牛大力規(guī)范化種植技術(shù)

翟勇進 黃浩 白隆華

摘 要：根據(jù)國家對藥材種植GAP的要求和調(diào)研的結(jié)果，在試驗的基礎(chǔ)上，該文系統(tǒng)總結(jié)了牛大力的栽培環(huán)境條件、種子質(zhì)量標準以及栽培技術(shù)，以期為牛大力規(guī)范化種植提供參考。

關(guān)鍵詞：牛大力；種植技術(shù)；規(guī)范

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）09-0035-03

Standard Regulation on Cultivation Technology of Millettia speciosa Champ.

Zhai Yongjin et al.

（Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants，Nanning 530023，China）

Abstract：Based on the research work in laboratory，the national GAP requirement for medicinal materials planting and the investigations，the regulation on cultivation technology introduced cultivation environments，standard for seed quality，operating regulation，implementing rules and so on，in order to guide the strongly artificial large-scale planting of Millettia speciosa Champ..

Key words：Millettia speciosa Champ.；Cultivating technology；Regulation

牛大力（Millettia speciosa Champ.）為豆科（Leguminosae）崖豆藤屬（Millettia wight et Arn.）美麗崖豆藤的塊根，又稱山蓮藕、牛古大力、大蓮藕、倒吊金鐘等。具有補肺滋腎、清熱止咳、舒筋活絡(luò)等功效，主治肺虛咳嗽、咳血、腎虛、腰膝酸痛、遺精、白帶、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、慢性肝炎等癥[1]。主要分布于廣西、海南和廣東等省區(qū)[2]，為嶺南地區(qū)著名的藥食兩用植物。隨著市場需求的不斷增大，牛大力野生資源急劇減少，已成為瀕危物種。為了有效保護牛大力野生資源，實現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)利用，科學(xué)和規(guī)范化的栽培是十分緊迫和必要的。為此，本文制定了牛大力的規(guī)范化種植技術(shù)規(guī)程，為其人工規(guī)模化種植提供技術(shù)支持。

1 牛大力的形態(tài)特征

攀援灌木，長1.5～3.0m，幼枝有褐色絨毛，幼莖銀灰色，老莖紫褐色，上有芽眼[3]。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，多數(shù)7～17片，圓形、長橢圓形或披針形，小葉長4.0～9.0cm，寬1.5～4.0cm，先端鈍或急尖，基部圓形，葉色綠、深綠和黃綠，上面光亮，上、下面均生有白色短柔毛，葉柄和葉軸生短柔毛，托葉錐形細小[4]。總狀圓錐花序，腋生或頂生，長20.0～30.0cm，花梗和萼片密生褐色絨毛，花大，單生或2～3朵一組密集于花序軸的節(jié)上，花冠白色或米黃色，冠長2.0～2.5cm，旗瓣基部有2枚胼砥體，莢果條狀，長10.0～21.0cm，寬1.0～1.5cm，上密生褐色絨毛，果瓣木質(zhì)，成熟裂后扭曲，種子2～15枚，卵形。膨大根呈結(jié)節(jié)狀，形態(tài)為球狀、棒狀、紡錘狀和梭狀，外皮土黃色，有橫紋[5]。

2 基地自然環(huán)境條件

2.1 試驗地概況 試驗地設(shè)在廣西南寧市隆安縣，是牛大力原產(chǎn)地之一，位于東經(jīng)107°21′～108°6′，北緯22°51′

～23°21′，全縣土地面積22.65萬hm2，農(nóng)林用地18.54萬hm2，占土地總面積81.91%。該地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地處右江河谷，具有豐富的山地資源，土地肥沃，無霜期大于350d，年平均溫度21.4～22.0℃，年均日照時間1633.3～1801.4h，年降雨量1301.0mm，濕潤多雨，屬于夏長無冬或基本無冬，秋春連在一起，四季宜耕的地方。

2.2 生態(tài)環(huán)境要求 按照國家中藥材GAP要求，在廣西隆安縣選擇遠離工業(yè)和城市污染區(qū)，遠離公路鐵路主干線，遠離污染水源的牛大力適生地作為研究牛大力GAP示范基地。

