T形架栽培下貴妃玫瑰葡萄的品質及生長 一致性初探

王玉安 郝燕 張坤

摘要：在天水麥積不埋土防寒區，對貴妃玫瑰葡萄采用T形籬壁架整形、極短梢修剪，果實外觀、單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等均表現出較高的一致性；結果母枝粗度、結果枝粗度、結果節位、葉片大小等也表現出較高的一致性。表明在天水地區，貴妃玫瑰葡萄采用T形架極短梢修剪措施，品質及主要生長指標均表現出較高的一致性，適宜優質、標準化生產。

關鍵詞：T形架；貴妃玫瑰；品質；生長；一致性

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：A 文章編號：1001-1463（2018）10-0041-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.012

Effects of New Chemical Topping Agent on Growth and

Development of Longmian 3

WANG Ning， NAN Hongyu ， FENG Keyun

（Institute of Crops ，Gansu Academy of Agriculture Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：With a cotton cultivar Longmian 3 as test material， the effects of different topping time and dose of a new chemical topping agent on agronomic traits， length of new internodes and branches， yield and quality were studied. The results show that compared with manual topping the new chemical topping agent can reduce the height of plant， increase the number of fruit branches， reduce the length of upper branches， increase the number of fruit nodes， and inhibit the length of newborn internodes and new branches effectively. It had no significant influences on boll number， boll weight， ginning outturn and fuzz length. Compared with manual topping treatment， spaying the chemical topping agent of 750 mL/hm2 has no significant difference in the cotton yield， and can replace artificial topping.

Key words：Cotton；Chemical topping agent；Growth and development；Yield

當前，優質、標準化已成為葡萄生產的方向。優質可以滿足人們對高品質葡萄的不斷需求，標準化更有利于生產優質果品、更有利于機械化、更有利于節本增效[1 - 4 ]。優質、標準化生產是果農增收的核心，也是促進葡萄產業持續、高效發展的關鍵。輕簡化T形架對葡萄優質、標準化生產具有重要意義。2012年，國家葡萄產業技術體系蘭州綜合試驗站在天水麥積示范基地開展了輕簡化架形試驗，現將試驗結果報道如下。

1 試驗地概況

試驗地位于天水市麥積區社棠鎮下曲村東山葡萄品種園。海拔1 165 m，年平均氣溫11.0 ℃，年無霜期211 d。年平均降水量500 mm左右，其中70%降水量集中在7 — 9月。試驗園土壤為黃綿土，管理水平中上，樹體長勢較好。

2 材料與方法

供試品種為貴妃玫瑰（歐亞種，1985年山東省葡萄研究院以紅香蕉為母本，葡萄園皇后為父本雜交育成），2012年采用扦插苗定植[5 ]。株行距3.0 m×2.5 m，采用T形籬壁架整形。2016年冬季采用2芽極短梢修剪。2017年在幼果期、轉色期利用簡易水肥一體化技術，采用“凱澤拉”水溶肥 600倍液滴灌 2次，每次滴水120 m3/hm2。其他時期為自然降水。

選擇樹勢相對一致、果穗數量相同（單枝單穗，共19穗果）的3株葡萄植株為研究對象，重復3次。花前新梢留7片葉摘心，花序分離期至盛花前分2～3次整穗，留穗尖8 cm，果粒豌豆粒大小時套袋。果穗以下副梢全部抹除，頂端副梢留2片葉反復摘心，其他副梢留1片葉“絕后”摘心。

葡萄果實成熟后，測定果實單粒重、單穗重、可溶性固形物含量、果實縱徑、橫徑，結果母枝粗度、結果枝粗度、結果節位、葉片最寬和最長值等指標，并進行數據分析。

3 結果與分析

3.1 T形架對貴妃玫瑰單粒重的影響

從圖1可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄單粒均重為9.23 g，最小果粒為7.94 g，較平均值變幅為-13.98%；最大果粒為10.64 g，較平均值變幅為+15.28%。但較平均值變化在±1 g范圍內的單粒占78.95%，變幅為-8.99%～+10.73%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單粒重比較一致。

