基于成本和收益的湖北省油菜生產(chǎn)發(fā)展研究

蔡俊松 鐘燕 曾卓 杜光耀

摘要：采用2004-2016年湖北省油菜生產(chǎn)成本收益基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，系統(tǒng)分析了湖北省油菜生產(chǎn)的總成本、土地成本、人工成本與凈利潤(rùn)的變化特征。結(jié)果表明，土地成本和人工成本上升已成為推動(dòng)湖北省油菜生產(chǎn)總成本上升的主要因素；與此同時(shí)，油菜產(chǎn)業(yè)面臨油料大量進(jìn)口的沖擊，油菜子價(jià)格遭遇“天花板”。在此背景下，湖北省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)推動(dòng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提升機(jī)械化水平和完善補(bǔ)貼政策。

關(guān)鍵詞：油菜；成本；收益；建議；湖北省

中圖分類號(hào)：F327；F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2018）07-0125-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.07.030

The Development of Rape in Hubei Province from Cost and Benefit

CAI Jun-song1，ZHONG Yan2，ZENG Zhuo3，DU Guang-yao4

（1.Rapeseed Office of Hubei Province，Wuhan 430070，China；2.Hubei Vocational College of Bio-Technology，Wuhan 430070，China；3.Hubei Business College，Wuhan 430079，China；4.College of Economics and Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）

Abstract： Based on the basic data of the cost-benefit of rapeseed production in Hubei province during 2004-2016，the variations of total cost，land cost，labor cost，and net profit in rapeseed production of Hubei province were analyzed systematically.The results showed that，the cost increase of land and labor had become main factors to promote the total cost of rape production in Hubei province.At the same time，the rape industry was confronted with the shock of enormous oil import，thus the rape price hit the "ceiling".Under this background，the rape industry of Hubei province should promote the appropriate scale operation，enhance the level of mechanization，as well as improve the subsidy policy.

Key words： rape； cost； benefit； advice； Hubei province

湖北省是油菜大省，1995年以來(lái)全省油菜種植面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)前列，是全國(guó)最大的“雙低”油菜生產(chǎn)基地[1]。但戶均種植規(guī)模小，生產(chǎn)成本偏高，面臨政策調(diào)整和國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口沖擊，湖北省乃至長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)發(fā)展乏力。對(duì)湖北省油菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行成本收益分析，有利于更好地降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 湖北省油菜生產(chǎn)成本與收益分析

1.1 湖北省油菜生產(chǎn)成本分析

2004-2016年，湖北省油菜生產(chǎn)總成本和生產(chǎn)成本經(jīng)歷了3個(gè)階段，即緩慢增加階段（2004—2008年）、快速增長(zhǎng)階段（2009—2015年）、高位維持階段（2015—2016年）。緩慢增加階段，總成本的年均增長(zhǎng)率為7.40%，由2004年的4 160.55元/hm2上漲到2008年的5 536.20元/hm2；生產(chǎn)成本的年均增長(zhǎng)率為4.78%，由2004年的3 653.85元/hm2上漲到2008年的4 403.70元/hm2。快速增長(zhǎng)階段，總成本的年均增長(zhǎng)率為10.87%，由2009年的6 180.30元/hm2上漲到2015年的11 401.80元/hm2；生產(chǎn)成本的年均增長(zhǎng)率為12.03%，由2009年的5 002.80元/hm2上漲到2015年的9 753.75元/hm2。高位維持階段，生產(chǎn)成本小幅度下降，總成本基本保持穩(wěn)定。

