3種除草劑對糜子田間雜草的防除效果

任瑞玉 何繼紅 董孔軍 張磊 劉天鵬 楊天育

摘要：以隴糜14號為指示品種，在糜子播后苗前選用50%撲草凈可濕性粉劑、70%乙-莠-氰草津懸浮劑，分3個劑量水平進行噴施，施藥45 d后調查統計雜草防除效果；在糜子苗后雜草2～4葉期選用25%辛酰溴苯腈乳油分2個劑量水平進行莖葉噴霧，用藥30 d后調查統計雜草防除效果。結果表明，播后苗前噴施70%乙-莠-氰草津懸浮劑4 200 mL/hm2處理對糜子出苗沒有影響，對雜草株防效達76.39%，對雜草鮮重防效達90.04%，糜子產量提高35.08%。25%辛酰溴苯腈乳油3 000 mL/hm2苗期莖葉處理對雜草株防效達54.84%，鮮重防效達73.4%，但比對照減產19.9%。

關鍵詞：50%撲草凈可濕性粉劑；70%乙-莠-氰草津懸浮劑；25%辛酰溴苯晴乳油；糜子；隴糜14號；雜草；防除

中圖分類號：S516；S451.2 文獻標志碼：A 文章編號：1001-1463（2018）10-0055-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.017

Effects of 5 Preservatives on Sensory Quality during Cold Storage of Peeled Green Walnut Fruit

CHEN Bai 1，2， XIE Minhua 1，2， WU Xiaohua 1，2， WANG Xuexi 1，2， JING Xinxin 3， YU Jiang 3

（1. Agricultural Product Storage and Processing Research Institute， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China； 2. Engineering and Technology Research Center for Agricultural Product Storage and Processing of Gansu Province， Lanzhou Gansu 730070， China； 3. College of Horticulture， Gansu Agricultural University， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：With Qingxiang walnut as materials， effects of different preservatives processing （prochloraz， imazalil， grape preservative， CLO2 and 1-MCP） on the sensory quality during cold storage of peeled green walnut fruit were observed. The results show that the grape preservative had the best inhibition effect on the moldy and stickiness of walnut after storage at -2～0 ℃ for 90 days， the preservation effect of the color of walnut shell and seed coat of the walnut is better than that of other treatments. There is no significant difference in the browning index， the difficulty of the peeling and the preservation of the kernel flavor. Compared with other preservatives， grape preservative can effectively kept the sensory quality of fresh walnut during the storage period.

Key words：Green walnut fruit；Preservatives；Cold storage；Sensory quality

糜子是我國干旱半干旱地區種植的主要小秋糧食作物[1 - 5 ]，具有抗旱、耐貧瘠、耐鹽堿、早熟等特性[6 - 7 ]，不僅在我國北方旱作農業區糧食穩產和抗旱避災中起著重要的作用[8 ]，而且在我國西部農業種植業結構調整和產業發展中具有不可替代的作用[9 ] 。在生產過程中糜子田間雜草危害是糜子產量和品質的重要限制因子，人工除草費工、費時，化學除草可大大降低勞動強度而深受歡迎。劉建勇[10 ]在寧夏鹽池旱地糜子田化學除草試驗中得出，莠去津是旱地糜子田防除單、雙子葉雜草的理想除草劑。馮佰利等[11 ]關于除草劑在糜子上的應用中指出，阿特拉津、45%撲津·西草凈可濕性粉劑、56%二甲四氯鈉鹽可濕性粉劑已經在糜子栽培中得到一定的應用。趙秀梅等[12 ]在幾種除草劑防除糜子田雜草藥效和安全性研究中指出，糜子田苗后防除一年生闊葉雜草可選用900 g/L 2，4-滴異辛酯乳油600～750 mL/hm2、48%滅草松水劑 2 250～3 000 mL/hm2；防除一年生禾本科和闊葉雜草可選用38%莠去津懸浮劑 3 000～ 3 750 mL/hm2。但關于甘肅糜子田除草劑的相關文獻尚未見報道。除草劑的安全使用涉及作物的敏感性、施用地區的氣候條件和土壤有機質含量等因素，不能簡單照搬其他地區的試驗結果，必須根據當地的作物生長環境，進行除草劑的篩選試驗，為本地區糜子化學除草提供參考。我們研究了幾種不同除草劑對糜子田間主要雜草的防除效果，旨在篩選出安全、高效的糜子除草劑，并明確其使用方法，為本地區糜子田間雜草的化學防除提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況

試驗于2017年在甘肅省會寧縣中川鄉王河村進行。當地位于北緯35° 40′，東經105° 06′，海拔1 800.5 m。屬半干旱地區，年降水量400～450 mm，無霜期130 d左右，年平均氣溫在10.0～15.5 ℃，年日照時數2 520 h。前茬為玉米，試驗地為旱川地，土壤為黃綿土，地勢平坦。

