園藝學：花園果園來相約

楊劭暕

春來且聽鳥雀啼，氣溫回升，暖風輕揚。獅山腳下，細雨相伴，霧氣氤氳，校園中的紫玉蘭結出了花苞，悄悄加入春之景象。不知同學們是否注意過，在當今的花園中，各色花朵愈發嬌艷。以玫瑰花為例，近年來，市場上藍色、紫色、白色的玫瑰愈發常見，甚至還有花瓣為彩色的品種！這些特別的花朵均有“洋氣”的名字，例如“卡羅拉”“路易十四玫瑰”等。說到這里，大家有沒有好奇這些特別的花朵是怎么培育出來的呢？

其實，花卉、果樹、蔬菜的選種和培育都要依賴于園藝工作者們。水果和蔬菜是生活中的重要食物，花朵不僅能裝飾家居，也能為節日增添氛圍，由此看來，園藝真是與日常生活息息相關啊！那么，園藝學是一門怎樣的學科？讀了園藝學專業又能做什么呢？且聽我慢慢道來。

學術精湛

——中國工程院院士為你把關

園藝學是以農業生物學為主要理論基礎，研究園藝作物的起源與分類、生長發育、遺傳與育種、栽培、病蟲害防治及貯藏加工等應用技術與原理的一門綜合性學科。大到具有國際競爭優勢的出口貿易產業，小到路邊的植物，園藝學與社會生活息息相關，離大家可并不遙遠呢！

華中農業大學（以下簡稱“華農”）的園藝學在2017年入選 一流學科建設學科（全國共有兩所高校的園藝學學科入選，另外一所高校是浙江大學）。在全國第三輪學科評估中，華農的園藝學在全國排名第一。值得一提的是，華農擁有鄧秀新、吳明珠、侯峰等7名中國工程院院士，他們皆在果樹育種、蔬菜選良等領域取得了重大突破，并將研究成果進行大面積推廣應用，切實提升了經濟果蔬產品產量，為社會創造了巨大的科技和經濟效益，引領學科的發展。此外，他們均在國家設立的重大科技計劃（如“863”計劃）和國家自然科學基金計劃中有與園藝作物相關的研究課題，目前已取得了一大批研究成果且運用于生產

課程有趣

——身處果園、花叢還是菜圃？

那么，若是選擇了園藝學專業，在學習過程中又要做些什么呢？是當一個園丁修剪枝頭，澆水調肥，看蜂蝶共舞嗎？當然不是。在園藝學專業本科階段的學習中，學生主要學習園藝作物育種、栽培、生物技術、設施園藝、園藝產品采后商品化處理、園藝作物病蟲害防治等方面的知識，同時要參加園藝作物生產實踐。在學習核心課程如園藝植物栽培學、園藝植物育種學、園藝植物生物技術、園藝學實驗和園藝產品儲藏運銷學的同時，同學們還要進入實驗室做生物學科學研究。

提到生產實踐，就又到了同學們大展身手的時候啦。以華農為例，在大二，同學們需要在果樹、蔬菜和花卉中選擇一個學習方向（上文提到的園丁之責，其實是屬于花卉方向的“盆景與插花藝術”分支）。南湖水畔，在獅山蔥翠樹木的映襯下，園藝學專業的花卉果蔬生產基地顯得生機勃勃一年四季都五彩繽紛，總有各色花卉綻放，引得路人駐足觀賞。輕風攜帶花香、果香而來，山湖景色更顯清新。

選擇果樹方向的同學要以桃樹和梨樹為材料，自主育苗和修剪枝頭。選擇蔬菜方向的同學則要在老師的指導下種植蘿卜、甘藍、西葫蘆、黃瓜、西紅柿、四季豆等經濟類品種，將從書本上習得的知識轉化為生產力，切實做到“知行合一”。據老師透露，在物資較為匱乏的年代，前輩們種出來的蔬菜要提供給學校食堂，而現在同學們在實踐課種出來的蔬菜是要拿去市場出售的。花卉方向的同學們則擁有“自主選擇權”，老師會給每個同學發一個穴盤，并且提供雛菊、金魚草、風信子等花卉的種子，每個同學可以選擇兩種種子進行種植。與此同時，設施園藝專業的同學會給花卉方向的同學提供高科技花卉種植大棚，通過電腦設置好參數，大棚自動控溫澆水，以此來培養出多彩迷人的花卉。筆者不禁感嘆，高科技養花養得好又不費力，真是“高大上”啊！在實習中，老師會時不時帶大家參觀植物園，在游覽中體會園藝的美。

干貨來襲

——就業方向在哪里？院校選擇知多少？

園藝學專業畢業生的發展方向很多，若想在體制內工作，可以考園林局、農業局等單位的公務員；若想從事科學研究，可以選擇繼續深造，讀研攻博，學成后在中科院、農科院或高校進行園藝植物遺傳育種研究；自主找工作的同學們則會到景觀綠化類公司、農業生態園、種子公司、花卉公司等地方工作。在國家鼓勵大學生創業的大背景下，也有部分畢業生選擇“下海”，養育經濟類園藝植物，開創景觀設計事業，進行園藝植物景境設計與買賣。

相信在看完課程設置、實踐經歷和科研方向與就業選擇之后，對園藝學專業有興趣的同學們已經躍躍欲試，想要報考這個與植物打交道的專業了。其實，除了對園藝感興趣的同學，喜歡生物工程類專業但成績又不是特別占優勢的同學也可選擇報考園藝學專業。

因為分子學植物研究是生物工程類專業的一個研究方向，這與園藝學專業的園藝植物分子遺傳育種研究方向“殊途同歸”；又因為生物工程類專業分數較高，涉農專業相對冷門一些，與其降低對學校的要求而選擇生物工程類專業，不如報考園藝學專業，到了研究生階段再重新選擇。

在2017年12月教育部發布的全國第四輪學科評估中，全國具有園藝學一級學科博士授權點的高校共有21所，除了華農，還有浙江大學、華中農業大學、南京農業大學、中國農業大學、沈陽農業大學、山東農業大學、湖南農業大學、西北農林科技大學、上海交通大學、華南農業大學、河北農業大學、安徽農業大學、福建農林大學、西南大學等。

風信子、山茶、碧桃、紫羅蘭……試想茶氣氤氳，花香繾綣，沉浸于自己設計的植景中，也是身心愉悅，頗有幾分意蘊。就算沒有選擇園藝學專業，多了解一些園藝知識，用綠植和鮮花來裝點自己的生活也是很好的。