3 育苗

3.1 苗圃地準備

3.1.1 苗床選擇 遠離污染源、陽光充足、排灌方便，坡度小于15°的丘陵緩坡地或平地，pH值為5.5～7.5的紅黃壤土或微酸性的沙壤土。按1m寬的標準將苗床整平，長度根據(jù)場地具體條件決定。

3.1.2 營養(yǎng)杯的準備 選擇直徑3.0～5.0cm，長12.0～20.0cm的營養(yǎng)杯袋裝透氣、透水的紅黃壤土或微酸性的沙壤土，裝好杯，橫行按20～30杯袋排列，縱行依次排列，長度視育苗地的實際情況定。

3.1.3 苗床消毒 可選擇30%惡霉靈1000倍液、95%敵克松300倍液或甲基托布津1000倍液等殺菌劑噴灑苗床消毒，15d后可進行播種。

3.2 選種 牛大力的種子要求選取生長旺盛、產(chǎn)量高、無病蟲害的植株留作母株，并于當(dāng)年10月中旬后成熟果莢，曬干、脫莢，挑出飽滿、無病蟲害、顆粒大小均勻，凈度達99%以上，千粒重約500～800g的種子。

3.3 種子處理 12月底或1月初，用50℃的恒溫水浸種10min，再用自來水浸泡6h，然后均勻播在沙床上，沙床濕度以握在手中成團，觸之即散為宜，同時沙子不宜過細。然后，在其種子上方再蓋一層2.0～3.0cm濕細沙，保濕，拱棚，上覆塑料薄膜，沙床溫度穩(wěn)定，種子露白后即可裝營養(yǎng)杯。

4 播種移栽

4.1 整地 選擇土層深厚，有機質(zhì)含量豐富，pH值為5.5～7.5的紅黃壤土或微酸性的沙壤土，坡度小于15°的丘陵緩坡地或平地。全墾、翻曬20～30d，噴施草甘膦除草，清理干凈后碎土起畦備用。撒腐熟粉碎的農(nóng)家肥30t/hm2、磷肥3000kg/hm2，畦寬1.5～1.8m、高30.0～40.0cm，畦長視地形而定，畦上覆蓋1.2～1.5m黑色地膜，開挖排水溝，防積水。

4.2 播種 在每育苗杯表面放一粒露白種子，并以薄土蓋住種子，淋足水，起拱棚，高約60.0cm，用塑料薄膜蓋住，控制溫度，到3月中旬4月初去膜，營養(yǎng)杯杯高10.0～20.0cm，直徑3.0～5.0cm，一排20～30杯，長度按實際育苗場地確定。

4.3 移栽 當(dāng)苗高10.0～15.0cm，健壯，無病害，有3片以上真葉時，即可移栽。每年的適宜移栽時間為4～8月。

4.4 定植 牛大力為木質(zhì)藤蔓植物，覆蓋面寬，種植過密，會影響植株透光通氣，若種植過稀，則浪費土地和單位面積產(chǎn)量低。實踐證明，株行距為1.5m×0.8m或1.0m×1.0m，每穴長、寬、深為40cm×40cm×60cm，即種植7500～9000株/hm2較合理。一般選擇在3月底至4月上中旬氣溫穩(wěn)定在20℃以上時種植。幼苗栽培時，在畦面種植穴處用打洞工具挖一個比營養(yǎng)杯稍大同深的種植孔，右手拿起營養(yǎng)杯，左手的中、食指按住種苗兩邊泥土，將營養(yǎng)杯倒置，右手輕輕將營養(yǎng)杯拿掉，再握住營養(yǎng)土將幼苗種入孔中。種植時注意不要讓土團散開損傷根系，影響幼苗的成活率，同時在根部表面再覆蓋一層細土，略高于畦面，防積水漚根。種植后淋足定根水，以后按需澆水，確保幼苗成活。

5 田間管理

5.1 中耕除草 牛大力幼苗期生長慢，藤蔓少，株間容易生長雜草。因此，種植牛大力提倡高畦地膜種植，能有效防止水土流失，降低除草成本，促進植株生長。種植當(dāng)年6、9月份再各除草一次；第二年牛大力植株長大后，可用除草劑除草，注意不要將除草劑噴到牛大力葉片上；不鋪地膜的種植地塊，每年根據(jù)實際需要及時人工除草。

