3月水產養殖品種市場預測

■ 《當代水產》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

■ 羅非魚

2月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.5（賒賬）元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.3元/500g，現金走貨4.3元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.3元/500g。規格在500g以下基本不出售。粵西地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.6～4.65元/500g，與上個月同期相比上漲了0.2～0.25元/500g；規格在500g以下的價格為3.6～3.65元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.1～0.15元/500g。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為5元/500g，與上個月同期相比上漲0.3元/500g。規格在500g以下的價格為3.2元/500g，與上個月同期相比上漲0.1元/500g。

2月下旬，海南、粵西、珠三角地區的羅非魚價格均有上漲。據了解，由于各地存塘魚量減少，加工廠提高了收購價格，在行情利好的情況下，羅非魚價格全線上漲。業內人士表示，由于越冬魚整體投苗量減少，加之存塘量不斷減少，未來羅非魚會穩中有升。

■ 白對蝦

2月下旬，粵西地區，規格為30頭的白對蝦價格暫無；規格為40頭的白對蝦價格為40元/500g，與上個月同期相比上漲了7元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為29元/500g，與上個月同期相比上漲了2元/500g。海南地區，規格為30頭的白對蝦價格暫無；規格為40頭的白對蝦價格為30元/500g，與上個月同期相比基本持平；規格為50頭的白對蝦價格暫無。珠三角地區，規格為40頭的白對蝦價格為45～46元/500g，與上個月同期相比上漲了5～6元/500g，規格為50頭的白對蝦價格為41元/500g，價格與上個月同期相比上漲了6元/500g。

2月下旬，粵西、珠三角地區的白對蝦價格強勢延續。海南地區白對蝦價格沒有變化。據了解，粵西地區的白對蝦，一方面存塘較少，過冬蝦還未上市。另一方面，疑蝦中暗自抱團，統一控制市場價格，因而價格高居不下。珠三角地區因氣溫下降，漁民不出海，市場無海蝦可售，所以養殖的白對蝦供求增加，且只能滿足內銷所需，故價格上漲。海南地區價格沒有變化的原因是遇大霧天氣，運輸受阻，白對蝦無法外運。業內人士表示，在清明節前，即第二批蝦上市之前，蝦價行情仍然利好。

■ 草魚

2月下旬，珠三角地區，1～2kg規格的草魚價格為7元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g；規格在2.5kg以上的價格為7.8元/500g，與上個月同期相比上漲0.8元/500g。華中地區，規格2.5kg以上的草魚價格為6.4元/500g，與上個月同期相比上漲了0.1元/500g。規格為1～1.5kg的草魚價格為5.6元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。

2月下旬，珠三角地區草魚價格有所上漲，華中地區大規格草魚價格略有上漲，小規格草魚價格有所下跌。據了解，珠三角地區受冷空氣影響，水溫太低不適合拉網出魚，加之不少養戶看好后市行情，因而出魚量不多，故價格上漲幅度較大。湖北地區大規格草魚存塘量較少，因而價格有所上漲；而1～1.5kg的草魚比較多，因而價格有所下跌。業內人士表示，隨著氣溫逐漸回升，以及節日效應的消減，屆時草魚供應量會趨于穩定，整體魚價會有所回落。

■ 甲魚

2月下旬，江浙地區，規格為400g的外塘甲魚暫無價格，溫室甲魚價格為21元/500g，與上個月同期相比基本持平；規格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為24～25元/500g，與上個月同期相比上漲了2～3元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為27～28元/500g，與上個月同期相比上漲2.5～3.5元/500g。珠三角地區，規格為750g的甲魚價格為28元/500g，與上個月同期相比上漲了3～5元/500g。

2月下旬，除江浙地區400g的溫室甲魚價格沒有變動以外，其他規格甲魚及珠三角地區甲魚價格均有所上漲。據了解，由于春節和元宵節這兩節的節日效應，促使甲魚需求增加，因而價格有所上漲。但浙江地區400g的溫室甲魚供求穩定，因而價格沒有變動。業內人士預測，春節消費旺季已過，甲魚需求開始減少，未來價格看平。