在總成本上升的過(guò)程中，土地成本和人工成本是主要推動(dòng)因素。2016年湖北省油菜生產(chǎn)每公頃人工成本相當(dāng)于2004年的2.24倍，由2004年的1 821.15元/hm2上漲到了2016年的5 900.10元/hm2；每公頃土地成本增加了2.67倍，由2004年的506.70元/hm2上漲到了2016年的1 858.35元/hm2。其中，緩慢增加階段（2004—2008年），全省油菜生產(chǎn)人工成本增加了19.70%，由2004年的1 821.15元/hm2上漲到了2008年的2 179.95元/hm2；土地成本增加了123.51%，由2004年的506.70元/hm2上漲到了2008年的1 132.50元/hm2。快速增長(zhǎng)階段（2009—2015年），全省油菜人工成本增加了39.4%，由2009年的2 459.10元/hm2上漲到了2015年的5 887.95元/hm2；土地成本增加了39.96%，由2009年的1 177.50元/hm2上漲到了2015年的1 648.05元/hm2。高位維持階段（2015—2016年），全省油菜生產(chǎn)人工成本增加0.21%，基本保持穩(wěn)定；土地成本增加12.76%。由統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算可知，2004-2016年土地成本和人工成本的上漲構(gòu)成了總成本上漲的74.78%。由此可見(jiàn)，土地成本和人工成本是總成本的主要構(gòu)成部分。

在生產(chǎn)成本中，物質(zhì)與服務(wù)成本上漲比例較大，但各項(xiàng)成本變動(dòng)情況存在差異。其中，化肥費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)、種子費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)為數(shù)額最大的4項(xiàng)，2004-2016年這4項(xiàng)平均分別占生產(chǎn)成本的18.26%、14.31%、4.49%、2.68%。分析表明，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用上升主要是因?yàn)閱挝幻娣e物質(zhì)投入的增加和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中占比最大的是化肥費(fèi)和租賃作業(yè)費(fèi)。2004—2016年，湖北省油菜的化肥投入和租賃作業(yè)費(fèi)都呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。具體而言，化肥投入由2004年的707.25元/hm2上升到2016年的1 348.20元/hm2，租賃作業(yè)費(fèi)由2004年的465.50元/hm2上升到2016年的1 387.80元/hm2，分別上漲了90.63%、198.07%。

1.2 湖北省油菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益分析

湖北省油菜生產(chǎn)的總產(chǎn)值和凈利潤(rùn)波動(dòng)情況較為明顯，每公頃總產(chǎn)值整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，而每公頃凈利潤(rùn)呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。2004-2008年，湖北省油菜每公頃總產(chǎn)值和凈利潤(rùn)均呈上升趨勢(shì)，具體而言，油菜總產(chǎn)值由2004年的5 622.00元/hm2上漲到2008年的9 865.35元/hm2，凈利潤(rùn)由2004年的1 461.45元/hm2上漲到2008年的4 329.15元/hm2；2009-2015年，湖北省油菜每公頃總產(chǎn)值呈略微上升趨勢(shì)，凈利潤(rùn)呈下降趨勢(shì)，具體而言，總產(chǎn)值由2009年的6 923.10元/hm2上漲到2015年的 7 521.60元/hm2，凈利潤(rùn)由2009年的742.80元/hm2下降到2015年的-3 880.20元/hm2。2016年每公頃總產(chǎn)值小幅度增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)有回升趨勢(shì)。

1.3 湖北省油菜生產(chǎn)成本利潤(rùn)率分析

2004—2016年湖北省油菜成本利潤(rùn)率的變動(dòng)趨勢(shì)與凈利潤(rùn)的變動(dòng)趨勢(shì)一致，呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。2004—2008年湖北省油菜每公頃成本利潤(rùn)率不斷上升，具體而言，油菜的成本利潤(rùn)率由2004年的35.13%上漲到2008年的78.20%；2008年之后，湖北省油菜的成本利潤(rùn)率呈下降趨勢(shì)，具體由2009年的12.02%下降到2015年的-34.03%。值得注意的是，2016年成本利潤(rùn)率有回升的趨勢(shì)。

2 結(jié)果分析

從湖北省油菜生產(chǎn)的成本收益分析發(fā)現(xiàn)，油菜生產(chǎn)總成本和生產(chǎn)成本增長(zhǎng)較快，呈現(xiàn)明顯上漲趨勢(shì)，每公頃凈利潤(rùn)呈現(xiàn)整體下降趨勢(shì)。

