高職園藝植物病蟲害防治課程改革與實(shí)踐

強(qiáng)磊 康克功 李劼

【摘要】本文以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)核心課程——園藝植物病蟲害防治為例，從課程設(shè)計(jì)理念、課程內(nèi)容創(chuàng)新、教學(xué)改革、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合及課程評價(jià)等方面入手，介紹了基于園藝技術(shù)專業(yè)“季節(jié)分段，農(nóng)學(xué)結(jié)合”新型人才培養(yǎng)模式下的課程改革過程。實(shí)踐表明，該課程改革后教學(xué)效果顯著改善。

【關(guān)鍵詞】季節(jié)分段農(nóng)學(xué)結(jié)合高職園藝植物病蟲害課程改革

楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)按照《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》文件要求[1]，通過對行業(yè)企業(yè)的深入調(diào)研，從園藝行業(yè)用人單位對高職人才的需求出發(fā)，以就業(yè)為導(dǎo)向，形成了“季節(jié)分段，農(nóng)學(xué)結(jié)合”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了基于園藝行業(yè)工作過程的課程體系。

園藝植物病蟲害防治作為楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，圍繞“季節(jié)分段，農(nóng)學(xué)結(jié)合”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，進(jìn)行了基于工作任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)改革。改革過程中，我們積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立了突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了課程教學(xué)的基本要求，提高了課程教學(xué)質(zhì)量。改革后，我們通過對園藝13040、13041班，園藝14042、14043、14044、14045班等班級(jí)進(jìn)行了兩輪教學(xué)實(shí)踐，取得了良好的效果。

課程設(shè)計(jì)理念與思路

1.課程性質(zhì)

本課程是高等職業(yè)學(xué)校園藝技術(shù)專業(yè)的必修課程，也是楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)的核心課程。該課程實(shí)踐性強(qiáng)，內(nèi)容廣泛，具有理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合緊密的特點(diǎn)。要求學(xué)生能夠正確識(shí)別園藝生產(chǎn)中常見病蟲草害，具備園藝植物病蟲草害的綜合防控能力，達(dá)到“花卉園藝工”“綠化工”和“植物保護(hù)工”職業(yè)技能等級(jí)證書的要求，為學(xué)生適應(yīng)相應(yīng)的職業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)。

2.課程總體設(shè)計(jì)原則

我們以職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，以突出職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo)，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)過程和教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)園藝植物生產(chǎn)行業(yè)的特點(diǎn)，按農(nóng)學(xué)結(jié)合的要求，靈活多樣地采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、過程訓(xùn)練、崗位實(shí)訓(xùn)、農(nóng)學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教學(xué)課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化等教學(xué)模式進(jìn)行課程教學(xué)方案設(shè)計(jì)，以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)崗位能力。

3.課程作用

通過對本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有現(xiàn)場分析和解決園藝植物病蟲害實(shí)際問題的綜合能力，具有制訂當(dāng)?shù)刂饕獔@藝植物病蟲害防治計(jì)劃的能力。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的政治思想素質(zhì)、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感；具有熱愛農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的思想、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)及艱苦奮斗、創(chuàng)新立業(yè)的敬業(yè)精神，畢業(yè)后能勝任果樹、蔬菜、觀賞植物生產(chǎn)管理的崗位。

課程內(nèi)容的創(chuàng)新

1.課程內(nèi)容創(chuàng)新的必要性

園藝技術(shù)專業(yè)創(chuàng)立的“季節(jié)分段，農(nóng)學(xué)結(jié)合”專業(yè)人才培養(yǎng)模式，對本課程教學(xué)提出了新的要求。新模式要求按照園藝植物生長發(fā)育規(guī)律和園藝行業(yè)工作的階段性特點(diǎn)，按季節(jié)分階段組織理論和實(shí)踐教學(xué)；要求在學(xué)校與企業(yè)（生產(chǎn)單位）兩種教育環(huán)境中，通過校企合作、農(nóng)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)方式，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。