■ 石斑魚

2月下旬，海南地區，規格為4kg的大青斑價格為23.5元/500g，與上個月同期相比上漲0.5元/500g。規格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為38元/500g，與上個月同期相比下跌4元/500g。規格為0.5～1kg的老虎斑價格為40元/500g，與上個月同期相比下跌3～8元/500g。規格為0.5～1kg的黑東星斑價格為64元/500g，與上個月同期相比下降1元/500g。規格為0.5～1kg的紅東星斑價格為125～130元/500g，與上個月同期相比基本持平。

2月下旬，海南地區除大青斑和紅東星斑外，其他品種均有所下跌。據了解，由于春節期間連續多天罕見大霧影響，加上春運返程高峰壓力，導致魚車滯留港口，大量石斑魚缺氧或死亡，因而魚價預冷。業內人士認為，春節過后終端消費能力有所下降，魚價下滑也屬正?，F象，為來價格會維持平穩。

■ 花鰱

2月下旬，華中地區，規格為1.5～2kg的花鰱價格為5元/500g左右，與上個月同期價格相比上漲0.1元/500g。

2月下旬，華中地區花鰱價格對比上個月有所上漲。據了解，在春節期間各大水產品種都利好的行情下，花鰱價格也有所上漲，業內人士表示，節日過后，消費能力會有所降低，加之花鰱主要是混養為主，存塘不多，未來價格會保持平穩。

■ 黃顙魚

2月下旬，湖北地區，規格在100～200g左右的黃顙魚價格為8.5元/500g，與上個月同期相比下降了1元/500g。規格在200g以上的黃顙魚價格為10元/500g，與上個月同期相比下跌了0.6元/500g。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格為10.7～11.2元/500g，與上個月同期相比上漲了1.2～1.6元/500g。規格在250g左右的黃顙魚價格為11.3～12元/500g，與上個月同期相比上漲了0.3～1元/500g。江浙地區，規格在150g左右的黃顙魚價格為9.6元/500g，與上個月同期相比上漲了0.3元/500g。

2月下旬，湖北地區黃顙魚價格有所下滑，珠三角和江浙地區的黃顙魚價格有所上漲。湖北地區由于存塘較多，有一部分是因為養戶在高價時惜售，故價格有所回落。珠三角和江浙地區在春節前的幾次冷空氣驅動下，加之節日效應，因此價格有所上漲。業內人士表示，隨著天氣的持續升溫，且節日過后，市場相對疲軟，未來價格會有所下滑。

■ 筍殼魚

2月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚價格為50元/500g，價格與上個月同期相比下跌2元/500g；雜交筍殼魚價格為40元/500g，與上個月同期相比下跌了2元/500g。

2月下旬，珠三角地區各品種的筍殼魚價格均有下跌。據了解，因市場對筍殼魚的需求減少，導致價格有所回落。業內人士表示，節日過后市場消費疲軟，筍殼魚價格或仍然下滑。

■ 金鯧魚

2月下旬，粵西地區，規格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為15.8元/500g，與上個月同期價格相比上漲2.3元/500g。規格為600～700g的冰鮮金鯧魚價格為16.3元/500g，與上個月同期價格相比上漲3.6～3.7元/500g。規格為300～400g的活鮮金鯧魚暫無價格。規格為300～400g的冰鮮金鯧魚價格為13.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲了1.5～1.6元/500g。

2月下旬，粵西地區金鯧魚有所上漲。據了解，受之前冷空氣的影響，有部分過冬魚被凍傷、凍死，由于大魚市場缺口大，價格一直高位運行。業內人士表示，目前大魚很少，所以未來還有上漲空間。

■ 生魚

2月下旬，珠三角地區，規格為2kg以下炮頭的舊魚價格為13，價格與上個月同期相比下跌0.8元/500g。規格為2kg以上炮頭的舊魚暫無價格。

2月下旬，珠三角地區生魚價格與上月同期相比價格有所下跌。隨著冬棚生魚的陸續出塘，整體價格較春節前有所回落。業內人士表示，目前生魚市場的需求量在不斷增大，但仍不能滿足市場需求，且大規格的魚更少，未來生魚行情利好。

