潮汕嵌瓷技藝的形成要因與構成要素解析

■王國棟 翟松橋 Wang Guodong & Zhai Songqiao

(1.2.東北農業大學，黑龍江哈爾濱 150030）

1 潮汕嵌瓷藝術形成的兩大要因

1.1 地域文化的影響

俗稱貼饒或扣饒的潮汕嵌瓷，是廣東潮汕地區傳統建筑裝飾的技藝。工匠們利用各種彩色瓷片剪裁鑲嵌在建筑的屋脊和墻面上，嵌瓷作為一種獨特的民間工藝，與潮汕木雕與石雕并稱三大傳統建筑裝飾藝術，形成這種特殊藝術形態的原因主要有五個方面：第一是氣候條件。“潮汕”是潮州、汕頭和揭陽等地域的統稱，地處我國東南沿海和廣東交屆，屬南亞熱帶海洋性溫濕氣候，平原光照充足，雨量充沛，技藝嫻熟的木雕裝飾不宜暴冷暴熱和干濕不勻，只宜作為室內裝飾，不適合室外裝飾，嵌瓷具有久經風雨侵蝕而不褪色的特點，這樣使嵌瓷裝飾具有木雕裝飾不能代替的功能。第二是傳統建筑風格與拜祖觀念的推崇。經濟的繁榮使清朝時期的建筑裝飾凸顯富麗利奢華的繁縟風格，建筑的雕塑裝飾類別繁多，加上潮汕人光宗耀祖的思想觀念，很大程度上促使嵌瓷藝術的形成。第三是瓷器作坊的崛起。潮州自古盛產陶瓷，聰慧的民間工匠認為陶瓷生產過程中產生大量的碎瓷片扔掉可惜，于是有了“變廢為寶”的思考，陶瓷工藝的發展為嵌瓷藝術形式的產生提供了先決條件。嵌瓷裝飾藝術便伴隨陶瓷工藝的不斷發展而形成了一種獨特的建筑裝飾藝術形態。尤其發展到明代萬歷時期出現了“五彩瓷”，瓷器色彩豐富起來，為嵌瓷裝飾藝術的形式與題材得到快速發展提供了必備條件。第四是石材材料的重量局限。盡管石雕也是潮汕地區傳統建筑裝飾的一類，但由于材料的自身重量無法在建筑的屋頂等部位大面積的使用，加之色彩單一，其裝飾范圍受到限制。第五是嵌瓷發展的反作用力。因為嵌瓷裝飾藝術得到迅速發展，嵌瓷的反作用力又促使在陶瓷生產工藝領域出現了專門為嵌瓷裝飾而生產的陶瓷，二者互為因果，陶瓷生產在色釉和燒制環節的多樣性發展又進一步豐富了嵌瓷裝飾的色彩語言與工藝方法[1-2]。

1.2 其他藝術門類對潮汕嵌瓷藝術的影響

任何藝術形態都不是孤立單一要素形成的結果，其形成的過程中都會受到地域文化的其他藝術形式的感染和影響。潮汕地區有“民間藝術的海洋”的美譽，嵌瓷的藝術形態之所以豐富多彩，受到像民間泥塑、傳統花燈、繪畫藝術、瓷器裝飾以及絲織品圖案，特別是潮汕木雕（圖1）和民間戲劇（圖2）等多種藝術形式的影響和熏陶。比如嵌瓷中的立體嵌瓷，其雙龍戲珠、雙風朝牡丹等題材就源自潮汕木雕的創作題材。建筑脊頭與屋角的《封神演義》、民族英雄等人物裝飾，其衣褶、五官造型的創作靈感又受到民間戲劇的影響。潮汕嵌瓷的藝術形態中，瓷塑和潮彩是立體嵌瓷中應用最為廣泛的表現手法，受閩南及粵東歷史影響，自有“漳潮不分、潮州觀音德化做”等民間藝術的互通之說，可見，在陶瓷領域閩南、粵東之間存在非常緊密的聯系與交流。瓷塑在清末民初時期，造型并不很大，其作品高度一般在5至26厘米居多，人物的衣褶、五官的造型上雖嚴禁但較為簡單。發展至民國中后期，造型開始呈現出復雜化，人物高度也發展至45到65厘米左右，人物造型開始依照現代人體結構以寫實的人體比例進行創作，衣褶造型呈現疏密得當的飄逸美感，面部五官的表情也豐富許多，發展于此時的作品整體注重個性與內涵，形象傳神且成熟。另外。潮彩“釉上堆金工藝”和“釉下新潮彩”兩次工藝與技法革命性的創新填補了陶瓷裝飾的一項空白。上述藝術領域的發展成就都不同程度的對潮汕嵌瓷藝術形態產生了直接或間接的影響。豐富了嵌瓷裝飾藝術的造型語言、圖案題材以及工藝方法。由上述兩個原因的影響，使得潮汕嵌瓷涉取不同藝術創作中的豐富養分，不斷發展壯大自成一家，形成一種獨特的藝術表現方式[3]。

