小龍蝦“橫行”柏林，政府鼓勵“吃貨”解決問題

小龍蝦是中國人的大愛，尤其是到了炎熱的夏季，吃著麻辣小龍蝦，喝著冰爽啤酒，簡直好不過癮！但在德國柏林卻出現小龍蝦泛濫、擴展“地盤”的情況，這讓當地政府非常頭疼。如今，一家柏林漁戶得到了相關捕撈和銷售許可。吃貨們終于也可以為“這個生態問題”出一份力了！

在德國首都柏林，小龍蝦曾一度泛濫，那時因為無法排除四處游蕩的小龍蝦體內重金屬等有害物質超標的可能，這些小龍蝦沒有被商用而是被殺死。即使是勇于嘗試的德國人，在面對鳳爪、皮蛋、鴨頭等食物的挑戰時，也免不了猶豫片刻。看到一盤長得像蟲子的小龍蝦，德國人往往一臉驚恐。而近日，“橫行占道”的小龍蝦很快就能上餐桌了！

柏林參議院環境部門的野生動物專家埃勒特對“德國之聲”表示，經過對2017年捕捉到的小龍蝦進行檢查，發現不存在重金屬等有害物質超標的安全隱患。與此同時，盡管當局進行了大規模捕捉、也試圖用“自然天敵”對付小龍蝦，但是柏林小龍蝦的數量進一步增加。因此，如今當局向一家柏林捕魚作坊發放了相關的捕撈和銷售許可。

這位野生動物專家強調，所有銷售的小龍蝦必須先要經過檢查，確保沒有安全隱患。“那些檢查過沒問題的可以用來銷售。比如，可以把活著的賣給餐館，死的賣給個人。”得到銷售許可的漁民對德新社稱，自己要去市場上賣蝦。

中國是小龍蝦的食用大戶，也出現過關于其健康隱患問題的討論——是否多生長在污水里、是否重金屬超標、是否更易攜帶寄生蟲。中國媒體也多次援引專家觀點為一些說法辟謠。總結專家說法：第一，小龍蝦并非青睞“臭水溝”，而是更喜歡清潔的水源；柏林湖泊水質好吸引小龍蝦“移居”也從側面證明了這一點。第二，日常抽檢中并未發現小龍蝦重金屬超標問題；另外，重金屬等有害物質主要集中在小龍蝦的頭部和皮里，因此建議去皮、不要吃蝦頭；第三，與其他水生生物一樣，小龍蝦可能攜帶寄生蟲，因此不能生吃；而燒熟煮透的小龍蝦相對安全。（綜合自網絡）

（編輯/潘越）