刺五加水提物對小鼠自主活動的影響研究

□ 劉提提 干春霞 陳 飛 尹 丹 徐歡歡 云南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室 云南農業大學食品科學技術學院黃業偉 云南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室 云南農業大學理學院

刺五加系五加科植物刺五加的干燥根及根莖，又名五加參，是傳統中藥之一，主要分布在我國東北、華北地區。隨著人類生活節奏的加快，通過飲用含有咖啡因的飲料（如茶葉、咖啡、可樂等）來提神變得越發普遍。咖啡因是一種天然生物堿，具有興奮中樞神經系統的作用。然而，過度飲用含有咖啡因的飲料亦會產生不同程度的副作用，尤其是失眠等癥狀[1]。本文研究了刺五加對咖啡因引起的神經興奮作用的抑制效果。

1 材料與方法

1.1 藥品與試劑

咖啡因（阿拉丁，USP/BP級），刺五加（遼寧省本溪縣政府鑒定）。

1.2 儀器

ZZ-6小鼠自主活動測試儀（成都泰盟科技有限公司）。

1.3 刺五加水提物（ASAE）的制備

將刺五加粉碎，取適量藥材放于10倍量水中浸泡2 h，煎煮3次，第一次加10倍量水煎煮2 h，第二次加5倍量水煎煮1 h，第三次加5倍量水煎煮0.5 h，合并濾液并濃縮，真空冷凍干燥至粉狀待用。

1.4 實驗動物

昆明種健康雌性小鼠12只，7～8周齡，由昆明醫科大學動物中心提供，所有動物實驗均按照《實驗動物管理條例》進行。

1.5 方法

將小鼠測試儀置于光線昏暗且安靜的環境中，實驗開始之前小鼠饑餓12 h。將小鼠隨機分為兩組：咖啡因（Caffeine）組和咖啡因+刺五加水提物（Caffeine + ASAE）組，每組6只小鼠。首先置小鼠于測試小室中適應性測試30 min。按照體積為20 mL/kg體重進行灌胃，咖啡因劑量為5 mg/kg體重[2]，ASAE劑量為900 mg/kg體重[3]。經口灌胃相應試樣之后，立即將小鼠放入測試小室中，并記錄90 min內小鼠的自主活動情況，統計小鼠水平和豎起運動的總次數。

1.6 數據分析

2 結果

以小鼠自主活動次數為量化指標，在攝入等量咖啡因后，探究刺五加水提物對小鼠的刺激作用，結果如圖1所示。結果顯示，與咖啡因組相比，咖啡因+刺五加水提物組小鼠的自主活動次數顯著減少（p＜0.05），提示刺五加水提物對咖啡因引起的神經興奮作用具有顯著的抑制作用。刺五加水提物具有鎮靜安神之功效。

圖1 小鼠的自主活動水平

3 討論

咖啡因的功能和副作用在近年來得到了廣泛的研究，盡管美國食品藥品監督管理局（FDA）認可其安全性，但過量攝入咖啡因還是會對機體產生嚴重的副作用。攝入咖啡因最常見的副作用就是失眠，有文獻報道咖啡因會縮短總睡眠時間，延長睡眠潛伏期，并改變深度睡眠的持續時間。失眠是人們不愿食用含咖啡因飲料的主要原因。失眠不僅會影響人們夜間的休息狀態，還會直接影響白天的工作和生活。長期失眠易使人產生煩躁、焦慮、抑郁等癥狀。傳統中藥治療失眠的副作用小，且無成癮性，因此成為研究鎮靜安神藥物的新方向。本實驗證明，在攝入等量咖啡因后，與咖啡因組相比，咖啡因+刺五加水提物組小鼠的自主活動次數顯著降低（p＜0.05）。以上結果提示，刺五加水提物對咖啡因引起的神經興奮作用具有顯著的抑制作用，具有鎮靜安神之功效。但是，關于刺五加水提物具有鎮靜作用的具體機制以及其中何種組分發揮作用有待進一步研究。