東陽市巍山鎮曙光村：“長壽”產業

王雷 吳俊杰

曙光村位于東陽北鄉重鎮巍山，百年名校北麓中學北側，有農戶570戶，1800人，毗鄰白溪江，民風淳樸，村莊環境優美，以地方傳統美食“東陽土索面”而聞名。

村民在加工索面。/包康軒攝

曾經的曙光村缺乏支柱產業，村集體除了山塘水田流轉的微薄收入外，基本靠上級補助。2016年，村集體經濟總收入7.5萬元，其中經營性收入2.36萬元，上級補助4.9萬元。

2017年曙光村通過當地傳統特色美食索面（也稱“長壽面”）擴大生產規模，實現村集體經濟總收入43.45萬元，其中經營性收入23.66萬元，上級補助18.52萬元。

走進巍山鎮曙光村，放眼望去，索面成簾；翠竹綠桑，精筑小樓，讓人耳目一新。

“變化得益于消除村集體薄弱經濟的強力推進。”曙光村村委會主任趙庚余說，之前曙光村雖有區位交通優勢，但缺乏支柱產業，群眾增收乏力，村集體經濟基本靠政府補助。

如何摘掉村集體經濟薄弱村的帽子，讓村民增收致富？曙光村確立了“立特色、抓產業、帶就業、促消薄”的發展思路，村兩委通過商討，決定將當地的一門特色手藝“長壽面”發揚光大，探索特色產業致富道路。

曙光村的“長壽面”質地鮮軟可口，為東陽當地傳統特色美食之一。但因為缺乏科學統籌，原先僅有四五戶農家在做，未形成產業化規模。

“換種思路也換了種活法。”趙庚余說，看到村集體經濟如此薄弱，村里便著手開發索面產業。村集體籌資，重建了廣場方便索面的掛曬，完善生產設施條件。

村里統一制定生產標準，統一定價收購村民生產的索面，然后將收購來的索面，一起賣給經銷商，收購價也從原先的每公斤八九元，提高到每公斤15元。村里通過幫助村民集體銷售，不僅保障了村民利益，同時也壯大了集體經濟。村民們嘗到了規模化生產帶來的收益，更加注重產品質量。該村還利用互聯網平臺，實現線上線下同步銷售。

現在，全村300多戶農戶，有近三分之一的農戶從事索面加工生產銷售，全村索面年產量超50萬公斤。村里許多在外務工的年輕人也看到了商機，紛紛回鄉加入到“索面產業園”中。村集體經濟增收的同時，也吸引了許多外出村民回鄉創業。

據了解，目前村集體正積極與相關部門、研究所進行對接，專門邀請專家進行指導，提升產品口感，改進儲存方式。該村擬進一步擴大生產規模，發展以索面為主題的農事體驗文化旅游，進一步促進全村產業多維度發展。