番茄炒蛋

在我的家里，爸爸可是第一大廚。但由于爸爸最近受了傷，這些天只能由媽媽來掌勺。

今天，媽媽準備燒一道我十分愛吃的菜——番茄炒蛋。這番茄炒蛋雖比不上山珍海味，卻營養豐富。今天是星期六，我決定在旁看一看、學一學番茄炒蛋的做法。

只見媽媽先將西紅柿洗干凈，去蒂后切成一塊一塊的，放在一邊備用。隨后拿起兩顆蛋，打入碗內，

加入少許的鹽，攪拌均勻。準備就緒，可以開炒了！媽媽先往鍋里倒入適量的油，等到油溫燒至六成熟，倒入雞蛋。鍋里發出了“嗞啦嗞啦”的聲響，等到蛋炒成散塊后盛出。接著，媽媽在鍋中又倒入了一些油，油燒熱后放入西紅柿塊翻炒。等到西紅柿變軟滲出紅色的汁水，再加入雞蛋一起翻炒幾下。看著紅紅的番茄和黃黃的雞蛋，我不禁垂涎欲滴：一定很好吃！媽媽看到我的饞樣，“撲哧”一笑：“再等會兒，小饞貓！”說完，加入白糖、鹽，再翻炒幾下就出鍋了。

美味的番茄炒蛋終于上桌，我馬上走到桌前品嘗這“美味佳肴”。我拿起筷子夾了一塊放進嘴里，“燙！啊，燙死我啦！”原來這菜里暗藏“殺機”！我把舌頭伸出來直哈氣，像夏天的小狗。爸爸笑著說：“慢點吃，沒人跟你搶！你還得照顧我這個病人呢！”我不好意思地撓了撓頭。

聽了我的介紹，你是不是也很想嘗一嘗呢？那就和你的家人一起去做這道菜吧！（指導老師：周曉霞）