早期斷奶羔羊飼喂不同中性洗滌纖維水平飼糧對羔羊育肥期生長性能、血清學指標和屠宰性能的影響

解 彪 張乃鋒 崔 凱 王世琴 呂小康 張春香 刁其玉*

(1.山西農業大學動物科技學院，太谷 030801；2.中國農業科學院飼料研究所，農業部 飼料生物技術重點開放實驗室，北京 100081)

代謝印記是指早期營養調控能夠改變后期的生理表現的一種表觀遺傳學反應[1]。當前，對嬰兒新生階段的營養干預能通過程序化改變敏感組織和細胞的表觀性狀并影響到長期的產出已經得到共識[2-3]。有關研究表明，早期嬰兒腸道內定植的微生物能夠對后期生理、代謝及免疫產生影響[4]。在動物營養研究中，幼齡反芻動物早期飼喂策略[5]、營養水平[6-7]、飼糧結構[8]與后期生產性能有密切的相關關系，早期營養或代謝程序化對其后續生長和健康具有終生影響[9]。進一步了解和掌握早期營養調控對羔羊后期育肥的長期效應，對于制訂和完善羔羊的科學培育和育肥策略具有重要意義。早期斷奶技術不僅顯著縮短了羔羊哺乳期和母羊繁殖間隔，而且促進了羔羊的生長發育[10-12]。早期斷奶羔羊飼喂苜蓿可提高斷奶前后生長性能及斷奶后瘤胃發育和胴體重[13]。飼糧中性洗滌纖維(NDF)水平、來源等對羔羊生長發育的調控效果已有研究[14-16]。本團隊前期研究表明，飼糧NDF水平不低于20%時，能夠提高早期斷奶羔羊的生長性能、屠宰性能以及心臟、肝臟等器官的重量[17]。然而，飼糧NDF水平調控早期斷奶羔羊生長發育的長期效應目前仍不清楚。因此，本試驗在羔羊哺乳期飼喂不同NDF水平飼糧，研究其對羔羊育肥期生長性能、血清學指標和屠宰性能的影響，以期探究早期飼糧NDF營養調控羔羊生長的長期效應，為羔羊育肥策略提供新思路及理論依據。……