗我們的新產(chǎn)品，營養(yǎng)可豐富著呢！”一見到筆者，地處鳳凰山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的安徽曦強乳業(yè)集團有限公司執(zhí)行董事長王瑾就熱情地邀請客人品嘗公司的新產(chǎn)品。 “目前公司共有60個單品，主打產(chǎn)品是鮮奶和酸奶。公司研發(fā)部門每年都會根據(jù)市場情況，淘汰一部分產(chǎn)品，同時推出新品。最近我們就推出了4個新品。 ”

顯然，曦強乳業(yè)能夠成為皖北地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)之一，與不斷加大研發(fā)力度密切相關(guān)。王瑾介紹，該公司“相山”商標是中國馳名商標。她說，公司最新研發(fā)出的“頭胎奶”一瓶售價4.2元，而一瓶普通鮮奶的價格一般是2.5元。

不只是曦強乳業(yè)，近年來，鳳凰山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)積極推進園區(qū)企業(yè)與11家高校科研院所合作，成立食品研發(fā)中心、研究院，校企聯(lián)合科技攻關(guān)。其中，合工大與浩大淀粉共建“甘薯深加工聯(lián)合研發(fā)中心”；