家鄉美食

陳卓

安徽省東至縣實驗小學創建于1945年，學校秉承“讓每個孩子受益最大化”的辦學理念，以“立足校情、豐富內涵、提升品位、爭創特色”為辦學方略，積極構建“德愛、科智、才藝”三大特色板塊，堅持和諧治校、名師強校、教研興校、質量立校、特色亮校，堅持不斷創新與發展。學校先后獲得“國家級語言文字規范化示范學校”“國家級規范漢字書寫教育特色學校”“全國藝術教育特色單位”等榮譽稱號。

我的家鄉大渡口是一個風光秀麗的江南小鎮。這里有一片片錯落有致的農田，一條條縱橫交錯的河流。最具特色的是村前那一方水塘，里面藏著我最愛的美食呢！

“小龍船，龍船小，龍船尖尖兩頭翹，里面藏著白元寶。”哈哈，知道是什么嗎？對了，就是菱角！每到菱角成熟的時候，爸爸就會劃著一只小腰盆在水塘里摘菱角，我在岸上眼巴巴地瞅著。爸爸扔一個上來，我就迫不及待地剝開。菱角兩頭尖尖的，中間間鼓鼓的，像小船，更像一個小胖子。生菱角脆脆的，潤潤的，我一口氣能吃十幾個！把它做成菜肴也很好吃哦。煮熟了，粉粉的，甜甜的，保證你吃了還想吃！

“江南可采蓮，蓮葉何田田。”一到夏天，一方方水塘里鋪滿了嫩綠的荷葉，開滿了清香的荷花。荷花謝了，結出來一個個碧綠的蓮蓬。站在岸邊，順手摘下一個，摳出蓮子，送進嘴里，細膩嫩軟，甜中帶苦，讓你回味良久。到了秋冬，荷葉干枯，塘底淤泥中，還能結出一節節蓮藕，白白嫩嫩，真是“出淤泥而不染”。媽媽常把蓮藕涼拌，撒點糖，清清涼，甜絲絲。……