2 潮汕嵌瓷藝術形態的構成要素

構成潮汕嵌瓷藝術獨特藝術形態的要素要從制作材料、工藝流程、圖案題材三個視角進行梳理。

2.1 制作材料

嵌瓷的制作材料有三類。首先，各式各樣的瓷片是嵌瓷裝飾藝術的主要用材和前提基礎。嵌瓷取材的類別大致有兩種：一種是無規則碎瓷片。嵌瓷初期用材主要圍繞各色各型無規則的陶瓷碎片以及高溫燒制的青花碗碟鉗制的瓷片，早期瓷片材料的明顯缺點是由于長期裸露于室外，瓷片與空氣中的元素產生化學反應使其表面形成薄膜，日久瓷片顏色脫落變黑，這時嵌瓷作品在用材上大都呈現無規則粘嵌狀態，造型較為簡單，色彩也很單調，主要以平嵌工藝居多，創作主題不很鮮明。另一種是定制瓷片。發展到清末興盛時期，陶瓷燒制技術有了很大提高，出現了專門為嵌瓷定制瓷片的瓷廠，瓷片的釉色變得豐富，形狀也可根據裝飾的部位按照嵌瓷匠人的要求燒制，低溫燒制陶瓷技術的成熟解決了嵌瓷初期高溫瓷片帶來的問題。此時的嵌瓷作品呈現出造型復雜細膩，色彩艷麗且題材豐富，與浮嵌、圓嵌等工藝結合運用的趨勢。由于瓷片種類和色彩的豐富，嵌瓷的創作主題也逐漸體現出個性鮮明、地域文化顯著的藝術形態。其次，灰泥是接合瓷片與嵌瓷筋骨的主要媒介。灰泥是由石灰、水泥、草紙約以10:3:0.5的比例，加之糖水灰、貝殼灰、草根等溶解調配而成。灰泥的特點是粘結力強，耐久性好。最后是潤色灰泥粗胚與瓷片粘接邊緣的色彩顏料。對于色彩用料值得注意的是，制作礦物色彩顏料時要與熬制的牛皮膠相伴，才能與嵌瓷件完美結合使嵌瓷作品相得益彰。但從經濟實用的角度考慮，現在大多嵌瓷匠師已經把明清時期采用的礦物顏料替換為丙烯直接彩繪，或者與灰泥混合使用[4]。

■圖1 潮汕木雕

■圖2 潮汕戲劇

■圖3 制作瓷片

■圖4 嵌貼瓷片

■圖5 潮劇人物題材

■圖6 吉祥獸神題材

2.2 工藝流程

一句“瓦是骨，泥是肉，瓷是衣”將嵌瓷的工藝精髓完整道出。嵌瓷制作的工藝需要以下幾個環節完成。第一是工具準備。制作嵌瓷之前，匠人首先要根據創作題材準備好使用工具，主要工具是粉手和剪鉗，還有鐵錘、灰匙、鐵鏟、小刀、毛筆等工具以及其他習慣用的小工具。第二是制備灰漿。灰漿主要有草根灰泥和紙巾灰泥兩種。獲得草根灰泥的方法是將事先選好的貝殼燒制成灰，用清水泡發貝殼粉，通過籮篩篩出灰粉與細沙按1:1的比例混合，再加入稻草漿和熬制好的濃紅糖液均勻攪拌。獲得紙巾灰泥的方法是將貝殼粉進行兩次浸泡和過濾，時間最好在10小時以上，然后將貝灰泥曬干，加入適量質地較好的白紙攪拌成膏狀，然后團成球狀置入清水，最后將白灰撈出與熬制好的濃紅糖汁混合攪拌均勻。第三是縛瓦骨。這一環節是底胎造型的制作。將固定的類似底盤的裝置涂上灰泥，用剪好的瓦片鑲嵌作品的主要骨架，如果是較大的作品就要先用較粗的鐵絲或銅絲制作內心，再用細鐵絲或銅絲纏繞內心用以加固主骨架，折出作品的大體造型，用灰泥敷蓋主骨架，為了堅固可以局部嵌入瓦片，這樣底胎便制作完成。第四是剪饒。剪饒便是剪取瓷片，嵌瓷匠人對瓷片的獲取一般有兩種方法：一種是隨意將完整瓷器摔在地上，一種是用鐵錘將瓷器有某種主觀意識的敲碎，然后再用剪鉗根據作品的造型需要將瓷片剪成大小不同的形狀(圖3)，需要較多統一形狀的單片時，工匠就會在陶瓷作坊定制，將瓷片按顏色、形狀大小分類，完成取饒環節。第五是貼饒，也就是鑲嵌制備好的瓷片。進行到此環節就是一件嵌瓷作品形成其基本色調、造型樣式以及主題內涵的關鍵時刻，這時嵌瓷匠人要仔細思量做到胸有成竹，用手和剪鉗結合根據作品的造型進行瓷片鑲嵌（圖4）。最后一個環節是匠人要根據整個嵌瓷作品進行造型、色彩以及空間層次等各個角度的調整，此環節是決定作品是否完成，以及體現制作匠師個人技藝水平與審美力的關鍵[5-6]。

