淮安大棚春提早紅椒品種比較試驗

王立華，錢 娣，王 瑋

（1.淮安市農業技術推廣中心，江蘇 淮安 223001；2.淮安市農業科學研究院，江蘇 淮安 223001）

淮安紅椒是淮安地區廣泛種植的蔬菜品種，經過近30年的發展，已經成為江蘇省一大特色蔬菜，其果色鮮艷、果肉厚、風味獨特，深受市場歡迎。2010年3月，“淮安紅椒”成功注冊為中國地理標志商標，成為江蘇省第1個設施蔬菜地理標志產品。2014年12月，“淮安紅椒”被認定為中國馳名商標。目前，淮安紅椒大棚設施化栽培面積達2萬hm2以上[1]，成為了淮安現代高效農業主導產業之一。為了進一步推進淮安紅椒品種的更新，筆者搜集了國內外紅椒的主要品種并開展了品種比較試驗，以期篩選出一批適合淮安栽培的優良紅椒品種，為淮安紅椒品種更新、產業轉型升級提供科學依據。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試品種共有8個，其中，新汴椒作為對照（表1）。

1.2 試驗設計

試驗設在江蘇省淮安蔬菜科技綜合展示基地內。試驗地土壤肥力中等，偏黏性，陽光充足，灌溉方便。采用標準鋼架大棚栽培，棚長55 m，棚內寬6 m，面積330 m2。試驗采取隨機區組排列，以新汴椒為對照（CK），設8個處理，3次重復，每小區7 m2，每小區各種植28株，每個品種共種植84株，單株定植，株行距60 cm×40 cm，兩邊和棚頭設立保護行。棚內高壟地膜定植，地膜下面安裝滴灌帶。通過科學管理、田間觀察記載、生育期和植物學性狀測定、病害調查以及測產統計等方法進行綜合比較。

1.3 田間管理

于2016年10月18日，選擇地勢高燥、排水良好的大棚采用穴盤基質育苗，播后及時加蓋地膜保溫保濕。苗期管理中注重濕度管理，遵循“見干見濕、澆則澆透”的原則[2]。幼苗達到壯苗標準后，于翌年2月5日（“冷尾暖頭”時期）定植于試驗大棚。定植前結合整地施足底肥：每667 m2施優質有機肥2 500 kg、45%硫酸鉀三元復合肥50 kg。采用鋼架大棚、地膜、小棚、草簾、草簾上又加農膜共5層覆蓋保溫方式促進早活棵。定植后至門椒結果前不施肥，門椒坐住后每667 m2結合灌水追施45%硫酸鉀復合肥10 kg、尿素5 kg，結果盛期視植株長勢適當追肥。采收期間根據土壤墑情及時通過滴灌灌水。紅椒于5月20日開始采收，至6月10日采收結束。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀和果實性狀

由表2可以看出，各品種辣椒的株高在75～98 cm，紅優5號的株高最高，但易倒伏；各品種的果長在14.82～17.91 cm，紅優5號、先紅1號、好農78號、洛椒188、好農201的果長都在17 cm以上；各品種的果肩寬在4.79～5.98 cm，好農78號的果肩寬數值最大，好農50和馬六果肩寬也較大；各品種的果肉厚除對照外都達到0.40 cm以上，以好農78號和馬六的果肉最厚，分別為0.49 cm和0.48 cm。

2.2 產量性狀

表3 不同紅椒品種產量比較

從表3中可以看出，各品種中平均單果質量最小的是對照，為59.41 g，好農78和馬六分列第一和第二，分別為85.33、82.67 g；紅優5號和先紅1號平均單株果數較少，只有14個，對照平均單株果數最多，為17個；好農78號的平均單株產量最高，為1.28 kg，其次為洛椒188和馬六，分別為1.26、1.24 kg，對照的平均單株產量最低，為1.01 kg；各紅椒品種折合667 m2產量最高的是好農78號，為3 456 kg，比對照增產26.73%，其次為洛椒188和馬六，分別比對照增產24.75%、22.77%。

2.3 抗病性

調查了不同紅椒品種的田間抗病性差異。由表4可知，不同品種青枯病的發病率均較低，其中好農78號青枯病發病率為0，其次為馬六。病毒病的發病情況相對不一致，其中好農78號的發病率最低，為2.38%，其次為馬六和好農201，對照的發病率相對較高，為13.10%。

表4 不同紅椒品種田間抗病性比較

3 結論

通過對以上結果綜合分析，好農78號的綜合性狀最好，其果實為粗牛角形，果肉厚，辣味適中，商品性好，平均單果質量和折合667 m2產量最高，且高抗病毒病、青枯病，因此最適宜在淮安地區推廣。其次為馬六和好農201，綜合性狀僅次于好農78號，且生長勢強、果形較整齊、產量較高、抗病性強，因而經濟效益較好，可進一步推廣種植。

[1]金波,陳月珍,何光進,等.淮安紅椒大棚栽培技術[J].現代農業科技,2015（16）:92.

[2]戈偉,王述彬,潘寶貴,等.淮安紅椒大棚高效栽培技術[J].辣椒雜志,2012（3）:14-15.