3.2 T形架對貴妃玫瑰單穗重的影響

從圖2可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單穗均重為776.6 g，最小穗為620.1 g，較平均值變幅為-20.15%；最大穗為929.8 g，較平均值變幅為+19.73%。單穗重變化在±10%范圍內的果穗占63.16%，變幅為-6.97%～+7.45%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單穗重較為一致。

3.3 T形架對貴妃玫瑰可溶性固形物含量的影響

從圖3可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄果實的可溶性固形物含量平均為15.34%，最低為13.97%（4號），比平均值低1.30百分點；最高為16.50%（13號），比平均值高1.16百分點。可溶性固形物含量變化在±1%范圍內的果穗占78.95%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的品質較為一致。

3.4 T形架對貴妃玫瑰果實縱橫徑的影響

從圖4可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰果實的縱徑平均為28.27 mm，較平均值變化為-2.7 mm～+2.17 mm，變幅為-9.55%～+7.68%；果實橫徑平均為24.09 mm，較平均值變化為-2.18 mm～+3.07 mm，變幅為-9.05%～+12.74%。果實表現為近圓形，大小較為一致。

3.5 T形架對貴妃玫瑰結果枝母枝粗度、結果枝粗度和結果節位的影響

從圖5可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰結果母枝粗度平均為12.40 mm，較平均值變化為 -2.69 mm～+3.13 mm；結果枝粗度平均為9.54 mm，較平均值變化為-0.78 mm～+1.24 mm。結果節位平均為5節，只有10.53%為4節或6節。由此看出，T形架下，貴妃玫瑰葡萄的生長及結果部位較為一致。

3.6 T形架對貴妃玫瑰葉片生長的影響

從圖6可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葉片最大寬度平均為16.28 cm，較平均值變化為 -1.24 cm～+3.13 cm，變幅為-7.62%～+10.32%；葉片最長值平均為13.43 cm，較平均值變化為 -1.09 cm～+0.77 cm，變幅為-8.12%～+5.73%。體現出T形架下葉片生長及大小較為一致。

4 小結與討論

在甘肅天水不埋土防寒區，采用T形架極短梢修剪技術，6年生貴妃玫瑰葡萄較均值在±1 g范圍內的單粒重占78.95%，±10%范圍內的單穗重占63.16%，可溶性固形物含量變化在±1%范圍內的果穗占78.95%。果實縱徑較均值變幅為-9.55%～+7.68%，橫徑變幅為-9.05%～+12.74%。結果母枝粗度較均值變化為-2.69 mm～+3.13 mm，結果枝粗度較均值變化為-0.78 mm～+1.24 mm，第5結果節位結果枝占78.94%。葉片最寬值較均值變幅為-7.62%～+10.32%，最長值較均值變幅為-8.12%～+5.73%。

可見在天水麥積不埋土防寒區，貴妃玫瑰葡萄采用T形籬壁架整形、極短梢修剪，果實外觀、內在品質的單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等均表現出較高的一致性，樹體生長的結果母枝粗度、結果枝粗度、結果節位、葉片大小等也表現出較高的一致性。

試驗中，單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等果實品質指標個別出現較大差異，可能與整穗長度不一致有關；結果枝粗度、葉片大小等生長方面出現的差異，可能與摘心、副梢處理操作不一致有關，需要在今后生產中進一步規范操作。

參考文獻：

[1] 王玉安，郝 燕，羅學義，等. 甘肅天水巨峰葡萄優質標準化生產發展建議[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2017（5）：75-76.

[2] 李紅霞. 關于提升敦煌市葡萄產業市場競爭力的思考[J]. 甘肅農業科技，2017（12）：76-78.

[3] 羅國光. 鮮食葡萄的品質要求和品味評分標準[J]. 葡萄栽培與釀酒，1986（3）：4-7.

[4] 王海波，王寶亮，王孝娣，等. 我國葡萄產業現狀與存在問題及發展對策[J]. 中國果樹，2010（6）：69-71.

[5] 王玉安，郝 燕，楊 瑞，等. 鮮食葡萄貴妃玫瑰在天水市的引種表現及栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2017（6）：44-46.

（本文責編：陳 珩）