為此，我們以真實(shí)的工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)過程和教學(xué)內(nèi)容，采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、過程訓(xùn)練、融實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與職業(yè)工種考核一體化的教學(xué)模式，利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容靈活選擇多媒體課件輔助教學(xué)、啟發(fā)討論教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練實(shí)踐技能教學(xué)等教學(xué)方法，將直觀、實(shí)練、考核、全真操作融為一體，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，凸顯“以能力為中心”職業(yè)教育特點(diǎn)。

2.課程內(nèi)容的安排

以園藝植物病蟲害防治的基本技能和知識(shí)為切入點(diǎn)，以高級(jí)植物保護(hù)工的職業(yè)資格要求為標(biāo)準(zhǔn)來構(gòu)建課程內(nèi)容和知識(shí)體系，設(shè)計(jì)了昆蟲識(shí)別、植物病原及所致病害識(shí)別、無公害用藥技術(shù)、果樹主要病蟲害識(shí)別與防治、蔬菜主要病蟲害預(yù)防治等5個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。通過完成學(xué)習(xí)項(xiàng)目，學(xué)生應(yīng)掌握課程要求的18個(gè)技能環(huán)節(jié)。

教學(xué)改革

1.根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，靈活多樣地采用多種教學(xué)模式進(jìn)行課程教學(xué)方案設(shè)計(jì)

園藝植物生產(chǎn)不同于工業(yè)生產(chǎn)，其生產(chǎn)周期長，設(shè)施化程度高，果樹從種植到結(jié)果一般需要3～5年，果樹各器官的生產(chǎn)發(fā)育周期通常是一年，蔬菜、花卉生產(chǎn)都各有本身的特點(diǎn)和具體要求，所以，本門課程的職業(yè)能力訓(xùn)練應(yīng)根據(jù)不同學(xué)習(xí)領(lǐng)域的特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的教學(xué)模式進(jìn)行訓(xùn)練，具體思路如下。

園藝植物病蟲害防治基礎(chǔ)知識(shí)主要采取課堂教學(xué)學(xué)習(xí)，通過布置綜合性思考題讓學(xué)生思考，啟發(fā)學(xué)生在課余時(shí)間用網(wǎng)絡(luò)資源自學(xué)或復(fù)習(xí)；給學(xué)生推薦與果樹、蔬菜、花卉生產(chǎn)相關(guān)的優(yōu)秀網(wǎng)站，使學(xué)生了解省內(nèi)外及國內(nèi)外果樹、蔬菜、花卉生產(chǎn)的相關(guān)信息，開拓學(xué)生視野；讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何在浩如煙海的互聯(lián)網(wǎng)上找到自己需要的資料，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。

園藝植物病蟲害防治基本技術(shù)（植物檢疫、農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物防治技術(shù)、物理機(jī)械防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)），可采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的模式進(jìn)行訓(xùn)練，以校內(nèi)外的生產(chǎn)基地為依托，在真實(shí)的工作環(huán)境進(jìn)行訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。

主要園藝植物病蟲害防治技術(shù)（果樹病蟲害防治技術(shù)、蔬菜病蟲害防治技術(shù)、觀賞植物病蟲害防治技術(shù)），可采用崗位實(shí)訓(xùn)和農(nóng)學(xué)交替的教學(xué)模式，利用生產(chǎn)實(shí)習(xí)（2周）、畢業(yè)實(shí)習(xí)（頂崗實(shí)習(xí)）分小組到不同的企業(yè)（如農(nóng)資企業(yè)、果樹、蔬菜、花卉生產(chǎn)基地等）進(jìn)行崗位實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)職業(yè)能力。通過崗位實(shí)訓(xùn)，學(xué)生不但可練就熟練的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和社會(huì)能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)與人共處，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，敬業(yè)愛崗。

此外，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，開設(shè)技能實(shí)訓(xùn)課，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生全過程參與果樹、蔬菜、花卉病蟲害防治等整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)訓(xùn)。要求學(xué)生不但能把理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課所學(xué)的各種單項(xiàng)操作技能應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，而且能在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使所學(xué)到的知識(shí)和技能得到熟練和提高。