1.2 試驗材料

供試除草劑為50%撲草凈可濕性粉劑，70%乙-莠-氰草津懸浮劑，25%辛酰溴苯腈乳油，均由甘肅省農業科學院植物保護研究所提供。指示糜子品種為隴糜14號。

1.3 試驗設計

試驗設除草劑用量分別為50%撲草凈可濕性粉劑1 950、2 250、2 550 g/hm2 3個水平，70%乙-莠-氰草津懸浮劑2 700、4 200、5 700 mL/hm2 3個水平，25%辛酰溴苯腈乳油1 500、3 000 mL/hm2 2個水平，設空白對照（CK）。糜子田間雜草主要有反枝莧、灰菜、苦苣、灰藜、蒼耳、打碗花等雙子葉雜草和馬唐、牛筋草、稗草、狗尾草、谷莠子等單子葉雜草。本試驗分播后苗前和苗期莖葉處理。播后苗前選用50%撲草凈可濕性粉劑、70%乙-莠-氰草津懸浮劑3個劑量水平進行噴施，噴藥45 d后調查統計雜草防除效果。糜子苗后雜草2～4葉期選用25%辛酰溴苯腈乳油分2個劑量水平進行莖葉噴霧，噴藥后30 d調查統計雜草防除效果。試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積20 m2。

1.4 測定項目及方法

播后苗前處理在噴藥后45 d統計小區雜草種類、雜草數量、雜草鮮重；苗期處理在噴藥后30 d統計小區雜草種類、雜草數量、雜草鮮重，按下述公式計算株防效和鮮重防效。收獲時各小區單獨收獲脫粒，風干后稱重計算產量。

株防效=（對照區雜草株數-處理區雜草株數）/對照區雜草株數×100%

鮮重防效=（對照區雜草鮮重-處理區雜草鮮重）/對照區雜草鮮重×100%

2 結果與分析

2.1 播后苗前土壤處理的防效

從表1可以看出，采用播后苗前土壤噴施除草劑處理中，6種處理方式均有不同程度的除草效果。50%撲草凈可濕性粉劑以2 550 g/hm2劑量的效果最好，對雜草的株防效和鮮重防效均為100%。70%乙-莠-氰草津懸浮劑3個劑量的株防效以 2 700 mL/hm2最低，為48.61%；5 700 mL/hm2的株防效及鮮重防效均略高于4 200 mL/hm2處理。

2.2 播后苗前處理的增產效果

從表2可以看出，糜子播后苗前噴施50%撲草凈可濕性粉劑不同劑量的處理對糜子的出苗都有不同程度的影響，隨著劑量的增加，糜子的出苗率降低；70%乙-莠-氰草津懸浮劑2 700 mL/hm2處理和4 200 mL/hm2處理的糜子出苗率與對照基本一致，5700 mL/hm2處理的糜子出苗率只有對照的60%。從增產效果看，噴施70%乙-莠-氰草津懸浮劑4 200 mL/hm2處理的糜子產量最高，比CK增產35.08%。

2.3 苗期莖葉處理的防效

從表3可以看出，苗期莖葉噴施25%辛酰溴苯腈乳油不同劑量處理對雜草均有較好的防效。噴藥后30 d，1 500 mL/hm2處理的雜草株數為17株/20 m2，株防效為45.16%，鮮重防效為67.35%；3 000 mL/hm2處理的雜草株數為14株/20 m2，株防效為54.84%，鮮重防效為73.40%。

2.4 苗期莖葉處理的增產效果

從表4可以看出，苗期噴施25%辛酰溴苯腈乳油1 500、3 000 mL/hm2的2個處理，分別比CK減產19.20%、19.90%。

3 小結與討論

試驗結果表明，采用25%辛酰溴苯腈乳油 3 000 mL/hm2對糜子進行苗期莖葉噴霧30 d后，對防闊葉雜草的株防效達54.84%，鮮重防效達73.4%，但比空白對照減產19.90%。用70%乙-莠-氰草津懸浮劑4 200 mL/hm2于糜子播后苗前進行土壤處理，對糜子出苗沒有影響，對雜草的株防效達76.39%，對雜草鮮重防效達90.04%，產量較空白對照提高35.08%，防效和產量高于劉建勇[10 ]的試驗結果。綜合考慮對糜子生長的安全性及對雜草的防除效果，70%乙-莠-氰草津懸浮劑為比較理想的糜子田除草劑。

簡約化栽培是糜子現代化生產的必經之路，合理解決中耕除草問題是其中重要環節。利用除草劑進行化學防除既省時、省力，又節約成本，提高收益。劉建勇[10 ]在寧夏鹽池旱地糜子田化學除草試驗中得出，莠去津是旱地糜子田防除單、雙子葉雜草的理想除草劑，其密度防效為77.6%，鮮質量總防效為53.1%，對旱田糜子不產生藥害，使產量大幅度提高；趙秀梅[12 ]等在幾種除草劑防除糜子田雜草藥效和安全性一文中得出莠去津株防效結果與其相仿，鮮質量防效及產量明顯高于劉建勇[10 ]的結論。

糜子田除草劑的安全性及防除效果與糜子品種、施藥時溫濕度等均關系密切，本試驗篩選出的藥劑及其用量對其他糜子品種及其他地區的安全性及防除效果還有待于進一步試驗。

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（本文責編：楊 杰）