2.1 土地成本是總成本的重要組成部分

土地成本上升趨勢(shì)難以遏制，如何提高其生產(chǎn)效率，成為降低土地成本的關(guān)鍵。湖北省耕地面積及單產(chǎn)提高具有較大潛力。冬閑田利用率偏低，技術(shù)集成不足，導(dǎo)致湖北省土地潛力的發(fā)掘不充分。

2.2 人工成本是總成本的主要組成部分

成本高企，效益下降，農(nóng)民種植積極性受挫[2]。目前長(zhǎng)江流域油菜每公頃用工一般在75～90個(gè)，而加拿大、歐盟等經(jīng)濟(jì)體用工不到7.5個(gè)，人工成本不到生產(chǎn)成本的10%。由于勞動(dòng)力成本上漲的長(zhǎng)期性和不可逆性，中國(guó)油菜生產(chǎn)成本在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期仍將高位運(yùn)行。

2.3 生產(chǎn)成本中物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用上漲比例較大

物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用成本上升主要是因?yàn)閱挝幻娣e上物質(zhì)投入的增加和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的第一大項(xiàng)就是化肥，2004-2016年油菜生產(chǎn)的化肥投入整體處于上升趨勢(shì)，并且總體處于較高水平。

2.4 湖北省油菜產(chǎn)業(yè)面臨油料大量進(jìn)口的沖擊

國(guó)際油菜子較國(guó)內(nèi)油菜子價(jià)格優(yōu)勢(shì)突出[3]。2001年加入WTO以后，中國(guó)油菜子進(jìn)口關(guān)稅一度下降，并從2006年起取消菜油關(guān)稅配額制和準(zhǔn)國(guó)家經(jīng)營(yíng)制，對(duì)于進(jìn)口菜油只征收9%的關(guān)稅。國(guó)外高質(zhì)量、低價(jià)格的油菜產(chǎn)品對(duì)中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)形成了巨大沖擊，使國(guó)內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)直面激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

3 政策建議

3.1 加快土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

通過(guò)土地轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租、承包和入股等方式，實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)的適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，可以降低土地成本，同時(shí)帶動(dòng)其他成本下降。拓展油菜花用、蜜用、肥用等多種功能，大力開(kāi)發(fā)利用冬閑田，提升土地利用率。

3.2 推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，實(shí)行全程機(jī)械化生產(chǎn)

油菜較低的機(jī)械化率成為油菜成本居高不下的重要原因[4]，通過(guò)“種、肥、藥、機(jī)”技術(shù)集成，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝組裝配套，著力提升油菜生產(chǎn)機(jī)械化水平，可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少用工數(shù)量，提升管理水平，降低生產(chǎn)成本。

3.3 采用優(yōu)質(zhì)農(nóng)用物資，完善補(bǔ)貼政策，發(fā)展精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)

中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，科技創(chuàng)新發(fā)揮了至關(guān)重要的作用[5]。需要發(fā)揮科研單位的技術(shù)引領(lǐng)作用，加大優(yōu)質(zhì)高效節(jié)約成本的種子、化肥、農(nóng)藥的研發(fā)和示范推廣力度，降低物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)用；完善補(bǔ)貼政策，加大對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)及優(yōu)良品種選用的補(bǔ)貼力度；推廣測(cè)土配方施肥、機(jī)播、機(jī)收等技術(shù)，發(fā)展精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)物化技術(shù)合理投入。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳云飛，馮中朝.基于C-D生產(chǎn)函數(shù)的湖北省油菜單產(chǎn)影響因素實(shí)證分析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（18）：4475-4479.

[2] 程百川.中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)“三量齊增”現(xiàn)象分析[J].農(nóng)業(yè)展望，2016， 12（1）：39-44.

[3] 張?chǎng)?供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑選擇[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2017（10）：11-17.

[4] 劉 成，黃 杰，冷博峰，等.我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展困境及建議[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，22（12）：203-210.

[5] 熊秋芳，文 靜，沈金雄.依托科技創(chuàng)新推進(jìn)我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2013（1）：86-91.