2.改革教學(xué)方法和手段，提高教學(xué)效果

在教學(xué)過程中采取靈活多樣的教學(xué)方法，逐步形成現(xiàn)場教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、實(shí)戰(zhàn)式訓(xùn)練教學(xué)等特色教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)的熱愛，加深學(xué)生對理論知識(shí)和教學(xué)內(nèi)容的理解，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和解決問題的能力，提高學(xué)生的職業(yè)技能。

采取多樣化教學(xué)手段，除了傳統(tǒng)的板書、標(biāo)本、掛圖、圖譜教學(xué)外，還可大量使用幻燈片、投影、錄像，豐富教學(xué)形式。引導(dǎo)學(xué)生使用精品在線網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，通過平臺(tái)進(jìn)行部分內(nèi)容的自學(xué)，提交作業(yè)，參加討論等。學(xué)校還結(jié)合校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，根據(jù)園藝植物生長規(guī)律，分季節(jié)進(jìn)行田間現(xiàn)場教學(xué)。

加強(qiáng)學(xué)生社會(huì)服務(wù)參與度，深化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

鼓勵(lì)學(xué)生參加相關(guān)興趣小組和社團(tuán)協(xié)會(huì)，通過理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。專業(yè)課教師可作為協(xié)會(huì)的咨詢顧問對學(xué)生活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)。

鼓勵(lì)支持所授課班級(jí)的學(xué)生利用課余時(shí)間參與教師科研工作。學(xué)生通過參與科研項(xiàng)目的田間調(diào)查及部分室內(nèi)實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，鍛煉分析問題和解決問題的能力。

開展綜合實(shí)訓(xùn)，將校外實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行及企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，既通過學(xué)生實(shí)習(xí)為企業(yè)提供園藝植物病蟲害防治咨詢與技術(shù)指導(dǎo)，又通過社會(huì)服務(wù)提高了學(xué)生的社會(huì)公德意識(shí)、人際溝通能力、專業(yè)技術(shù)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

課程評價(jià)體系改革

理論考試成績不再是課程成績評定的唯一途徑，強(qiáng)化平時(shí)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核成績在課程成績評定中所占的份額，通過技能操作的考核，提高學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練的熱情和積極性，提高學(xué)生職業(yè)能力。同時(shí)，注重校內(nèi)成績考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生任務(wù)完成、項(xiàng)目實(shí)施情況以及校外實(shí)踐的完成情況，進(jìn)行過程評價(jià)和目標(biāo)評價(jià)相結(jié)合的綜合評定。考核過程中，還要注意體現(xiàn)職業(yè)資格的考核要求，結(jié)合各職業(yè)工種的資格要求，有針對性地設(shè)計(jì)考核指標(biāo)。

改革效果

通過對13、14級(jí)園藝專業(yè)學(xué)生的調(diào)查反饋，結(jié)果表明，課程教學(xué)改革后，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、實(shí)踐動(dòng)手能力、綜合成績等方面都得到了相應(yīng)的提高，尤其是實(shí)操能力有了大幅提高。園藝專業(yè)學(xué)生在“花卉園藝工”“綠化工”和“植物保護(hù)工”等職業(yè)技能鑒定考試中，通過率從改革前的80%提高到95%以上。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳紹軍、安華萍：《如何提高高職教育教學(xué)質(zhì)量——〈關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見〉文件解讀》，《中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊》2008年第2期，第240-241頁。

[2]吳曉云：《高職〈園藝植物病蟲害防治〉課程改革與實(shí)踐》，《北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》2014年第2期，第99-103頁。

[3]劉志萍、陳力、吳俊平：《園藝植物病蟲害防治課程實(shí)踐教學(xué)改革與實(shí)踐》，《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2014年第6期，第1867-1868頁。

作者單位：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院陜西楊凌