橘子為什么會發霉？
———橘子霉變原因的探究

◆湖南省湘潭市岳塘區大橋學校129班 唐澧子

從小到大，我都喜歡吃橘子。有一次，家里的橘子發霉了，顏色變成了青紫色，有的地方還呈現黑色。怎么會這樣呢？

我查找資料，了解到這是霉菌在作怪。可是為什么霉菌有機可乘呢？會不會是橘子破損了？于是，我決定用實驗來驗證我的猜想。

我取大小相同的4個新鮮橘子和4個規格一致的密封袋備用，將一個發霉的橘子放入事先準備好的杯子中，用銀針在發霉橘子的霉斑處反復刮蹭，使銀針上攜帶霉菌的“種子”。

接著，我用不同的方式將銀針上的霉菌“種子”分別接種到4個新鮮橘子上，然后把橘子放入密封袋并編號，放置在常溫下，一周后觀察結果。

新鮮橘子 1號 2號 3號 4號接種方式在橘皮上輕點，不損壞橘皮插入橘皮，不傷橘肉削去橘皮，在橘肉中插入插入橘皮，不傷橘肉，用酒精消毒腐爛 沒有發霉實驗結果 沒有發霉 有少量霉斑 霉斑多，橘子圖片

最后，我得出結論：

1.橘皮可一定程度擋住霉菌入侵，保護橘子，使其不發霉、不腐爛。

2.如果密封袋里有腐爛的橘子或橘皮破損的橘子，要盡早將它們拿出來，避免其他橘子受其影響也腐爛。

3.橘子盡可能常溫保存，放置在陰涼、干燥、通風的地方。