吃零食的四個誤區

派出所民警的“深夜食堂”里，除了泡面之外，有些民警也喜歡零食。殊不知，零食吃得不對會給我們的健康帶來隱憂。所以，大家應該學會正確地食用零食，最大限度地保護自己的健康，不受食品的侵害。

下面給大家介紹一下吃零食的四個誤區。

果凍是一種富含營養的零食。

多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍的基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物——卡拉膠，基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。

不過，果凍中沒有脂肪，并含有一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發胖。但是，你不要指望用它來“增加營養”。

常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其他營養。而食用這么多的糖，還會導致人身體的維生素B和某些微量元素的缺乏。

另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。

食用含鹽較多的話梅等食品比食用蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

堅果中營養豐富，可以多吃一些，用來補充營養。

堅果中的確含有非常豐富的營養，并且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一碗半的米飯！如果食用過量就會導致發胖。