■ 海參

2月下旬，遼寧地區外塘海參暫無價格。山東地區，搭棚海參5～10頭/500g規格的價格為75元/500g，價格與上個月同期相比上漲10元/500g。同規格的外塘海參暫無價格。

據了解，遼寧地區和山東地區的外塘海參仍在冬眠，市場沒貨，因而價格上漲。業內人士表示，因海參的產量比往年低，在5月份海參大批量上市之前，價格仍然樂觀。

■ 斑點叉尾鮰

2月下旬，華中地區，規格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格暫無。規格為1kg以上的價格為7.3元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.8元/500g。珠三角地區，規格在0.6～1kg以上的價格為6.5～6.6 元/500g，與上個月同期相比上漲了1.3～1.4元/500g。規格在1～2kg以上的鮰魚價格為4.5元/500g。

2月下旬，華中地區規格為1kg以上的斑點叉尾鮰價格則有所下跌。珠三角地區斑點叉尾鮰價格暴漲。據了解，由于網箱拆除及去年病害爆發，導致存塘減少，故價格有所上漲。珠三角地區除了受拆網箱、禁養高潮等影響，還有加工廠對斑點叉尾鮰的收購標準在逐步提高，因此價格有所上漲。業內人士表示，在行情利好的情況下，養戶投苗熱情高漲，但距離新魚上市仍需較長時間，排除其他不肯定因素，斑點叉尾鮰價格或會繼續上漲。

■ 加州鱸

2月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸新魚價格為10.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.1元/500g。舊魚基本無貨。

2月下旬，珠三角地區加州鱸價格有所上漲。據了解，因出魚的養殖戶較少，尤其是大規格的加州鱸，寧愿不賣，等再過一兩個月價格上漲再賣，因而價格有所上升。業內人士表示，元宵節后，市場對加州鱸需求量有所減少，而存塘量仍然較大，未來價格會有所回落。

■ 黃鱔

2月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為28元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。

2月下旬華中地區黃鱔價格與上個月同期相比沒有變化。據了解，當前黃鱔的供需比較穩定，因而價格維持穩定。業內人士表示，按照以往的情況來看，節日過后，黃鱔的市場交易量會有所下滑，價格或會受到影響。

■ 塘虱

2月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為28元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。

2月下旬華中地區黃鱔價格與上個月同期相比沒有變化。據了解，當前黃鱔的供需比較穩定，因而價格維持穩定。業內人士表示，按照以往的情況來看，節日過后，黃鱔的市場交易量會有所下滑，價格或會受到影響。

■ 海鱸

2月下旬，珠三角地區，規格為400～650g的海鱸價格為9元/500g，價格與上個月同期相比上漲了1～1.1元/500g。規格為700～800g的海鱸價格為10元/500g，價格與上個月同期相比上升2.4～2.5元/500g。

2月下旬的海鱸價格與上個月同期相比，海鱸價格上升的幅度較大。據了解，由于年前的時候養殖戶想結清款數和交塘租，就急于賣魚，導致目前存塘較少，因而價格急速上升。業內人士表示，現在養殖戶惜售，不賣魚，因而未來一段時間價格仍會有所上漲。

■ 泥鰍

2月下旬，北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場泥鰍價格為9.5 元/500g，與上個月同期相比上漲0～1元/500g。華中地區，湖北白沙洲農副產品批發市場泥鰍價格為9.5元/500g，與上個月同期相比上漲0～1元/500g。江浙地區，浙江泥鰍批發市場價格為9.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲0～1元/500g。

2月下旬各地區的泥鰍價格與上個月相比穩中有漲。據了解，目前泥鰍的存塘量不多，因此價格有所上漲。業內人士表示，

短時間內泥鰍價格不會漲價，等3月底到4月初，再看價格是否會上升。