2.3 圖案題材

潮汕嵌瓷藝術的圖案題材可主要概括為人物題材、動物題材、植物題材和吉祥題材四類。其中以人物和吉祥神獸題材最為常見（圖5、6）。嵌瓷藝術的人物題材主要從神話傳說，傳統戲劇和民間故事三種形式中涉取營養[7]。因為明清兩個時期的章回體小說盛行，嵌瓷人物形態的創作很多從相繼風行的代表作品如《三國演義》、《水滸傳》、《楊家府演義》、《西游記》、《封神演義》等中提煉。另一種人物形象來源于潮州戲劇中的人物，代表作品有《鳳儀亭》、《彩樓記》、《拜月記》、《孟姜女》、《梁祝》、《藍關雪》等家喻戶曉的潮劇。再有就是進行藝術塑造的英雄人物，比如鄭國公出海、張巡守城、穆桂英掛帥等，以及民間故事中像鐵拐李、呂洞賓式的八仙人物。吉祥寓意的裝飾紋樣起始于商周，發展于唐宋，明清時期達到鼎盛，已達到飾圖必有意、意必吉祥的地步。吉祥之意主要表現為“富、貴、壽、喜”四種形式：富表財富與豐收；貴表權利與功名；壽表平安與長壽；喜則祝婚嫁、友情與多子多孫。吉祥題材常用的構成方式有“五福捧壽、竹報平安、連生貴子、五谷豐登、福壽雙全”等[8]。吉祥紋樣裝飾還有一種較為特殊的形式就是“暗八仙”，主要表現的形態為民間故事中八仙人物的法器，有葫蘆、團扇、寶劍、魚鼓、橫笛、蓮花、陰陽板和花籠。動物題材和植物題材是另外兩類，動物題材主要包括龍鳳祥獸與家禽鳥雀，植物題材主要是生活中常見的瓜果蔬菜。這兩類題材在嵌瓷藝術中所占比重并不大，一般集中表現在建筑的屋檐屋眉等不很明顯的位置[9]。

3 結語

潮汕嵌瓷裝飾藝術作為中國民間傳統技藝的重要組成部分，運用獨特的嵌貼工藝將陶瓷藝術的應用領域拓寬與發揚，藝術形態的形成受地域文化和多種藝術門類的影響，藝術特質取決于制作材料、獨特工藝和圖案題材三個重要元素的綜合運用。用材的獨特性通過陶瓷藝術的表達轉化為建筑的裝飾語言，完美的使廢棄瓷片達到物用之美，其藝術形態體現出建筑與裝飾內在的關聯性，詮釋了不同藝術形式完全可以通過同一載體來表達其獨特藝術語境的可能性。

（責任編輯：張 楊）

[1]黃挺.潮汕文化流源[M].廣東:廣東高等教育出版社,1997.

[2]李煜銓.論潮汕嵌瓷的藝術特色與人文價值[D].汕頭:汕頭大學,2011.

[3]許南燕.“非遺”文化潮汕嵌瓷藝術的傳承脈絡及文化寓意[D].廣東:廣東工業大學,2014.

[4]曹現果.廣西民族圖案在陶瓷禮品設計中的應用研究[J].家具與室內裝飾,2017,(01):74-75.

[5]童娜娜.潮汕嵌瓷技藝探秘[J].現代裝飾,2015,(12):208-209.

[6]張風玲,田鴻喜.對生態陶瓷介入現代生活空間的研究[J].家具與室內裝飾,2017,(03):38-39.

[7]陳磊,曾輝.潮汕嵌瓷中的瓷塑和潮彩的發展梳理[J].戲劇之家,2014,(04):270-275.

[8]姜省.潮汕傳統建筑嵌瓷工藝研究[J].古建園林技術,2008,(03):3-8.

[9]張玉山.湘西土陶的分布調查研究[J].家具與室內裝飾,2018,(01):64-66.