5.2 追肥 牛大力為多年生根類藥用植物，在種植3個月后在距植株約20.0～30.0cm開挖淺溝，每株施復(fù)合肥100.0g，以后每年修剪后溝施一次復(fù)合肥，每株施150.0g[6]。

5.3 修剪 （1）苗期：藤蔓每伸長20.0～30.0cm左右打頂一次，即摘去1.0～2.0cm的頂芽，一年3～4次，以4—10月為最佳修剪時間。（2）中后期：從第二年開始，按留壯去弱、留上去下、留疏去密的原則，剪去病、弱和過多的枝條，促進養(yǎng)分供應(yīng)根部生長。一年一般修剪2次，以5—10月的花前期和幼果期各修剪1次為宜。

5.4 搭架 從第二年開始，給牛大力植株搭1.8～2.0m 高左右的棚架，可用水泥桿、竹竿或木桿支撐，引蔓上架，形成新枝向上長，老枝下垂的樹冠型，增加植物光合作用，促進生長。

6 病蟲害防治

以“生物、物理防治為主、化學(xué)防治為輔”的原則進行病蟲害防治。

6.1 葉斑病與炭疽病 在高溫多雨陰濕條件下少量發(fā)生，但嚴重時引起葉片變黃掉落。防治方法：用50%多菌靈粉劑+80%代森鋅各600倍液噴灑即可。

6.2 線蟲病和根腐病 主要是在高溫多雨季節(jié)發(fā)生，影響植株正常生長，甚至死亡。防治方法：定期扒開表土觀察根部是否有線蟲和根腐病的危害，如出現(xiàn)則用淡紫擬青霉、阿羅蒎茲等生物殺線蟲劑兌水淋兜或土施防治線蟲；用金吉爾滅萎等殺菌劑防治根腐病。

6.3 蚜蟲 主要發(fā)生在幼苗期啃食葉片和幼苗嫩莖，嚴重時整塊地幼苗被啃光。防治方法：20%福戈120g/hm2、全園1.8%阿維菌素3000倍液、BT殺蟲劑800倍液進行防治；放入瓢蟲等天敵；利用糖醋液誘殺蚜蟲，酒、水、糖、醋按1∶2∶3∶4配好，放入上端開口的容器內(nèi)，傍晚放于蚜蟲大量發(fā)生的地點，進行誘殺。

7 采收與加工

7.1 采收 采挖時間一般為每年的12月至次年3月。首先，砍斷地上部分，去掉干枝和葉片。其次，用小型挖掘機或人工整株挖起，注意不要挖傷、挖斷塊根。

7.2 加工

7.2.1 去雜 （1）食用：將挖出的牛大力塊根抖去泥土，剪去須根，盡快運到陰涼處避免脫水。（2）藥用：將挖出的牛大力塊根洗去泥土，切成3～5mm的薄斜片，攤放在陽光下曝曬，曬至足干。

7.2.2 分級 （1）食用：根據(jù)塊根的大小、長短分類堆放，或根據(jù)要求進行包裝。（2）藥用要求：足干，片塊狀，黃白色或類白色，粉性，有裂隙。無雜質(zhì)，無蟲蛀，無霉變。

8 檔案管理

每一批牛大力建立檔案，參照國家藥品監(jiān)督管理局令（2002年）第32號《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》 “第九章文件管理”相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，對牛大力種植各環(huán)節(jié)進行詳細紀錄。

參考文獻

[1]國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會.中華本草[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1999：571-572.

[2]徐立，郝宏剛，李志英.牛大力塊根cDNA文庫的構(gòu)建及EST分析[J].基因組學(xué)與應(yīng)用生物學(xué)，2013，32（3）：404-408.

[3]中國科學(xué)院植物研究所.中國高等植物圖鑒[M].第二冊.科學(xué)出版社，1972：394.

[4]段左俊，曾祥全，陳飛飛，等.牛大力的生物學(xué)特征及其栽培管理[J].熱帶林業(yè)，2011，39（4）：22-25.

[5]陳黃保.甜牛大力與苦牛大力的生藥研究[J].中草藥，2001，39（9）：843-844.

[6]徐立，李志英.牛大力種苗繁育及高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：18-21.

（責(zé)編：張宏民）